食戟之冒牌小当家 作者:绅士东

    “你听说过仿生海鲜吗？比如土豆和胡萝卜能做出素蟹粉？”刘昴星意有所指的说道。

    “……你是说用蔬果和香料模拟海鲜？”叶山亮皱眉道。

    “现在已经没有其他办法了吧？而且也不是没有成功的可能性，虽然海鲜我们只有虾仁，但是蔬果、香料提供的还是很全的！最重要的是……有你的鼻子，还有我的舌头！”

    叶山亮听到之后一愣，似乎也被激发了斗志，微微笑道：“很有趣的样子……”

    想到这不是办法的办法之后，两人也终于有了努力的方向！

    “无论是海鲜，还是其他什么食材，无非是色、香、味三者构成，你的嗅觉可以对‘香’进行掌控，我的味觉则可以调配出‘味’，之后只要用口感相近、可以做出相仿的外形其他食材来代替就可以了。”刘昴星说道。

    说起来好像很有道理的样子，但是做起来何其难？

    刘昴星也是之前试做“番茄虾仁烩饭”时，忽然产生的想法……

    小当家做出“番茄虾仁炒饭”时，法国大使夸奖了小当家的“创新”精神，在中华料理中，大胆的使用了番茄作为原料。

    然而作为小当家的师父，丁油却和罗添大师（既动画版十全大师，被十全鸡精强行冠名）说过，小当家之所以选择番茄，不是因为什么“创新”，而是因为小当家的舌头，模拟出的“影像”中，正好需要番茄的味道！

    这也是漫画初期，对于小当家的“创新”能力的解释，在动画中因为剪去了这一段，所以只看动画的话，也会将小当家的能力，理解成是天马星空的想象力，与能够将这些想象力，一一实现的厨艺……

    但实际上却并非如此，刘昴星怀疑小当家的舌头，至少也是与神之舌在同一级别的，不仅有着灵敏的味觉，而且可以模拟出想要的料理的味道，之后通过模拟的“影像”，来倒推需要的食材！

    论味道的解析，刘昴星估计小当家的舌头，应该是比不上绘里奈，更比不上自己的，但是对于料理人来说，“怪物”一般的模拟倒退的恐怖能力，却是绘里奈和刘昴星都没有的。

    如果有得选的话，刘昴星更希望要小当家的“模拟之舌”……

    不过转念也想到，做人不能太贪心，自己已经拥有所有料理人梦寐以求的“超神之舌”了，再去抱怨估计要被人用菜刀砍死。

    “模拟之舌”究竟是先天造就，还是后天练就，还有待商榷，而且现在刘昴星也已经发现了，虽然“中华一番”很可能与他现在所在的世界，在一条时间线上，但是这一百多年来，料理界的发展并不比科技要慢！

    小当家还没有进行特级厨师考核之前，就可以战胜法国的名厨师，可见那时“特级厨师”已经代表了相当高的水准。

    或许最后的小当家、兰飞鸿，还有黑暗料理界的凯由、颜先，已经超越了“特级五星”的束缚，但是现在超越“特级五星”的人，一定更多！

    这就是料理大融合时代后，料理界水平整体上升的成果……

    所以刘昴星也意识到，这不仅说明自己能够品尝到更多的美味，也意味着一直“啃老本”是行不通，除了系统之外，“超神之舌”将是刘昴星提高的最大助力！

    只见刘昴星和叶山亮，都开始进行各种搭配实验，便捷的是叶山亮因为早上的考核，还带了不少自己提取的香料粉，更加容易进行“香”的模拟！

    “我也只是简单听过这个配方，将土豆和胡萝卜切片蒸熟，之后打成泥，再加入酱油、盐、胡椒……总之是各种调料，我慢慢尝试吧！”

    第一份泥状的蟹黄模拟物出炉，刘昴星凭感觉加入各种调料之后尝了一口……

    “差距有些大，完全没有蟹黄的鲜味……”

    第二份……“还是不行，没有螃蟹那种微苦的味道，等等！苦？”

    第三份……“有些意思了，但是细节还是要斟酌一下！”

    ……

    第不知道多少份……“可恶！究竟还少什么呢？冷静下来、冷静下来，还有两个小时，时间还很充裕！”

    “蟹黄的味道是……没错，三蛋烧麦中不是也用了‘蟹黄’吗？就是那种感觉……”

    “不是真正的蟹黄，土豆的味道、胡萝卜的味道……没错！就是这个！不是胡椒，应该是姜粉才对！”

    “好像还少些什么？对了！是口感、还缺少那种蟹卵颗粒炸裂的感觉！但是土豆和胡萝卜……有了！稍微烤一下试试！”

    “就是这样！还有蟹肉才行，就用水泡过的香菇把儿好了……不过这几个有些太老了，这个、这个、还有这个刚刚好！”

    “还有鱼香汁，有现成的配方可以参考！”

    “……不行，还需要稍微改变一下，海鲜饭里不需要这么重的鱼香。”

    “还有蚬贝肉的口感……对了！用这个做外皮，里面的填充的话就用……”

    “对了，鱿鱼也不能少，鱿鱼的口感的话……香菇帽？没错，这个刚好可以！”

    刘昴星开始一次次的调配酱汁，并使用各种食材、以及煎炒烹炸烤煮蒸等各种料理方式，进行一次次的模拟、试吃、调整！

    叶山亮也没有闲着，仿佛香料的魔术师，先是通过香料，模拟出了“海的味道”，之后弥补了真空虾仁比起鲜虾来说，明显不足的鲜味。

    再然后刘昴星每完成一种模拟食材，叶山亮便在其基础上，尽量不改变口感与味道的情况下，令其“香”也接近模拟的海鲜。

    十一点半的时候，大部分小组都已经进行过了一次呈递，没合格的小组中，也有很多进行过了第二次呈递……

    从合格率上来讲，角崎泷的课程明显困难了许多，而且对于早上成绩越好的学员来说、就越困难！

    直到十一点五十时，合计400份的普通学员，除了两组不合格之外，其他都已经完成了考核。

    反而500份的学员，有一小半都没有完成，正在想办法克服食材较差的劣势。

    而600份的几组，几乎都没有合格！唯一的1000份小组，现在还一次都没有尝试过！

    “准备工作已经可以了！开始最后的料理吧！”叶山亮看了下时间后说道。

    “恩……就交给你了！”

    叶山亮闻言看了一眼刘昴星，却发现他有些脸色苍白，眼神也有些飘忽。

    “喂，你怎么了？不舒服吗？”

    “哈？没有啊……只是有些累了吧！”刘昴星说道。

    原本刘昴星没有自己做最后一步，只是对自己的硬厨艺没有信心，时间上已经没有重来的机会，担心搞砸了。

    但是听叶山亮这么一提醒，刘昴星这才感觉到，的确好累的感觉……

    不对，与其说是累，不说是“饿”！

    肚子咕咕叫已经不足以形容，甚至有些头晕起来，令刘昴星怀疑自己是不是有些低血糖？

    叶山亮并没有想太多，而是将默默的开始按照正常“西班牙海鲜烩饭”的流程，对之前准备好的“模拟海鲜”，开始料理起来。

    因为都是“模拟海鲜”，所以在最终烩饭时，食材加入的步骤，和使用的调料都有所不同，但是总算在十二点十分的时候，将“双神烩饭”呈递给了角崎泷！

    双神烩饭，在叶山亮的神级嗅觉，与刘昴星的超神之舌的配合下完成的，只有真空虾仁一味海鲜的海鲜烩饭……

    “嘁！居然还没有放弃吗！”

    “可恶，就是因为这两个家伙……”

    “没错……如果不是他们的话，我们怎么可能会不及格！”

    因为比普通学员优秀，而被提高难度没能通过考核，眼看下午课程就要开始了，却还不能离开，只能等着被退学的其他学员，将怨气撒在了刘昴星和叶山亮头上。

    毕竟不少人都已经看出来，角崎泷主要是在针对叶山亮和刘昴星一组，而他们只是被殃及池鱼了！

    “女人，用你的鼻子和舌头好好感受下吧！我和刘昴星合作的……双神烩饭！”

    叶山亮毫不谦虚的，将这个在刘昴星看来，过于中二的名字爆了出来……

    “喂喂，阿亮你快些……马上就要赶不及下午的课了！”刘昴星一边白眼道，另一边将之前的实验品一扫而空，饥饿感这才下降了不少。

    叶山亮也不再耽搁，将餐盘盖直接打开！

    瞬间角崎泷忍不住伸手挡住眼睛，而其他还在教室的学员，却没有第一时间知道发生了什么，不明白角崎主厨怎么会有这种反应……

    但是马上便有学员，抽动着鼻子说道：“这是……海的味道？”

    而距离更近的角崎泷，还没有试吃，便已经被海鲜烩饭中，散发出的海的味道所冲击。

    恍惚间看到了自己穿着泳装，迎着海风、夹着冲浪板奔向大海……

    至于因为平胸的问题，而穿的是死库水泳衣什么的，因为别人也看不到她的幻想，所以也就没有人吐槽了！