重回九四好种田 作者:卫乔

    杜市长后，发家是早晚的事了。

    方明湘不知道大舅心里在想什么，见他挑了麻袋要回田里，锁了门准备跟过去。

    连大舅都来帮忙了，自己这个主人，自然不能在家偷懒。

    就算再过一小时就会回家，也得去干一阵。

    “快中午了，你还是别去了，在家做饭吧。”大舅见她的准备，连忙拦住她。“前畈那块稻田，已割得差不多了，等一下回来，就能吃现成饭。”

    “哦。”方明湘听说割得差不多了，倒没有硬跟着去。“今天有几个人在割稻？”

    小时候家里因为穷，农忙时节请人帮忙割稻，经常发生饭煮得不够，后面的人饭没吃饱的事。

    现在家里条件好了，方明湘自然不希望发生这样的事。

    “加上你家三个，一共有十三个人呢？”大舅回答道。

    “啊？这么多人？”方明湘一听，吓了一跳。

    都不知道爸妈请了哪些人过来帮忙？

    “我家四个，你小姨家四个，加上你爸妈和明浩，不是十一个了？”大舅边往外走，边说道。

    “小姨一家也来了？”这下子方明湘真的惊讶了。

    印象中小姨应该十年没下田了，今年居然过来帮忙了，真的太阳从西边出来了。

    可是又一想，这才符合她的xing格。

    特别是自己这么快就帮大舅搞定工作的事，她肯定会动心，下次小姨夫和表哥碰到事情，会求到自己头上。

    所以借这次农忙，主动释放善意，弥补以前的裂痕。

    望着大舅走远，方明湘把院门虚掩上，回厨房准备煮饭。

    十一个人的话，得满满煮一锅米饭了，菜也得多准备几个。

    打开柜子，里面妈妈已经准备了一些菜。

    上次带来的火腿肉切片后，上面磕了个鸡蛋，蒸来吃应该很下饭。

    有一大盆剪了头尾的带壳毛豆，已煮熟了放在那里，上面还能看到茴香和挂皮，应该是很好的下酒菜。

    还有一只醉在大海碗里的鸡，上面放了烧酒，香气扑鼻。

    最里面还有一盆尖得黄黄的白条鱼，直接下酒可以，加调料红烧也很方便。

    难怪妈妈不急着回来做饭，原来都准备好了。

    到时只须把饭煮了，炒两个新鲜的菜，就够一家人吃了。

    方明湘先把米淘好，倒进大锅里，把火腿蒸蛋放进饭架上，盖上锅盖，到灶下烧火。

    等到灶眼里的柴旺了，她站起来，到灶前洗带回来的猪肉。

    中午人多，加些青椒和大蒜炒个回锅肉应该比较下饭。

    再要点咸菜、丝瓜炒肉丝，也可以凑一碗菜。

    再把带回来的两条剥皮鱼红烧，一斤河虾做成酱bào虾，再炒两只蔬菜，就差不多了。

    农村炒菜，份量特别足，平时一大碗青菜，就够一家四口吃一顿了。

    方明湘去后院摘了一把四季豆，割了一只卷心菜，开始动手。

    第八十章 态度的变化

    米饭终于发出毕啵的声音，表示已经煮熟了，方明湘来到灶下，把未燃尽的柴火，夹进旁边的灶眼里，准备炒菜。

    咸菜耐放，所以先做咸菜肉丝炒丝瓜。

    将肉丝放进油锅里bào香后，放入丝瓜翻炒一阵，等丝瓜变软，加入咸菜继续炒。

    这道菜好不好吃，关键在于自家腌的咸菜。

    方明湘比较喜欢老妈做的味道，咸香里带着微微的发酵酸味，特别刺激人的胃口。

    像现在炒得半熟后，酸味散发出来，光是闻到，就刺激得人想流口水。

    方明湘没有加水，丝瓜本身的水份，足以让这道菜干湿恰到好处。

    加了些味精，把菜盛起来装盘里，洗了一下锅，准备炒下一个菜。

    四季豆炒笋干菜，相对时间会长一点。

    前世一直有个说法，说四季豆炒得不够熟，会中du，所以方明湘炒熟之后，为了防止出事，宁愿盖上锅盖多焖一会。

    反正四季豆不像别的青菜，焖久一点就会发黄，反倒会把笋干菜的味道熬出来，这样四季豆也更入味。

    等到四季豆的表面已起了一层皱，她才确认真正炒熟了，于是装起来。

    接下来做回锅肉，这是她的