分段阅读_第 66 章
我靠美食称霸两个世界 作者:醉染轻歌
香的肉香味,刚才看到的时候,我都快馋死了。”
“希望那两道菜能够被家主选中,到时候我们也能跟着学一学。”
陈老听着那新来的三个灵侍喋喋不休地低声讨论着刚才那两道菜,不禁在心中冷哼。
唐绍言资质再高又如何,到底修为还是太低,经验也不如他丰富,纵然菜色再新颖,做法再精妙,他能过发挥的余地始终有限,如果让他来做的话,做出的菜色必定比唐绍言味道更好,灵力更高。
只是要让他用三品汤yào去换,陈老还是觉得有些不情不愿的,那毕竟是他安身立命的资本。他之所以能够被人另眼相待,又被唐家重金挖角,还不是因为他会制作三品汤yào?若是让唐绍言学会了,日后这唐家食肆哪里还有他的立足之地?
但唐绍言绝佳的资质放在那里,他成为灵厨很显然只是时间问题罢了,就算自己不教,日后他也能学会。倒不如干脆教了那小子,然后将他的十道灵膳的做法全都学过来!
唐绍言并不知道隔壁陈老的那点弯弯绕的心思,他正在用灵力处理猪肘子。他选用的是猪前肘,后肘骨头多,肥肉少,做出来口感不如猪前肘那么肥美。
猪肘子大而结实,处理起来还是比较费时的,所幸他现在已经是淬体后期了,可用的灵力比以往充沛了一些,足以应付这三道硬菜了。
唐谦很快回来了,唐柳静立即问道,“怎么样?李掌柜怎么说?”
“这还用问?李掌柜对那两道菜赞不绝口,马上命人取了一些给家主送去了。”唐谦与有荣焉地说道,“李掌柜还说了,光凭着刚才那两道菜,他就有信心能让玄天宗的仙长们对咱们唐家食肆另眼相看。”
第31章 jiāo换条件
闻言,唐绍言只是淡淡的笑了笑,他对自己准备的这些菜色很有信心,毕竟修真界中还没有人这样做过,吃惯了清淡灵膳的人们,很难抗拒这样浓郁鲜香的菜品,所以李掌柜的反应完全在他的意料之中。
酱烧肘子做起来比较费时,差不多要炖上两个时辰才能变得足够酥烂,于是他趁着这个时间又做了一道鱼香虾球茄子煲和素烧二冬,将所有灵力都消耗了个干净。
鱼香虾球茄子煲是用茄子和虾滑制作而成的,味道比之鱼香茄子要更胜一筹。茄子入口即化,鱼香汁酸甜中带着一些辣意,搭配炖得软烂的茄子后,已经足够美味,但再加上口感柔韧弹滑的鲜美虾球,一软一硬的对比,使得口感和味道都更加丰富,令人yu罢不能。
再说那素烧二冬,其名取自这道菜的两种主要食材冬菇和冬笋。冬笋脆嫩爽口,冬菇嫩滑香甜,香气十足,唐绍言用先焯再炒的方式,将两者巧妙的结合在了一起,酱油将雪白的冬笋染成了漂亮的棕红色,加点芡汁后,汁水变得浓稠起来,将冬笋片和冬菇片全部包裹住,为这道菜更增添了一些晶莹剔透之感。
唐谦和唐柳静尝过了鱼香虾球茄子煲后,再来品尝素烧二冬,以为这道纯素的味道会在对比下显得寡淡,却没想到冬笋和冬菇完全吸收了浓郁鲜香的酱汁,令它的味道变得醇厚香浓起来。
他们俩都恨不得立刻拿上一碗饭,就这两道菜吃个痛快。
就在此时,今天最后的重头戏,酱烧肘子终于可以出锅了。
刚一打开锅盖,一股浓郁的甜香味立即涌了出来。
唐绍言用刀沿着骨头将肘子给切开,并片成一片一片的样子,方便夹取。肘子皮黄脂白,瘦肉紧致,连纹理都能看得一清二楚,些许晶莹的肉汁点缀其中,看起来无比诱人。
唐谦拿起筷子夹了一片带着肥肉的肉皮,放入口中的时候还担心会不会油腻,可软糯甜香的滋味让他无比惊艳。猪皮鲜美嫩滑,口感丰盈,肥而不腻,瘦肉也炖得酥烂,咸鲜中带着酥香,余味绵长,让人不自觉地细嚼慢咽以延长享受的时间。
唐绍言同样将三道菜都留出了一些,再次让唐谦将剩下的菜给李掌柜送去。
“谦哥,你和李掌柜说一声,我的灵力消耗光了,剩下的五道菜,明天再做。”
“好的,绍言你快