[重生]食至名归 作者:夏虫与冰

    下了山，顺着大陆没走多久。谢珺这一行人就遇到了在翘首盼望的豆腐西施。

    豆腐西施立马向谢珺扑过来，朝村长埋怨道，“村长，我正要找小谢大厨准备豆腐宴的事，你把她给带到哪里去了？真是让我一番好找！”

    村长即使面对着传说中的豆腐西施，也有点怂，气弱地开口道，“这是节目组吩咐的，要拍摄我们豆腐村的地理环境。”

    豆腐西施哼了一声，挽着谢珺的手，直接放下一句话，“我借你们谢珺一用啊！”直接拉着谢珺就走了。

    谢珺第一次来到豆腐西施家里的厨房，这厨房造的格外大，厨具和调味品都是出乎预料地齐全。据说是全村的人集资给豆腐西施重建厨房，每年一到豆腐宴那天，村里所有的厨娘都汇聚在这间厨房里，从这间厨房端出的大大小小的豆腐佳肴。

    豆腐西施注意到谢珺的手掌心有紫红色的痕迹，她笑问道，“你刚刚吃过桑椹了？你喜欢这个口味吗？”

    谢珺点点头，道，“还挺好吃的，以前我妈妈也经常采给我吃的。”

    豆腐西施从柜子里取出一个密封的酒坛，小心翼翼地打开，将液体倒在了碗里。

    谢珺一看，这液体呈现出诱人的深宝石紫红色，晶亮透明，散发着浓郁的果香味。谢珺惊喜道，“桑椹酒？！”

    豆腐西施立马做了个嘘的动作，轻声道，“我每年就做几坛，村子里人都惦记着呢，被他们发现我就没有酒喝了……这桑椹酒是水果酒中的极品，具有滋补、养身、补血的功效，可以让女性手脚冰冷的毛病有所改善呢。小谢大厨你离开的时候，我悄悄的送你两坛。”

    豆腐西施将装着半碗的桑椹酒的瓷碗递给谢珺，笑道，“其实我也是半个酒鬼了，在豆腐宴做菜前都习惯喝上一碗，感觉这样浑身都热了起来，做菜都有动力了。”

    谢珺接过桑椹酒，深深地嗅了一下，这回浓郁的桑椹味道扑面而来。轻轻地抿上一口，入口酸甜，醇香可口，回味绵长。喝下去肚子都微微发热起来，加上度数不太高，谢珺一口就把半碗桑椹酒喝完了，她也体会到了豆腐西施所说的畅快了。

    豆腐西施一边从水池里将一块块的豆腐捞出来，对谢珺说道，“我们今天主要的任务就是炸豆腐丸子，这是用在后天的豆腐宴中的丸子菜里的，当然豆腐宴当天吃的豆腐丸子还得当天新鲜的炸。”

    谢珺点点头，她照着豆腐西施的动作，也从水池里捞出好几块豆腐。这厨房大得很，灶台建造的很长，谢珺跟豆腐西施两人并排都还绰绰有余的很。

    谢珺极其迅速地将豆腐去老皮，用菜刀将豆腐碾碎，将碎豆腐放入盆子里，加入鸡蛋、淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，均匀搅拌。将铁锅烧热，半锅油烧热，将豆腐丸挤成樱桃大小，下入锅内，油炸成深黄色立马捞出锅。

    谢珺跟豆腐西施炸了三箩筐的豆腐丸子，这才停了下来，两个人都是满头大汗、饥肠辘辘的。

    谢珺将最后起锅的一锅油炸豆腐沥干油后，装在盘子里，稍稍撒了点椒盐，就端到了桌上跟豆腐西施一起吃了起来。

    豆腐丸子颜色金黄，一个个形状小巧精致。夹起一个放入嘴里咀嚼，豆腐丸子外皮脆酥，里面鲜嫩。热油将豆腐的水分跟鲜美完全锁在丸子最中心，咬上一口，咸香适口，汤汁润泽，味道鲜美，竟然还能吃出淡淡的肉味。

    谢珺跟豆腐西施瓜分完一盘后竟然还觉得不过瘾，又吃了一盆，等两个将肚子吃的圆滚滚这才罢休。

    豆腐西施一边打着饱嗝，一边摸着肚子，啧啧赞叹道，“不愧是小谢大厨啊~一样的豆腐丸子一样的步骤都被你弄成了美味佳肴，我豆腐西施可是远远比不上的……明天早上一大早你就过来吧，豆腐宴可能比你想象中的还要忙碌！！！”

    谢珺只从豆腐西施的口中感受到了森森的恶意，“……”

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    豆腐宴前一天，东曹村已经开始张灯结彩起来。家家户户都已经将自家的桌凳搬了出来，连在一起，汇聚成一条长龙。还有从全国各地慕名而来的游客、美食爱好者，早早地来到了东曹村，让平时冷清静谧的小村庄充满了喧闹的人气。

    谢珺一大早就来到了豆腐西施的家中，两人早就忙开了，其他来帮忙的厨娘才陆续赶来，一下子厨房里挤了十多个人，让原本略显空旷的厨房显得有些拥挤。

    豆腐西施显然在这群人中极有威信，她指挥着这人择菜、洗菜，那人切菜，大伙都一副乐意被她指挥的样子。

    谢珺在这群人中格外打眼，豆腐西施跟她说说笑笑，比对谁都要来的和气一些。豆腐西施还跟谢珺商量着明天豆腐宴的菜色，毫不遮掩对谢珺的喜爱。

    有的人已经认识谢珺了，有的还不认识，认识的厨娘就跟不认识地小声地科普着……但是大家都对谢珺出现在这个厨房里很是好奇。

    不一会儿，豆腐西施就向众人公布了谢珺的身份和任务，“这是谢珺，我一般叫她小谢大厨，她厨艺了得，是经过我测评的！村长已经答应了，这次豆腐宴小谢大厨加入我们的行列一起掌勺。”

    虽然豆腐西施这么说，众人都还是对谢珺的所谓了得的厨艺抱有怀疑。毕竟谁都看出来谢珺的年纪摆在那里，再好吃也很好吃不到哪里去……不过这话在豆腐西施面前，却是不敢说出来的。

    豆腐西施的老对头杨桃这才姗姗来迟，谢珺对这人有些熟悉，她上次在村长家里吃饭正是这个杨桃掌勺的，这个杨桃跟村长还有点亲戚关系。

    杨桃显然跟豆腐西施平时不怎么对付，豆腐西施推崇谢珺的厨艺，杨桃她偏偏要反驳。但是顾忌着谢珺是节目组方面的人，杨桃也不能把话说的太死，她皱着眉头道，“豆腐宴是我们东曹村里一年一度的大事，豆腐西施你也太随意了一些吧，要是把豆腐宴搞砸了，你怎么向我们父老乡亲交代？”

    豆腐西施也看不得杨桃这副得意嚣张的样子，恨不得指着杨桃的鼻子大骂道，“呵呵，那好啊，今年你上，我跟小谢在一边看着！看你怎么来掌勺今年的豆腐宴，看你怎么让今年的豆腐宴大放异彩的？！”

    豆腐西施将锅铲往灶台上一扔，环胸站在一旁冷冷地看着杨桃。