都市小花农 作者:子曰与诗云

    都市小花农 作者:子曰与诗云

    第三百八十三章 酥油茶

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    洛桐拿大马没有办法，还奈何不了盛栖梧吗？她偏过脸蛋，不客气地将刚刚大马的口水全都擦在了盛栖梧的衣服上。

    这下子盛栖梧笑不出来了，他有轻微的洁癖。眼睁睁地看着洛桐将牧马的口水擦到了他的袖子上。他能怎么办？只能选择原谅她啊，谁让这事他最爱的人呢。

    恶作剧成功地洛桐笑开了花，看着洛桐明媚地笑脸，盛栖梧微微叹气。他屈指敲了敲洛桐的额头，“调皮！”

    洛桐一向是安静的，淡然的，很少有这么情绪外放的时候，这让盛栖梧觉得很新鲜，被蹭了牧马口水的那点不愉也就无足轻重了。

    次仁多吉含笑看着盛栖梧和洛桐的亲昵互动，眼中满是戏谑。这对年轻人很般配啊，谈吐气质也不俗，他平时也见过不少的客商，几乎每天谁能够有这样的气质。

    顾及着有外人在场，盛栖梧和洛桐也没有表现地很亲密，但是两人举手投足之间的默契，明眼人一眼就能看穿。

    次仁丹珠偏着脑袋看着眼前的大哥哥大姐姐，觉得大人的世界好难懂啊。

    次仁多吉拿起卓玛扔在地上的箱子，领着众人向自家的站房走去。他笑容满面，今天贵客迎门，可不是让他高兴吗？

    果日不情不愿地走在次仁多吉的身边，其实它是想跟在洛桐身边的，无奈还是骨子里的忠诚占了上风。

    那两匹马就没有果日这么纠结了，大的那匹还稍微好点，小的那匹就没有这么多顾虑，牢牢地霸占了洛桐的身边，时不时地在她身边蹭蹭。

    盛栖梧斜眼看了看这匹小马，感觉这不应该叫牧马，应该叫猫才对。你见过有哪匹马在人的身边蹭来蹭去的？盛栖梧今天可是真的开眼了。

    不远处是一座座高约三米的圆顶帐篷，都是白色的。洛桐知道这是毡房，游牧民族一般都是住在这样的房子里，它便于拆卸安装，非常的方便。

    走近毡房，一位四十多岁的中年妇女迎了出来，应该是卓玛的妈妈了。见到次仁卓玛回来了非常的惊喜，尤其是在见到洛桐和盛栖梧时更是高兴。

    在和两人打招呼后，她回身回了毡房，两分钟后又出来了，手里还捧了两条洁白的哈达。

    哈达是蒙古族、藏族人民作为礼仪用的丝织品，是社交活动中的必备品。表示敬意和祝贺用的长条丝巾或纱巾，多为白色，蓝色，也有黄色等。

    卓玛的妈妈汉语说的不是很好，有的时候都要想一会儿才能说出一句完整的话来。不同于次仁多吉的健谈，卓玛的妈妈非常地内敛，在众人入座后，她多是听着大家说话。

    洛桐她们到达卓玛家的时候已经是傍晚时分，在和大家稍微聊了几句后，卓玛的妈妈就绕去了毡房的后面，准备做晚饭。

    洛桐没有见过这藏族的食物，就特别想过去看看。而且她也不知道应该说什么好，还不如出去看看呢，感受这原汁原味的藏区风情。

    次仁卓玛看出了她的心思，干脆拉着她一起去找她的妈妈，毡房里只剩下次仁多吉和盛栖梧还有丹珠三人。

    洛桐和卓玛过去的时候，正好见到卓玛的妈妈正在木桶中来回的搅拌。次仁卓玛见洛桐好奇，就为她解释：“这是我们藏区的四宝之一，四包分别是酥油、茶叶、糌粑和牛羊肉。”

    “这酥油是从牛、羊奶中提炼出来的，酥油的土方法很简单，将奶汁稍微加温，然后倒入大木桶内，来回上百次的抽打，直搅得油水分离。”

    “之后，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，冷却之后便成了酥油。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，但主要的是用于制作酥油茶。”

    洛桐跃跃欲试，“能让我试试吗？感觉还蛮有趣的。”

    卓玛的妈妈虽然不怎么会说汉语，但是听得懂啊。她将手里的木棒递给了洛桐，洛桐捋起袖子，来回地抽打着木桶里的奶汁，没多久，就见到一层淡黄色的油脂状地东西浮在最上面。

    做吗的妈妈将那层脂肪质给小心地盛出来，放到一边冷却待用。卓玛：“阿妈是准备做酥油茶的，我们民族的人都喜欢喝茶，有酷爱饮茶的民族之称号。”

    “我听说蒙古族是喝砖茶，你们也是砖茶吗？”

    “对的，制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入我们称为“董莫“的酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。”

    这般说着，卓玛阿妈也将酥油茶做好了。她端起酥油茶进了毡房，次仁卓玛忙跟上。

    进了毡房，盛栖梧和次仁多吉正在聊天，不知道说到什么，次仁多吉朗声大笑。见到妻子端酥油茶进来，次仁多吉忙去一边的柜子里找了六个木碗出来。

    聊天和次仁卓玛落座后，阿妈提起酥油茶壶摇晃几下，倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶轻轻摇晃了几次，使茶油匀称，壶底没有高过桌面。

    次仁多吉看了看刚倒下的酥油茶，也没有马上喝，而是和盛栖梧继续聊天。尽管洛桐是百爪挠心，恨不得立刻就尝尝这酥油茶的滋味。但是主人还没有动，她也只能强自按捺住内心的急躁。

    这入乡随俗，当你到了一个地方，不明白这个地方的规矩时，那就要多观察，免得到时候犯了忌讳还不自知，到时候徒留笑柄。

    这般过了有一分钟左右，卓玛的阿妈又提起了酥油茶壶，次仁多吉端起面前的木碗，用无名指沾茶少许，弹洒三次。

    在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道:“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”

    洛桐也跟着照做了，因为这是才出锅的，还比较烫，她喝得很慢。原本她看着酥油茶里加了酥油也许会有点腻，但是一入口才发现这酥油茶很香，一点也不腻味。

    细细品下来还带了点咸味，也许是加了盐？她刚刚有捡到卓玛的阿妈撒了一点白色的东西，估计就是盐了。

    第三百八十三章 酥油茶