分段阅读_第 147 章
我用美食制霸世界 作者:荼娘如荠
早早穿上了热裤短裙,成为来往行人中最夺目的焦点。
然而金栗依旧是朴素的着装。她不在乎衣服的好看与否,只在意这衣服是否会影响她做饭。
“听说黑店这次又上新了。好像要上新新的酒水和菜肴。”
“我知道,但是上新那天的座位,早就被抢空了。”
“不如我们去找找黄牛……”
“黑店都是实名制订座,所以找黄牛也没有用。”
金栗的店外,并没有出现以往的排队“盛况”,这也同时大幅度降低对隔壁几家店的生意影响。
“第88位顾客。”
王珏此时已经从服务生,升级为和杏子同一个等级的了。不过杏子主要管理店内,王珏主要管理店外。
虽然管理店外,使得他没有办法接近金栗,观察金栗制作每一道菜时的动作,但是他似乎并不在意,金栗分配给他什么任务,他就尽自己最大可能去完成。
王珏处理事情很有一套。他可以从客人的姿态神情,便能猜测出他们是第一次来到黑店,还是黑店的老顾客了。
不同的顾客,他所接待的方式也不同。遇见老顾客,他显然是站在旁边不chā嘴,任由老顾客点菜,偶尔提一些建议。但是若是遇到了新顾客,王珏便会推荐他们上新的菜肴以及销售火bào的菜肴与酒水,尽力给新顾客留下对黑店的好印象。
王珏的这套做法,显然获得了金栗的支持。所以这也是金栗给他升职加薪的原因,但是距离金栗对王珏正式观察完,还有漫长的一段时间。
“店里最近上新的菜肴是凉粉,雪花牛肉和西瓜炖nǎi。”王珏介绍道,“本店近期新上的酒水有西瓜汁和桑葚酒。”
王珏的推荐,很快让新食客采纳了。
金栗现在所做的菜肴,并不局限于一种菜系,而是她现在正往全方面发展。从中式到西式,应有尽有,而且味道也都不错。
由于到了夏天,所以金栗挑选的菜谱,也是更符合这个季节的菜谱。
凉皮入口爽滑,带着微微的辣,配上酸爽清甜的黄瓜丝等副食材,带给食客们全新的味觉体验。
配上微甜中,还夹杂着一些碎冰的西瓜汁,更是驱走了炎炎夏日所带来的暑气。
至于雪花牛肉,经过金栗处理过后,被切成大小相同的小块儿。金栗所用的做法,类似于煎烤,所以雪花牛肉入口外脆里嫩,一咬便能尝到充盈口腔的肉汁。这道荤菜,也成功顶替了红烧肉,成为黑店新的镇店之宝。
至于西瓜炖nǎi,则是一道入口爽甜的甜品。西瓜炖nǎi经过金栗的加工,在里面能够吃到西瓜果瓤,惹人喜爱。冰箱冰过之后,西瓜炖nǎi入口软嫩中带着几分滑爽。nǎi香味儿和西瓜的微甜,在舌尖上舞蹈。
而且金栗更加别出心裁的是,她将西瓜炖nǎi放在一个收口的甜品杯中。经过金栗的特地调色,所以整份西瓜炖nǎi,呈现出的,就像是一份倒扣的西瓜模样。最顶上是绿色的瓜皮,随后渐变成白色微微发青的瓜皮,最后占据绝大部分空间的,是红色且带有瓜子形状颗粒的瓜瓤。
经过金栗的这一精心设计,使得它成为了店内最靓丽的一道风景线。自从西瓜炖nǎi上市以来,就算是它的价格是三位数,但是凭借它出色的颜值和口感,几乎是逢桌必点。
再加上金栗新推出的桑椹酒,更是吸引了一票酒类爱好者的青睐。
金栗酿制的桑椹酒和梅子酒有着独特的区别。梅子酒入口甜中带酸,而桑椹酒入口便是完完全全的甜。但是金栗的桑椹酒做的虽甜,然而经过冰箱的冰镇过后,入口便显得清甜可口,是去除暑气的绝佳法宝。
当然,桑椹酒也被金栗定为了两个价格。由金栗亲自酿的桑椹酒,价格要比酒厂酿的桑椹酒要贵得多。
不过就算是贵,却卖的很快。几乎店一开门,金栗限量的桑椹酒就会被抢购一空。
新食客们显然对王珏的推荐十分满意,在他们临走时,还纷纷商量下一次到金栗店内的聚餐时间,甚至准备三刷,四刷。
因为金栗做的菜,就是有一种别人都难以模仿的特点。
那就