秀湖美田 作者:绫罗衫

    去叶丛，削去根和毛须，然后用清水洗净控干水分。秀菱这时候也在边上睁大了眼睛，仔细看着她们的动作，她是什么都想学的。

    等萝卜晾干水分，赵华娘开始切萝卜，秀菱看着或长或椭圆的萝卜，在她手下变戏法似的几下便切成小指头粗细的萝卜条。

    而李氏则在一边说：“这萝卜条晾晒其实都是一样的，关键是腌萝卜干的配料。我腌萝卜干的时候，会将晒干的萝卜条放入锅里，除了盐，还加一些辣椒粉和三香粉拌匀揉搓，待出水萝卜软，然后装缸。”说完了又补充道：“对了，每斤萝卜配一两盐，辣椒粉什么的，可以依你们家的口味来，多点少点都不成问题。”

    赵华娘看着李氏说：“这辣椒粉容易，你说的三香粉又是怎么做出来的？”

    李氏侧着头想了想：“反正我就是将八角，桂皮，还有香叶磨碎了调成的。”

    赵华娘点点头：“看样子，我也得照你这么做，不然哪出得来那种味道？”

    “还有就是，腌萝卜的第二天，要开始倒缸，每天一次，如此可以散发萝卜的热量和辛辣气味，调料也溶化得快。”

    “那怎么个倒缸法呢？”赵华娘打破砂锅问到底的模样。

    “开缸后，用双长柄的筷子，在缸里翻上几翻。一定要记得不能沾油，最后要封好缸。你若是照我这法子做，腌出来的萝卜干保准和我亲手做的，一个味道。”李氏毫无保留地教着赵华娘，很是认真。

    两个大人说和热火朝天，都没注意到一旁的秀菱也听得极其投入，并努力将这些内容先记在脑子里。等回了家，她还要记在她那个簿子上呢学到手，这可就是自己的本事啊赵华这时候凑过来说：“听着婶子和我娘说话，我嘴里就流口水啦，至今还在回味婶子家的腌萝卜干”

    赵美儿不甘落后地接道：“我也是我也是，顾二婶的腌萝卜干就是好吃”

    说得大家都笑了，一屋子的笑声传得很远，很远

    回来的路上，李氏笑mimi地对秀菱说：“你前些日子还怪我没有帮你林生叔cāo心亲事，现在居然就来了点动静了”

    秀菱一听，高兴地追问起来：“真的吗？是哪家的姑娘，什么样子的？”

    李氏瞟了她一眼：“现在还八字没一撇呢等我先问问你林生叔的意思再说。”

    “我知道啦。娘，你还没回答我的问题呢”秀菱催道，一边眼睁睁看着李氏。

    李氏清了清嗓子说：“刚才你英婶不是来了趟咱家吗？过不了多少日子，她准能给孙家添丁加口的，这都是林生的医术起的作用。因此啊，你英婶感激林生叔自是不待说，就是她那当家的，也忘不了林生的好英姑就对我说了，到时候由她当家的出面，把孙家族里的一个闺女说给林生当媳fu。”