[重生]食至名归 作者:夏虫与冰

    张毛用胳膊拐了拐周小玉，轻声问道，“大姐，我服了。你觉得怎么样。”

    周小玉白了他一眼，“要你说，让我再看看。”

    过了十分钟左右，谢珺从厨房中端出一盘橙汁菊花豆腐，酸甜的香味顿时将所有人的目光吸引了过来。这道橙汁菊花豆腐做法极其简单，将玉酯豆腐切菊花刀，放入锅中油炸，用筷子向外拨散形成菊花形状。橙子挤出汁加入柠檬汁，入锅中加白糖，等微微起泡，起锅将橙汁浇再菊花豆腐上即可。

    周小玉早已经望眼欲穿了，偏偏脸上摆着一副冷酷的模样，谢珺笑着递了一双筷子过去。周小玉立马小心地夹起一朵菊花豆腐，生怕自己力气太大把菊花弄碎，她将食物送入嘴中。

    酸酸甜甜的滋味让周小玉觉得无比奇妙，豆腐外层酥脆，内层嫩滑，复杂的口感几乎让她欲罢不能。

    “大姐，好吃不好吃？”小弟们跃跃欲试，几乎不等周小玉反应一个个就用手去拿剩下的几朵豆腐。

    “我是你们大姐，你们竟然抢我的吃的。”周小玉抱着空荡荡的盘子，咆哮道。

    这时候谢芬从后厨端来两笼屉，笑道，“今天多亏你们了……我请你们吃大肉包子吧。”

    周小玉还在念念不忘刚才的滋味，对她几个小弟又是一番教训，几人根本没给谢芬一个反应。

    谢芬无奈地耸耸肩，声音加大了两个度，“是小珺早上亲手包的，你们确定不吃吗？”

    周小玉几人立马回过神来，一个个如饿狼猛虎一般，双眼冒光，向谢芬扑来，“给我留一个！”

    谢芬，“……。”

    20.020

    自从那日谢珺露了一手后，周小玉一行人天天都来店里报道，赶都赶不走。他们都是挑着中午饭点人多的时候来，再谢珺母女两忙不过来的时候，充当着跑堂的。

    起初他们这群杀马特的造型差点把客人吓跑了，后来过来吃饭的食客见他们并没有干出什么出格的事情，也就慢慢地接受了现状。谢珺一个礼拜有一两天要去学校报到，这一天本来对于谢芬来说是一个巨大的挑战，在有了周小玉几人的帮忙后，店里的生意进行地有条不紊。谢芬老是帮他们在谢珺面前刷存在感，谢珺也就睁只眼闭只眼了。

    谢珺说你们头发染得颜色太奇怪了，第二天几人就把头发重新染成了黑色。谢珺说你们穿皮衣太奇怪了，第二天几人就换上了一声整洁的T恤牛仔裤。谢珺说你们脸上一副要打要杀的神情会吓坏顾客的，第二天几人面部表情都抽搐着带着扭曲的笑容来了。

    等谢珺无话可说了，周小玉倒是拦住了她，一脸别扭的模样很不像她的性格，她说“谢珺，我跟我妈妈说了，我不去新北方学厨师了，我以后要跟着你混。”

    谢珺正捧着茶杯在喝水，一听周小玉的话，差点把嘴里的水给喷出来，她真的假的？”

    周小玉把脖子往前一伸，一副伸头就是一刀的无畏感，“你问问我们香县道上混的，谁不知道我们青龙帮，打架厉害不说，全帮上下兄弟一心，一等一的讲义气上道……谢珺要是你教我做菜，以后你让我往东走我绝对不往西走。”

    谢珺忍住双眸中漾出来的笑意，她缓慢地将手中的茶杯放下，看了一眼周小玉，“等等，我还没答应你了，再说我收徒的要求很高的。”

    张毛立马一脸狗腿，开始表忠心了，“老板，我们不怕苦不怕累，脏活累活都能做，不会给你添麻烦的。”

    谢珺有些无语，她转身走进后厨，丢下一句，“你先跟我来。”

    几人以为谢珺又要做好吃的，立马屁颠屁颠地跟在谢珺身后，自从天天蹲守在店里帮忙，他们五个人都胖了一圈。现在他们一看到谢珺往厨房跑，跟上去已经成了下意识的反应。

    谢珺说了声，“看好了啊。”便从半米高正在火山煮着“突突”作响的锅里面拽出一只鸡，这只煮熟的三黄鸡形状完整，油光锃亮，第一眼看上去就肥嫩极了。

    谢珺听着身后此起彼伏的吞咽口水声音，轻笑一声，将这只鸡浸在了一旁的冷水中。她拿起一个小碗开始调味，葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，加香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，最后加入点煮过鸡肉的鸡汤搅拌调匀。

    谢珺见浸水的鸡肉冷却的差不多了，将整只鸡拎到了砧板上，拿起菜刀一切两半，取了其中一半斩块整整齐齐地码放在盘子里，然后浇上了刚才调好的酱汁。谢珺将胖子端到几人面前，还没说一句，“尝尝”，几人已经开始动手了。

    鸡肉肉色洁白皮带黄油，这种做法保持了鸡肉的肥嫩鲜美、原汁原味，食之别有风味。浇上谢珺制的酱汁，更是锦上添花。

    谢珺一边洗手洗去了手上的油腻，一边道，“这道白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。你们按照我刚才的做法，给我还原出来，每个人半只鸡。”

    几人刚刚分食完半盘白斩鸡，各个心满意足，一听到谢珺这话，无异于晴天霹雳，他们刚才光顾着开心，根本没人注意到谢珺的动作。

    谢珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度，“给你们每个人十分钟，谁先开始？”

    周小玉紧张地双手握拳，她深吸一口气，往前一步，道，“我先来吧。”她在水龙头下洗了下手，就走到砧板前，拿起谢珺切剩的那半只鸡开始切块。切完后，皱着眉头回忆刚才谢珺调酱料的步骤，她有些不确定地停在各种调味品前，每往碗里倒一种调料都有些小心翼翼……最后她把她完成的那盘成品端到了谢珺面前，充满期待地望着谢珺。

    谢珺尝了一块，眉头微皱，说了一句，“还差点。”

    这话说的周小玉心中七上八下，她往后退了一步，将工作台的位置留给其他人，神色有些黯然。