分段阅读_第 573 章
调香 作者:果子
还不知道。在红色的酱料上面是芝麻酱,只是这个芝麻酱中似乎还有酸酸的味道。最后在芝麻酱上还有一勺红油料,里面看样子有很多干果,鼻息间也闻得到既香又辣的味道。别说是吃,就光是闻味道也知道错不了。
还得是九王爷先动筷子。他也没让近身伺候的太监给他拌面,而是看起来饶有兴致的自己拌得十分均匀。站在外面候着的崔武咽了下口水,他可是太知道那香辣油拌面条有多好滋味了。当时他还只是放了一点儿黄瓜丝,现在里面还有梨丝和苹果丝,还有西红果泥和一些配菜,味道只会更出色。最关键的是这个面条是沈夫人制作的,用鸡蛋和面并不稀罕,但他还在里面放了香料粉末。当时光是闻到那香料粉的味道,他就已经要流口水了。一种酸酸甜甜,又带有草木的清香。
此时九王爷这第三口面条已经吃进去了。这种面条弹牙配菜爽脆酱料浓郁的滋味可说是他这么多年哪怕是在皇宫都没有吃到过的。他甚至觉得,日后一日三餐都吃这个面条都可以!“好!这面可谓美味至极!宁馥,你这只制香实在是埋没了,皇宫里的御厨也没做出你这般有滋味的面来!”
宁晓枫不知道皇宫的面条什么样。但是郡王府的他还是吃过的。放了一大堆山珍海味熬出来的汤,加上各种材料放到面条上。吃着是好吃,可也仅仅是好吃而已。关键是吃多了腻,也会抢走满桌菜肴的味道。他这个虽然也味道浓,但除了香辣油之外都是新鲜食材,味道再浓也不会像熬煮几天甚至是更久的老汤或高汤带来的回味那般强烈。没有回味也就不会影响其他的菜色。再加上系统的加成,让本就刺激食yu的一道凉拌面更出色几分,那可不就是连御厨都没有做出来过么。
心里虽然骄傲,但宁晓枫却不会表现出来。他已经想好了,自己得谦虚,虽然不用谦虚到做作的地步,但也不能人家一夸自己就不要脸的接受了。做人还是要矜持一些为好。“多谢王爷夸奖。其实这还是您的提议让草民有了想法。这面条的味道好,还有一层原因就是我在揉面的时候就放了几样香料。”
九王爷就想听这个,而且他身为王爷,打听这种事情也没有丝毫顾虑。“哦?那你放了什么香料?”
宁晓枫回答:“其实是柚子皮和山楂,还有百里香。”
山楂和百里香九王爷没有疑问,但柚子皮他却很是吃惊:“柚子皮也能吃?也是香料?”
“回王爷。这世间万物,只要有味道的,用心去想,总是可以把其融入进香中的。草民儿时因家中问题买不起也不敢买香料。就曾经用各种果皮果核制作过一款和香。味道虽然并不持久,但点燃之后香气清甜无比,是其他任何名贵香料所无法比拟的。因此即便是现在,草民家中削掉的果皮也都是日晒成干,那都是不错的好材料。”
九王爷听后心中略有所思。这果皮都可以制香,是不是说明他们平日里糟蹋掉的好东西太多了?若是人人都可以把所有的废物都利用起来,大恒的国库是不是也能快速的丰盈起来?
见自家王爷愣了神儿,慕容锦就知道这又是想到什么了。从宁晓枫方才的话中看,应当又是想到国计民生了。可是这酒席上,主人若是冷场,那可就太失礼了。于是慕容锦开了口:“晓枫,这红色的是西红果?”
这个地方管番茄叫西红果,同样是从外海传来,在大恒朝建国初才开始被大恒的百姓认可并有少量种植。而且因为这个果子软不宜储存和运输,所以一直以来都是被当成珍贵的水果销售的。沈家自然是常吃,在王府更是沦为了普通的食材。只是这里最多就是切开之后撒上白糖,却从来没有人想过拿来做菜。毕竟对他们而言,这是水果。
“是西红果。其实这果子拿来做菜最好吃了。”宁晓枫真心觉得把西红柿只当水果有些暴敛天物。
黄洛煊忍不住chā言:“先生,晓枫之前用西红果做过炖牛肉,好吃得不得了。而且特别简单,我都学会了。还给四哥做过,味道虽然