重生日本当厨神 作者:千回转z

    第537章：三对二？

    薙切蓟为食戟，准备了两样禁忌食材，可谓先声夺人。

    另一位选手的准备呢？

    观众们期待。

    此刻，夏羽开箱，全场气氛一下凝固。

    哗——

    冲天宝气。

    箱盖掀开的刹那，白光久久不散，少年整个人都被光芒覆盖过去，身影变得模糊。

    “这是什么？！”

    有人遮眼，但更多人使劲睁眼睛，顶着阳光般刺目的光，即便眼眶流下泪水，亦是一瞬不瞬对箱子行注目礼。

    薙切蓟脸上笑容消失。

    “这种光……”脸色变幻，一时间难以想出什么食材，自带发光效果，薙切蓟心一沉，“难道在「宝石之肉」和蛋液外，他还有第三种可驾驭的禁忌食材？！”

    一念及此，身为对手的鬼父，面孔都不禁流露出一丝震骇。

    嘉宾席。

    金田瞬、郁金香，相视而笑。

    “我说呢！”摸下巴玩味地低语，金田瞬笑呵呵地道，“难怪要在大赛前购买第三种禁忌食材，果然是要用在食戟上么……”

    说着，佣兵皱眉。

    “但时间太赶了啊！”金田瞬目中透着浓浓的质疑，“用两三天时间，可以从无到有，掌握一种禁忌食材的驾驭法门么？”

    “不太可能……”

    郁金香低笑道：“但他既然敢在食戟上，亮出「星米」，想必是有依仗的，我们就看吧！”

    “依仗？说起来，郁金香你都没能完全驾驭「星米」吧？”

    金田瞬还是摇头。

    两人交谈间，料理台的少年，已双手插进密封食材箱，捧出一把散发淡淡白光的米粒。

    “稻米？”

    “这是什么稻米，难道「极乐米」、「草莓米」、「漆黑米」之外，还有其它更神秘的稻米？”

    “真是太美了，一粒粒如同细碎的宝石，绝对是禁忌食材！”

    普通观众议论，嘉宾席的专业厨师亦在交头接耳。

    这时候，评审席却传出一阵笑声。

    “原来是「星米」啊！”

    美食会八大麟巨头之一，有‘灼烧的紫玫瑰’的紫发女厨师，安德莉亚，微微眯着眼睛：“如同星星般耀眼的米，一粒，就是一颗小型星星。处理「星米」，必须谨慎加细心，要把星米一个个洗净，一个个煮熟，如此才算最初级的‘驾驭’和‘运用’。”

    旁边戴面具的斯塔沉声道：“是的，「星米」之罕见珍贵，不次于「梅尔克的群星」，但不同于香料，这种主要食材，非常难处理！”

    “难点就在于火候！”

    “一粒粒煮的话，要如何掌控火候呢？”

    闻言，场馆安静，人人都在思考。

    是啊。

    单独清洗就不说了，可一粒粒单独煮，如何实现。

    igo方面的两位评审，路德、阿德莱德对视，目中有着凝重。

    “这是一种极为纤弱的食材，美味，却不易烹煮。”研究权威路德叹了口气，目光闪烁，“我们igo早在十年前，就立项研究「星米」，可它太易碎了，至今研究项目迟迟得不到进展，恐怕未来十年，这种禁忌稻米的规模培育都只是空想阶段。”

    评审们相继给了意见。

    夏羽安静听着，见众人又注目而来，不由微笑地，打量另外两个食材箱。

    一个箱子里，是大约1斤重的「宝石之肉」。

    另一个，则跟薙切蓟储存「梅尔克的群星」箱子类似，**成空间塞了海绵垫衬，且整个箱子内部保持着较低气温，打开时，雾气弥漫，一个玻璃瓶里有黏稠的金黄液体，于场馆灯光中，熠熠生辉。

    目睹此景。

    薙切蓟瞳孔收缩道：“备了「星米」……他还拿上「宝石之肉」和神秘蛋液……足足3种禁忌食材啊，这小子疯了吗？！”

    眼中有一丝暗骇。

    “不可能的！”薙切蓟心中摇头，一个劲的否决那种可怕念头，“就算迈出通往麟级重要的一步，可也仅仅掌控一种禁忌共鸣食材而已。用共鸣食材，去攻克、驾驭另一种禁忌，已是极限，如何去攻克第三种？别说勉强，而是根本不可能！”

    “无脑堆砌食材，以为三对二，就能在食材上碾压我吗？愚昧，猖狂！”

    面色一冷，薙切蓟深吸几口气，稳定住情绪，总算没被夏羽的食材大礼包弄得自乱阵脚。

    别说薙切蓟，五位麟级评审亦是面色一震，良久说不出话。

    “烹、烹调环节开始！”

    上午十一点准时，场下导演就给千代爱知、渡边由纪打手势，于是女主持嗓音发颤宣告，一场国际食戟正式开启！

    薙切蓟毕竟是远月第69期‘黄金一代’的十杰，高中时期就在校园积累了无数食戟经验。

    铛！

    钟声再响，薙切蓟立刻抛却脑中杂念，进入战斗状态。

    只见，他掏出一把西式厨刀的同时，左手从料理台下，摸出一瓶赛前准备好的小瓶液氮，嗤，左手按住喷射阀门，浓浓白雾顷刻对砧板上的禁忌蛇肉席卷而出。

    料理台空气温度，急骤下降。

    用氮液对肉喷射？

    没想到，食戟一开始就是核弹高能，观众一个个瞪圆眼睛，凌乱的表情。

    “明明是已解冻的肉，为什么还要用氮液冰冻！”

    “不对啊！”

    听着骚乱声，千代爱知对评审席投以探询目光。

    igo研究界权威，德国籍的麟厨师路德，赞许道：“这才是「恶魔大蛇之肉」最正确的处理啊！”

    “要知道，即便是牛肉，在切牛肉丝或者牛肉片前，为了让刀功更细致，更好切割，便可将整块牛肉包好，待外形冻硬固定时，再取来下刀。”

    “之前我说过，这种禁忌蛇肉，细胞极为活跃，刀功处理就是一大难点，切割时肉质组织在激烈抵抗，切出来的肉块自然严重变形。可用氮液冰冻，细胞活跃性降低，肉质也冻硬，外形固定，之后再下刀就轻松得多，也不易失误。”

    人们不由惊叹。

    禁忌食材的驾驭，原来全是细节。

    却说薙切蓟，持氮液瓶喷射一次，手摸了摸砧板上的蛇肉，却没立刻下刀，皱眉去取洋葱，切丁，并在灶台架上一口平底锅，先用橄榄油小炒洋葱。

    当然，薙切蓟在蛇肉、禁忌香料之外准备的辅助食材，同样不凡，洋葱是「酒神洋葱」，当初特级考核上北野秀曾用此幻想食材驾驭「极乐米」。

    酒神洋葱含有浓度很高的酒精，因此，在翻炒烹调中，乳白色的洋葱丁迅速溢出雾气，且每一粒隐隐缭绕了飘忽的火苗。

    很快一股食材自带的馥郁酒气，就和融化的黄油混合。

    咔！

    突然的停火，薙切蓟就紧紧盯住温度骤降的平底锅，似乎在捕捉一个关键的点，注目的同时，另一只手去抓住装有禁忌香料的玻璃瓶。

    “嗞嗞……”

    星星点点的金色粉末，洒落在平底锅。

    以白色洋葱丁、黄油为背景，金色星屑似乎形成了幕布上的晶钻，一闪一闪。

    突兀地，薙切蓟持木铲勺一搅，唰，像是变魔术，整锅酱汁都变成了金色。见此薙切蓟明显松了口气，额头隐隐渗出汗液，目中有一丝得意：“这关键的一步迈过去，「梅尔克的群星」驾驭就不成问题了！”

    一念及此，薙切蓟放松身心，抬头向舞台对面注目而去。

    “嗯？！”

    脸上是仿佛见鬼的表情。

    薙切蓟眼睛都直了。