秀湖美田 作者:绫罗衫

    有太大野心，可是能发展，能更好地生存，让家里人过上更好的生活，又为什么不呢？

    一家子因着这咸鸭蛋，又兴致勃勃地讨论起来。

    秀菱又说：“娘，我在想着，这腌咸鸭蛋的时候，若是在水里加些八角，桂皮进去，只怕腌出来的咸鸭蛋还有一股五香味道，不晓得人家爱不爱吃呀？”

    “那要不再用这种法子试试，看看味道到底是什么样子的，究竟哪种好吃？”李氏心里也没底，便用商量的口吻对秀菱说。

    秀菱想了想，如果咸鸭蛋要送给杨国平的话，起码要二三十个，少了也不象样。自己上次只腌了五十只咸鸭蛋，也就没剩下多少了。

    她倒有些后悔了，早知道应该多腌几个，趁着中秋节再送些给凌慕白和他的外婆家尝鲜，他们大户人家的，若是觉得这个好吃，帮着宣扬宣扬，那可比什么广告都强哩秀菱挠了挠头，这接下来，应该腌多少咸鸭蛋才好呢？要知道，腌一次，得等一个月才能好呀她问李氏的意见：“娘说再腌多少个咸鸭蛋？你拿主意吧”

    李氏倒是个有主见的人，她也知道腌一次咸鸭蛋，要花上个月的时间，这要是有销路，还不就耽搁了吗？所以她一拍巴掌说：“反正鸭蛋是自家的鸭子产的，大不了少卖些鸭蛋，将来做成咸鸭蛋也是一样换钱，就先腌三百个吧”

    说着看了看顾守仁：“孩子他爹，你咋说呢？”

    顾守仁磕了磕烟灰：“成啊，你说了就算”

    秀菱点点头，再腌三百只，也不是很离谱，反正自家的鸭子每天都下几十只蛋。何况这还是为以后赚钱做准备呢？

    想到这里，秀菱点点头：“娘说得没错。明日咱们就用这法子再腌些咸鸭蛋出来，看看哪种口味更好。或者两种口味都同时推出，也让人有个选择的余地”

    秀莲也说：“这咸鸭蛋腌下去，得一个月时间才成。有这个功夫寻经销的商人，恐怕也就寻得了呢”

    秀萍兴兴头头地chā嘴进来：“秀菱，明天要二姐帮忙不？”

    “当然要啦，我二姐能干着呢，少了她哪行啊？”秀菱连忙拍马屁，她怕秀萍找她算帐，谁叫她不怕死地叫嚣，要让秀萍碰上个厉害婆婆的？

    千穿万穿，马屁不穿。秀萍虽是横了秀菱一眼，脸上却笑得象朵花似的。

    到了第二日，说干就干。娘几个一起动手，洗蛋的洗蛋，烧水的烧水。

    秀菱经过试验，觉得盐水浸泡法腌出的咸鸭蛋相当不错。毕竟这才是传统的方法，而传统能保持下来，总有它的优势之处，于是还用这法子。

    只不过在水烧开后，先加入适量的八角和桂皮，煮出香味之后，再按比例加入粗盐。等这卤水晾凉后，掺入白酒，最后才是倒进洗得清清爽爽的坛子里，把鸭蛋一个个