七零年代白富美 作者:肉燃燃

    你们可以尝尝，或者临时出个菜名，我可以现做，要是不满意，材料费算我自己买的。”

    方大庆弯腰从饭台下拿出自己的饭盒和筷子，夹了一筷子的凉皮，沉默的咽下，又隔空点点另外两个，“猴子，李显军，你们俩也都尝尝。”

    猴子名叫彭振华，早就等着了，方大庆一说完，他就窜了过来。

    圆胖李显军倒是矜持道：“我尝尝正宗不正宗，猴子，我告诉你，这个得放香油，再加点儿芝麻酱，那就更正宗了。”

    一小碗凉皮三人一人不过两三筷子就分完了。

    彭振华意犹未尽的往沈华浓篮子里瞅，赞了声：“好吃，妥妥的。”

    方大庆已经拉开角门，冲沈华浓道：“进来吧。”

    沈华浓笑了笑，提了篮子进来，跟着方大庆进了后厨，彭振华也立马跟着进来瞧热闹，李显军要拉他在外间说话，他都不肯。

    厨房不大，两口大土灶和一个长案板，一个大木架子就占了大半空间。

    角落里还有两个蜂窝煤炉子，分别放着蒸饭用的大木桶，此时已经有饭香传出来，热气腾腾，照沈华浓看来，这食堂里也就是这两桶饭做得最好，香味夹杂着木香十分浓郁。

    厨房的后门虽然开着，可这屋里还是闷热得像个蒸笼。

    一个穿着白大褂的中年fu女蹲在门口剥蒜，见有人进了厨房，她也只往这边看了一眼就收回了视线，继续忙自己的。

    沈华浓一进来就见了汗，心里已经为这样恶劣的工作环境打退堂鼓了。想想口袋里最后的三块钱，才勉强忍住了，只实在受不了，才将刘海往一旁拢了拢。

    屋里热气熏蒸，也没人注意她。

    方大庆指着旁边铁盆里放着的几块猪肝，道：“今天的菜还差一道熘肝尖，这些猪肝是特批的病号菜，你看会不会做，别逞能把东西糟蹋了。”

    沈华浓点点头：“我会。”

    “你去炒一盘出来，用那边的灶，还没有熄火，直接用。”

    沈华浓将篮子搁在一处空案板上，扫了眼一旁已经整理好的配菜和调料，捡了一块已经被水泡得发白的猪肝，朝方大庆道：“麻烦你，烧一瓢开水。”

    方大庆反应过来是使唤自己，定了定，正准备上前去，被彭振华拦住，“方师傅，我去，我去，您旁边盯着就行。”

    谁烧火沈华浓无所谓，她飞快的切着薄片。

    方大庆本想提醒她只切半块猪肝免得都浪费了，哪知她手速太快，等他想到要开口的时候，她已经都给切成片了。

    一瓢水很快就开了，几乎是水一开，她就将猪肝片倒进去焯水，锅铲在里面一搅，马上又盛出来了。

    沈华浓正在拍姜，方大庆突然道：“生粉用完了，还没有送来。”

    沈华浓早就发现了，这会儿她热得不想说废话，也就没有吭声。

    很多人熘肝尖都会加点儿淀粉让肉质更嫩，但是火候掌握的好，可以完全弥补调料上的不足。

    她估摸了一下分量，将需要的调料姜、酱油、盐、味精、酒，还捏了一点儿白糖，全部一股脑的倒在一只小碗里加了两茶匙的水搅匀了，然后才往锅里倒了油。

    见彭振华正盯着她，她吩咐道：“你将火烧旺一点。”

    彭振华“哎”了一声，迅速拉动风箱，视线忍不住往沈华浓那边看，热气氤氲了她的容貌，彭振华脑子里却闪过方才的惊鸿一瞥。

    原本看她那身灰扑扑的装扮以为是个嫂子……

    没想到嫂子这么年轻漂亮，刚才那一瞪眼哟……

    心现在还颤颤的。

    厨房的热气一熏，再加上流汗，沈华浓面上的那些“妆容”早就融了，只是她自己还不知道。

    此时，油温一起，她抓了黄花菜和青椒两样配菜下锅，炒到半熟下猪肝，翻炒两下，酱料紧跟着倒进去，锅里热气和香气一起往上腾出，旁边两人还没有看清楚锅里的情况，沈华浓就已经往外装盘了。

    “你们尝尝。”

    从她进厨房到熘肝尖摆在眼前，还不到十分钟。

    方大庆愣了一愣，沈华浓已经放下了刘海。

    他再看看面前色香味俱全的一盘菜