五零小福妻 作者:醉如归

    五零小福妻 作者:醉如归

    【346】蒸汽锅

    暖暖家都年夜饭准备做蒸汽锅，所以一大早就开始准备今天晚上的各种食材了，全都是要把食材给处理好才行，不然到时候手忙脚乱的不是？

    也正好今年暖暖家还有自家的四位长辈全都来了，苏桥大年三十这天也正好休假了，只不过年初一的那天他才会去医院值班的，苏桥也就是因为自家妻子还在坐月子才能够争取到除夕的这天休假。

    蒸汽锅要准备的食材也都是非常多的，能够蒸熟的各种食材都不少。最多的还是各种海鲜，因为陈浔阳让人送来的都是新鲜的海鲜，所以各种鱼虾螃蟹都不少的。

    今天一整天的时间大家都在清洗食材，就比如螃蟹都是需要刷干净的。陈浔阳让人送来的不仅仅是梭子蟹，花蟹、石蟹、面包蟹、帝王蟹、珍宝蟹、皇帝蟹等各种螃蟹都有。

    尤其是帝王蟹和皇帝蟹以及面包蟹这三种螃蟹的体积非常大的，苏桥他们把这些螃蟹给拆卸下来，不可能一整只螃蟹蒸的。所以他们把螃蟹的蟹腿给拆卸下来，然后清理干净螃蟹的内脏之类的。

    各种螃蟹都让苏桥他们清理了很久，虽然螃蟹什么的暖暖不能吃，可是其他人还是可以吃的不是？螃蟹的味道本来就很好，暖暖虽然吃不到却不能够剥夺别人吃的权利，她不能自己吃不到就不让自己的亲人吃吧？

    除了螃蟹之外当然是各种的海虾，什么基围虾、皮皮虾、中华锦绣龙虾、澳洲大龙虾、波士顿龙虾之类的各种大的龙虾还是小的海虾全都有的，这些暖暖倒是可以吃的。

    还有鲍鱼、花蛤、花甲、扇贝之类的贝壳类的海鲜，还有可以食用的各种海螺。然后就是鱼肉，金枪鱼、三文鱼、石斑鱼、苏眉鱼、鲳鱼、鳕鱼等各种海鱼，也都被宰杀清理干净然后把肉给片下来。

    蒸汽锅做鱼肉的时候当然是不可能把整条鱼放进去蒸的，所以这就到了苏桥和苏石父子俩大显身手的时候，他们父子俩把各种鱼的鱼肉给片下来，连接着鱼皮什么的然后放到一个大盆里面加入他们自己调制的调料腌制。

    除了这些海鲜粥之外，还有牛羊猪肉，牛肉什么的是暖暖召唤来的野牛，她这次召唤的野牛当然不是很大的那种，一头大概将将成年的野牛的份量，被陈铁铮和苏石给杀了之后把牛肉给分解下来。

    这头牛大概也有好几百斤的肉以及内脏的，这些东西处理好了以后就被陈铁铮用雪给冻住了带回家，全都被暖暖给放到了空间里面去了。陈铁铮他们也不可能一直都留在暖暖这边，所以这头牛或许陈铁铮打算让暖暖一直存着，然后一直可以吃很久。

    然而暖暖却觉得可以让苏石把这些没有吃完的牛肉给做成卤牛肉或者牛肉干什么的让长辈们回北京的时候带回去，反正暖暖她想吃什么都有的，她一点都不担心自己嘴馋的时候不能解馋。

    除了牛肉之外就是羊肉和猪肉，依旧是暖暖召唤来的动物，她并没有跟其他人买的。这会儿大家养牲畜什么的也不算少，因为这里并没有那十年革命所以家家户户养殖动物还限制数量，所以暖暖想要买也是可以买到的。

    然而就算是如此大家养的也不是很多的，部队这边需要的羊肉和猪肉也不少的，所以暖暖就不打算跟部队这边争，她是让自家父亲直接上山的，打回来一头黄羊和一群野猪。

    暖暖家就留下一头一百多斤的野猪，剩下的好几头野猪全都以低价卖给了部队了。暖暖的哥哥们的确是经常给部队送东西，然而那是以企业的名义送的，暖暖都是不想以个人的名义给部队后勤送肉。

    牛肉羊肉和猪肉也都是片成肉片的，除了牛肉和羊肉选出来最嫩的一部分没有腌制之外，剩下的这些肉全都放了调料腌制的，有些没有放调料腌制的都是准备给暖暖吃的。

    毕竟暖暖这会儿还在坐月子，还在哺乳期，所以不能够吃太多的调料。

    处理好了荤菜以后也是要准备不少的素菜的，什么豆腐、豆皮、豆干、面筋之类的，还有腐竹……豆芽、韭菜，以及暖暖和于氏母女俩催生的一些绿叶菜，生菜、大白菜、油麦菜之类的各种蔬菜都有。

    忙碌了一天的时间，暖暖家也张灯结彩，把早就准备好的大红灯笼给挂到了自家门外。

    暖暖家的房子是很典型的北方的农家小院的，所以暖暖家的院门那边也被挂上了两个红色的灯笼，而且还是连接了电线和电灯的，晚上的时候开灯也是能够照亮路的。

    暖暖家的门口这两盏灯其实也是太阳能路灯的，所以这两盏灯每到天黑的时候就会亮起来，天亮了就会灭掉。正好现在挂上了灯笼，喜庆非常，还能够照明。

    除了院门口的两盏灯之外，陈铁铮和于氏又在屋檐下也挂上了四盏灯笼，当然灯笼倒是没有放蜡烛或者是电灯进去了，毕竟四个灯笼全都放蜡烛或者电灯多费钱啊？大冬天的也没有人在外面浪，不需要那么多的照明，有两盏路灯就已经很不错了。

    挂上了灯笼以后，暖暖家也关上门准备吃年夜饭了，苏桥已经开始准备蒸汽锅的准备工作了。

    因为现在没有后世那种蒸汽能锅，所以暖暖家今天的蒸汽锅就是普通的蒸锅，放水进去烧开了利用蒸汽来把食物给蒸熟那种。所以今天的饭，大家都是围绕在炉子边吃的。

    也因为早就准备好了今天是吃蒸汽锅的，所以苏桥和陈铁铮他们就已经准备好了一张合适吃蒸汽锅或者是火锅的桌子。中间的地方是空的，正好可以放一口锅进去的那种。

    中间的锅里煮着热水，旁边的桌子上放着各种食材，以及食客们的碗筷什么的。

    苏桥看着锅里的水也差不多快开了，就在蒸屉上放了几张荷叶，正好就可以把食材放到荷叶上去蒸，这样一来就可以保证食材不会粘着蒸屉，还能够吸收荷叶的香气。

    【346】蒸汽锅