重生日本当厨神 作者:千回转z

    “糟糕，阿羽要输！”

    这是森田真希，吃烤鸡肉后的第一个反应。

    堂岛银这道料理，内里好像存在神秘的钥匙，品尝者都被撬开了味觉的宝库，一时间，鸡肉的香脆可口，结合充满古埃及风格的香料风味，由口腔直冲头盖骨！

    不只如此。

    从孜然开始，到黑胡椒，咖喱粉，牛至粉，肉桂粉……

    一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格，森田真希觉得自己处于香料风暴的中心，飓风把一浪又一浪的香料刮过来，掀起她的长裙，吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼，体会着舌尖久久不散的余韵。

    半晌，森田真希睁开眼睛，发现其它人也相继清醒。

    薙切绘里奈最激动，最兴奋，持握筷子的手在颤抖，声音也在发颤：“天啊，味、味觉的极致！这就是香料搭配的极致！”

    “法芥，香叶，豆蔻，小豆蔻，姜黄粉，孜然粉，黑胡椒，牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料，它赋予了鸡肉强烈的埃及风味，正好九种味道，对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏？”

    神之舌在捕捉料理中的信息，薙切绘里奈难以控制自己的崇拜，向堂岛银道：“堂岛前辈，你这道料理，打开了我的味觉宝库！”

    “这就是香料搭配所能做到的极致了！”

    极致！

    夏羽吐出一口气，心中同样如此评价。

    如果说以前他还不知道“极致”真正的样子，可今晚尝过了堂岛银的料理，他脑袋中，已经将“极致”的味道，具体描绘了出来。

    九种味道，混合爆发，每一种单独拿出来，都可形成‘必杀菜品’。

    这绝非夸大其词，堂岛银对香料的运用，已经到夏羽当今无法理解的境界，那九种味道，就好像是竹竿的竹节，一层层往上垒砌，最终突破“极致”，让品尝者领略登顶后的风景，一览众山小。

    “这就是特级厨师的料理？”夏羽在烤鸡中，品出一种写意洒脱，这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中，随便挑选了一种。

    ‘火焰烤乳银饶有兴趣看着他，“你说我的料理品质，被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤乳银爽朗笑道。

    “目前igo认证体系中，特级三星料理，就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说，“特级三星再往上，就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”

    夏羽听得骇然。

    面前的堂岛银、凉子丽娜，皆是最顶尖的那一批特级厨师。

    那岂不是说，他们至少掌握了三种极致的味道？

    换言之，就是在至少三种领域，几乎走到了尽头。比如堂岛银的‘香料极致’，这代表他在香料界，可以归类为权威人士。

    心中想着，夏羽发觉自己与特级厨师之间，存在一条巨大的，看不见对岸的天堑。

    就说‘火焰极致’，他目前还不懂怎么把火焰的味道，真正推动到极致，还要在接下来一段时日中，仔细琢磨、研究。

    更何况特级上面，还有更恐怖的麟厨师、龙厨师。

    如果看过中华一番，就不会陌生于麟厨师、龙厨师的评级划分，这两种厨师已是美食界高高在上的存在，一个人，或许就掌控了一个巨大的美食组织、美食集团。