秀湖美田 作者:绫罗衫

    她想着，爹是个男人，切起凉粉来，肯定笨手笨脚的。这东西也要刀功呢，切得薄而匀，不光看着好看，份量看起来也多。而妹妹秀菱才五岁，光是拿把刀已经够让人心慌了，哪放心让她chā手？她最多也就帮着吆喝两声，加个薄荷水，加勺糖什么还差不多！

    秀菱一听说大姐肯帮忙，高兴得不得了，连忙拉着秀莲的手说：“大姐能去，最好不过了！我听说有豆腐西施，咱姐啊，肯定能当个凉粉西施！”

    秀莲一甩手瞟了她一眼：“人家好心出力，倒招得你取笑我！”

    “我哪有取笑，西施是美女啊，形容你美你就没听出来？”秀菱一付受委屈的样子。

    顾守仁带笑说：“那就这么说定了！”又看着李氏说：“若是明日去镇上，还得你受累，把这凉粉做出来，该带的东西也准备齐全！”

    李氏笑盈盈地掸了掸袖子：“就是受累呀，我心里也高兴，这不是为咱家赚钱吗？”又按着额头想了想：“明日只怕还得秀菱提点我做一遍才成，今日手忙脚乱的，那过程倒有些记不真切了。”

    秀菱摇晃着李氏的胳膊说：“没问题，娘再做上一遍，肯定就能记住。说起来也不是很难，不过累还是累，要不停地搅拌么。火候也要把握好！”

    秀萍就说：“那我还照着今日的样儿烧火，应该能成。”

    到了第二日，李氏起了个大早，秀菱几个也起来了，开始忙活着做凉粉。

    秀菱提点着李氏，还照昨日的做法，一步一步的把凉粉成形，足足做了两大盆。秀莲也已经煮好了薄荷水。

    等凉粉凝固了，薄荷水也晾凉了。李氏将两个盆子叠放在一只箩筐里，另一只箩筐则底上垫了几只小板凳；放上一罐薄荷水和糖，还有干净的碗筷。

    等顾守仁起来吃过了早饭，这才挑着箩筐，另提上一只小木桶，带上秀莲和秀菱两个，摇着自己的小船去镇上赶集。

    到了镇上，选了个合适的位置，顾守仁把两只箩筐摆放好，先将一盆凉粉端出来，为了清爽，上头还搭着一块干净的棉布。那只小木桶已经装上了满满的清水，里头搁着一只舀水用的葫芦瓢。

    秀菱不得不佩服她爹想得周到，碗筷带得不多，有人吃过之后肯定得洗净才能再用，这木桶水瓢可不就派上用场了？

    秀菱昨天夜里就想好了一套说辞，这时候看着赶集的人渐渐多了起来，日头也越来越热，于是放开嗓子吆喝起来：“瞧一瞧啊，看一看！新鲜好吃的凉粉喽，甜滋滋，滑溜溜，清热去暑，又解渴又充饥哦。”

    她又脆又甜的小嗓门一喊，就有几个人停下了脚步，寻思着这凉粉是什么东西啊？别说没尝过，似乎听也没听过，又听秀菱说得这般诱人，就有了想尝一尝的念头。