[重生]食至名归 作者:夏虫与冰

    何然那边已经开动起来了，谢珺瞥了几眼，见何然这个人个性虽然不怎么好，但是做起菜来还是一板一眼的，神情严肃认真……还真有几分风范。

    何然做的是一道冬瓜菊花，他动作利索地将冬瓜切块，在方块上切片，一般人做这道冬瓜菊花为了不切断冬瓜，都会在冬瓜下垫上两根筷子。但是何然没有，他对食材的把控全凭的是感觉和熟悉。

    何然将切好的冬瓜放在一边，撒上一点点的盐，腌制一会儿后，挤干净水分，那花瓣自然散落开来，已经初步有了菊花的形状。

    何然似乎意识到了谢珺含笑探究的目光，他立马抬头朝谢珺狠狠地一瞪，但是那凶神恶煞的眼神在谢珺看来实在是没有什么太大的威胁力。谢珺耸了耸肩膀，开始烹饪自己那道扣三丝。

    谢珺取经过处理的鸡脯肉、火腿肉、笋，先片后切丝，薄如纸片，切丝丝丝均匀。这道扣三丝以前曾经上过华夏的某档美食节目，由当时刀工最精准的师父来烹制，但是这道菜需要极其细致的手艺，这位大师切完三丝也足足用了半个小时。

    从谢珺开始拿起菜刀起，下面的二十几人已经完全目瞪口呆，这个状态一直持续到谢珺切完。谢珺的那双手像是会魔法一般，食材到了她的手上，立马乖乖听话起来，毫不费力地就变成了一根根粗细一致的细丝。

    谢珺手起刀落，动作没有一丝丝的凝滞，面色自然而大方。众人皆是屏气凝神，空旷的教教室中只听到‘砰砰砰’的声响，一双双眼睛紧紧地盯着谢珺的动作，不敢眨一下眼睛，生怕错过了什么精彩的地方。

    此时此刻，他们对谢珺的态度已经慢慢变化了，谢珺那鬼斧神工的刀工已经让他们一个个拜倒在谢珺的西装裤底下了。

    与何然烹饪时候的细致认真不同，谢珺做菜时带着一股大气的洒脱，像是一个全局在握的将军，排兵布阵，一切皆成竹在胸。她抬手动作之间，都带着无穷的魅力，映着她那张精致美丽的脸蛋，不知道要让多少人看花了眼睛。

    原先还在为何然暗暗喝彩的孙婷，眼神不知不觉地却被吸引到了谢珺身上。她是一个性取向绝对比什么都正的女生，但是看着谢珺的动作，整个人的情绪都开始止不住地沸腾起来，脸色发烫，心跳加速。

    等孙婷意识过来自己的反应，心中不禁暗自唾骂自己的走神，又重新将目光转移到何然身上。何然已经在做炸冬瓜的前期准备了，将冬瓜花瓣放入吉士粉中扑粉，再放入高温油锅里炸熟。最后重新起锅锅里加橙汁、糖、吉士粉勾芡，淋在油炸好的菊花上即可。

    何然做菜的时候还是那么认真帅气，他的脸蛋还是那么英俊迷人，但是孙婷还是下意识地会去看谢珺的动作……她觉得自己今天一定是魔怔了！

    谢珺这边短短时间内已经切好了三丝，一盘扣三丝里面至少有上千根的细丝，如此耗时耗力，堪称厨艺界难度系数一流的扣三丝在谢珺手中仿佛削个苹果那么简单。下面的人都看着太过忘我，一个个都忘记了给谢珺计时，等想起这回事的时候一个个后悔莫及。

    谢珺取了一个中间有气孔的扣盅，将切的极细的鸡脯丝、火腿丝、笋丝按比例放入，鸡脯丝紧贴着盅壁放入扣盅内，最底放香菇，中间加入笋丝和火腿丝压严实，加入调料后蒸上十分钟。最后将扣盅倒扣在滚热的清鸡汤中，尽管那扣盅还未打开，但是鲜香味早已经透过一个小小的气孔透了出来，迷得底下一群人具是神魂颠倒。

    何然这边早已经完工了，他双手环胸笑望着谢珺，脸上仍然是一副欠揍的嚣张，“谢大厨，虽然你做的菜香味很浓郁，但是一道菜品的好坏可不光光是看香味的……你我各点教室里一人来品尝这两道菜，让他们给出优劣如何？”

    这个谢珺倒是没有意见，笑道，“随你，你先点人吧！”

    何然将目光往陈熹身上一扫，笑道，“那我就点陈大厨吧。陈大厨厨艺高超，品德高尚，一点会实话实说而不会因为其他方面的原因而影响自己的判断对吧？！”

    被何然戴了一顶高帽子的陈熹在心中忍不住切了一声，他之前还以为这小子傻呢！没想到这个何然真是贼坏贼坏！

    谢珺弯了弯嘴角，手指往下面的方向一指，笑道，“对，你别转头看了……我说的就是你！”

    孙婷指了指自己，有些不敢确定了，谁都知道她是明恋何然的，跟何然的关系最要好，只要不是傻子……都不会来选她来鉴赏吧？！

    孙婷在众目睽睽之下已经有些头皮发麻了，她先走到了何然身边品尝那道冬瓜菊花。这道冬瓜菊花色泽金黄，花朵上淋上一层甜蜜的勾芡，泛着晶莹的光泽，煞是好看。入口后，甜中泛着一点点的酸味，冬瓜最外层金黄的外皮有些酥脆的口感，却紧紧的将冬瓜的水分锁住。冬瓜爽脆的口感让人欲罢不能。

    明明是一道很可口的菜肴，孙婷也吃的很开心，觉得今天何然的发挥已经在平时的水平之上了，但是心中不知道为什么反而没有底起来。

    何然见孙婷的脸色转换比调色盘还要精彩，气极反笑道，“你有什么好担心的？好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，难道你这么多年的学厨生涯连这个都不能辨别吗？来年普通人尝两道菜都知道哪一个更好？！！！”

    何然的语气一时有些严厉，让孙婷无法接受，她丢给何然一句，“你这道菊花冬瓜口感很好。”便匆匆走向了谢珺那边。

    谢珺掀起了扣盅，那弥散开来的浓郁的鲜香味便立即弥漫开来，火腿丝、鸡脯丝、笋丝，这三种食材本身就是极其鲜美的食材，谢珺都没有加入过什么调料，只凭借他们本身特有的口感和味道，用十分钟清蒸的方法将食材本身的味道最大的挥发出来。

    谢珺的刀工十分精细，呈现出来的这道扣三丝整齐美观，堪称完美。孙婷手中拿着筷子，都有些不忍心去破坏这道艺术品。

    最后还是谢珺轻声的说了一句，“菜肴烹饪出来就是给人品尝的……你尝尝吧，没事的！”

    刚才在何然玻璃心碎了一地的孙婷，在谢珺这么温柔的一声鼓励面前，终于被治愈了。她感激地看了一眼谢珺，终于下定决心开始品尝这道扣三丝。鸡脯丝口感细嫩，上面还带着火腿的咸香味道，但是味道却没有窜，丝丝分明。火腿丝只有一个字能形容，就是——鲜，火腿本来就肉质极嫩，香味浓烈，此刻吸收了鸡汤的鲜美，被稀释掉一部分的咸味，口感更是更上一层楼。

    孙婷只觉得这道扣三丝的口感简直是美妙无穷，如果她脸皮再厚一点，一定会把这道扣三丝全部吃光，但是在众目睽睽之下她有些不好意思。放下筷子后，孙婷口中仍然是挥之不去的鲜香味，她好不容易才将自己的目光从拿到菜上移开。

    何然开口道，“好了，既然孙婷跟陈大厨都品尝过我们两人的菜肴了，那你们两人给出一个答案呗！”

    何然目光看向了孙婷，下巴微微扬起，笑道，“孙婷，你先说！”

    孙婷看了一眼满脸含笑的谢珺，又看了一眼神色不羁的何然，最后深吸一口气道，“何然你的这道菊花冬瓜的口感很好……但是谢大厨的这道扣三丝才将刀工体现的入木三分，才是一道真正的刀工菜，所以……。”

    孙婷没有说出直接的答案，但是她话中意思再也明了不过了，何然的脸色一下子就拉了下来。这次连孙婷都没有站在他这边，看来谢珺的那道扣三丝真是超越他很多了。