[重生]食至名归 作者:夏虫与冰

    谢珺呆呆地看着已经被食材挤满了的冰箱，甚至还要比上次在沈新阳家还要可怕，有些菜都是被硬挤进去的，摇摇欲坠地像是要掉下来。

    蕾拉凑上去献宝似的，“大厨，你看到那两只鸭子了吗？肥嫩新鲜，是我专门跑到郊外的农家买的，不是那种饲料喂养过的鸭子。这些猪肉，是老徐跑了很远的地方买的，还有这些鱼这些菜都是……。”

    谢珺捡起掉落在地上的黄瓜跟洋葱，打趣道，“我是已经感受到你们公司想吃饱这顿中饭的决心了，你们放心，我会努力的。”

    谢珺说完就撸起了衣袖，将冰箱里已经堆成小山的食材迅速地分门别类，不一会儿冰箱里顿时干净清爽了不少。她迅速地挑出了第一道翡翠白玉卷的食材，将香菇、白菜、猪肉洗干净，将要用到的调味料摆出，让老徐跟蕾拉拍照。

    谢珺将猪肉放在砧板上，稳稳地拿起菜刀就剁了起来，那一刀一刀剁在砧板上发出的声音让围在一边的众人不禁打了一个寒碜。谢珺没有管这么多，将剁好的肉糜加上香菇丁、蒜蓉、葱粒，加调味料拌匀。大白菜过热水烫软沥干，用菜刀切去叶梗处较硬的一部分。

    将白菜叶子铺平，在叶梗处放上肉糜，利落地卷起，几乎一秒钟一个，不一会儿菜板上铺满了卷好的白菜卷。谢珺挑了几个放在盘子里，放入锅里大火蒸熟。

    一旁的众人瞪大双眼看着谢珺的动作，眼睛一眨都不敢眨，生怕错过了什么动作。因为谢珺的手脚实在是太过麻利了，双手翻飞起来华丽的就像是在表演一项美轮美奂的艺术。

    谢珺取出带皮的五花肉，洗净切成厚片，米粉加调料放入五花肉抓匀，腌制几分钟入味。将南瓜切块铺在碗底，将腌制好的五花肉扣在南瓜上，放入锅里蒸熟。

    第二道粉蒸肉完成后，轮到了今天要拍照的第三道菜啤酒鸭。鸭子在水里生长，肉性味甘、寒，又滋补养胃、止咳化痰的功效。

    谢珺将鸭子切块，放在热水中焯水，以用来沥干净鸭肉中的杂质，去掉些许腥味。锅子放热油，鸭块下锅煸炒至微黄，下葱姜蒜八角桂皮炒出香味。加老抽生抽混合调出鲜亮的颜色，倒进啤酒将鸭肉盖没，放冰糖，大火烧开后加些许盐调味。小火煨上几十分钟，等汤汁完全入味，再大火收汁即可。

    等这翡翠白玉卷、粉蒸肉跟啤酒肉全部完工，端上桌子后，一会是清淡的鲜香味，一会是米香味包裹着浓郁的肉香味，一会是酱香味道，迷的人七荤八素，都找不到南北。老徐跟蕾拉一边拍照，一边吞咽着口水。

    可是在沈新阳严肃的目光扫射下，这些早已经对几盘菜虎视眈眈的人只能干瞪着眼，把双手背在身后，才忍住没有伸手直接上去拿的冲动。

    谢珺见今天的拍摄作品完成了，动作又加快了一些，小点心啊、酱大排、红烧肉、滋补汤……一盘一碗地被人端上了桌子，谢珺这次煮的分量格外多，是平常一分常量的两三倍。

    等谢珺摘下了围裙，已经到了中午的饭点。她被蕾拉跟几个女同事推到了饭桌前，那饭桌是平时开会用的大长桌，摆满了各式各样的美味佳肴，所有人都没有动筷子，都在等着谢珺。

    “谢大厨，你辛苦了。”众人如此说道。

    谢珺坐在了沈新阳旁边，笑了，“冬天天气冷，你们不吃的话，菜凉了可就失去可口感。”

    谢珺这话就像是一个启动口令似的，她话音刚落，所有人的筷子都极有默契地动了起来。

    鸭子是蕾拉带来的，蕾拉先品尝的是谢珺烹制的啤酒鸭。鸭肉已经被酱汁入味，呈现出酱红鲜亮的色泽，一看就有食欲极了。吃上一口，简直让人幸福地眯起眼睛。啤酒的香味和鸭肉的香味完全融合，鸭子最后一点腥味全部被酒给蒸发带走，只留下了香味。一口鸭肉，肉质鲜嫩有嚼劲，混合着淡淡的麦芽香气，让人仿佛回到了田园时光里。

    蕾拉叹了一口气，看了一眼跟沈新阳说笑着的谢珺，只觉得这个年纪小小的厨师，手艺已经到达了出神入化的地步。她想起谢珺第一次来到公司时，她因为谢珺的年纪小而轻视，不禁觉得有些好笑。

    蕾拉的手上的筷子又伸向了那道红白相间的粉蒸肉，送入嘴里……这口感简直棒呆了。

    粉蒸肉肥而不腻、嫩而不糜，米粉油润。酱香突出、咸香适口。五花肉与米粉完美地融合，米粉中和掉了油腻，增加了米香味，肥肉入口即化，跟瘦肉的比例恰到好处。连蕾拉这种不爱吃肥肉的人都一口吃掉了好几块的粉蒸肉……第一次感受到大口吃肉的快意。

    ……

    林优娜乘坐电梯下楼，来到沈新阳公司这一层楼时候，觉得他们公司好像安静的有些不对劲。林优娜走进去，见前台小姐端着饭碗吃的又香又满足的样子，笑问道，“小刘，怎么食堂里你们公司一个人都没看到，是不是在开小灶啊？”

    林优娜想起此行的目的，“你们沈总呢？我有朋友空运来几只澳龙来，我让食堂师父加工了下，想请你们沈总一起吃饭，他人呢？”

    前台小姐立马拿着一张餐巾纸，包住了从嘴里吐出的骨头，含糊不清道，“我们沈总在里面吃饭。”

    林优娜有些不高心，向前台小姐摆摆手，“那我自己进去找他了。”

    林优娜踩着小高跟，身姿摇曳地走进公司，心想沈新阳业务越办越大，员工素质真是越来越差。

    林优娜一看，沈新阳公司的人竟然都躲在会议室里吃中饭……这画风不对啊，沈新阳说好的洁癖呢？沈新阳不是最是严肃不近人情，可是那个跟下属有说有笑的是谁啊？说好的工作要跟生活分开呢？

    林优娜因为眼前的一幕太过冲击，嘴角不自觉地开始抽搐起来。

    蕾拉看到林优娜，在沈新阳的示意下，立马来招呼林优娜，“林主编，还没吃午饭吧，跟我们一起吃吧。谢大厨的手艺可是无与伦比的美妙~。”蕾拉说的意味深长。

    林优娜本来想说不用了，可是从门缝里传来一阵浓郁美妙的香味让她停住了脚步，她透过玻璃看到那一盘盘比艺术品还要精致的菜肴，立马笑着拉着蕾拉的手就走进了会议室，那脚步轻快地都不像踩着十几厘米高跟鞋的人。

    在林优娜吃了一口红烧肉后，她的屁股直接黏在凳子上，不想走了……去它的澳龙，该哪里呆着哪里去吧！！！

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