分段阅读_第 679 章
七零年代白富美 作者:肉燃燃
花宾馆!
想到现在的人相对朴实不浮夸,她又给改了改,改成:热烈欢迎省城知名女大厨陆柏薇同志在我宾馆就职!
感觉有点单调,又想了想,给补了几句“三花宾馆,给出差的你家的味道”之类的广告语,碍于才华限制,总感觉表达不出自己想要的那个意思,还没有拿定主意,下面已经进入比赛倒计时了。
龚旺生简单的介绍了参赛选手和应征选手以及到场的领导,宣布了比赛规则,只是隐瞒了沈华浓有最终决定权这一句,然后比赛就正式开始了。
沈华浓也抛开杂念开始仔细的观察起来。
十三名选手,除了陆柏薇是用她自备的食材——原螯虾,也就是俗称的小龙虾之外,其余的人主材料都是选的三花宾馆提供的各种鱼类,河蚌、螺蛳、泥鳅这些。
等将所有参赛人的表现一一看过之后,沈华浓心里第一感觉是有些失望的,除了陆柏薇的完美鲜料,以及三个选手分别在杀鱼、片鱼、抽出鳝鱼刺上刀工上让她觉得惊艳之外,其他的对见过顶级厨师让人眼花缭乱的比拼手段,对“高手在民间”深信不疑的沈华浓来说,这次比赛只能用希望越大、失望越大来形容。
甚至,其中有两个人只能说勉强可以将菜烧熟,每一步对沈华浓来说都是毛病,看得她简直眼睛疼,也不知道是哪个食堂的,沈华浓整个过程都在心疼那边的职工。
有这些人做衬托,陆柏薇的表现就显得格外出彩了,她做的是蒜香虾球和煎虾饼。
这次她倒是比上次细心了很多,也注意到了上次没有发现的小问题。
小龙虾这种生物虽然有陆柏薇的推广,但现在吃虾的人还是很少,省城那边可能要多一些,但在竟市饭店她并没有太大的施展空间,虽然价格便宜,但对现在的人来说还是不如鱼和肉更有吸引力,一盘虾也是肉少壳子重,好不容易下趟馆子,不吃肉吃什么虾啊。
而且吃起来有些耗时间,显然这虾跟悠闲吹牛皮更配,但去饭店吃饭的人才没有这么闲,她做虾球和虾饼提前就去头去尾剥壳了,吃起来方便多了,很好的解决了费时这个问题。
看来她是打算要将小龙虾安利大使这个职业给进行到底了。
她动作很流畅,将女xing耐心细致的特点和多了几十年经验的优势都展示出来了,“完美鲜料”独特的香味就是个外挂,掩盖了她对火候把控不足上的短板,而且,她在摆盘上足以秒杀了所有人。
整体上来说,炒菜的过程上不过了了,没有特别让沈华浓觉得惊艳的表现,出错的地方也不多,倒是成品能称得上是色香味俱全。
沈华浓觉得,如果陆柏薇跟她同时代,没有完美鲜料,大概就是可以胜任一个大排档和苍蝇小馆的水平,但是有了这种独特的秘制调料,生生将她往上拔高了不止两个层次。
她以为,这位女主同志在做厨师上面,肯定不如卖调料更能够混得好。
看完陆柏薇,沈华浓安慰自己,这只是物质匮乏、闭塞时期的一个小城市,温饱都尚未解决,当然也许也是食材太过独特的原因,这并不代表大家就没有优点,这么想想,她这才重新调整了心态,继续观察。
这个时候充当临时说书人的周军辉就起到了作用,不得不说这小子口才还是不错的,全程不冷场,也听得出来,他对于厨艺应该是一窍不通,但是他敢说啊,外行跟内行看的角度完全不一样,偶尔他竟然也会有一两句行外话会触动沈华浓,让她发现下面厨师的某个闪光点。
其中最让沈华浓意外的是竟市饭店推荐来的李庚孝。
先不提他做的菜味道如何,光是看他还往里面加了自己带来的山yào和枸杞,这就够吸引沈华浓的目光。
自带食材的就只有他跟陆柏薇两个。
陆柏薇带的是虾肉和调味料,这种原螯虾确实是三花宾馆菜式上的空白,也够廉价的,这也是陆柏薇引以为傲的优势特长,她带这个沈华浓不觉得奇怪,但比较起来,她更欣赏李庚孝。
她觉得李庚孝跟陆柏薇带食材的出发点还不一样,沈