七零年代白富美 作者:肉燃燃

    上倒是十分放松，就连张炼跟在她身后也是不慌不忙，冷眼瞧着陆柏薇。

    陆柏薇很快就切完了第二根，装盘之后撒上了盐腌渍着，一边调配酱料一边提醒沈华浓：“这道菜入味还需要一会时间，你再不动手晚餐只能当宵夜来吃了。”

    “你要是不会蓑衣刀法，我可以教你两个简单的秘诀，你挑选粗一些长一些的黄瓜，切的时候用两根筷子夹在黄瓜横切面底部，这样不会切断。”

    一些人纷纷跟陆柏薇打探经验，李庚孝、孙水清也仔细瞧着心里琢磨着，难得陆柏薇竟然肯教他们，见有人不懂，陆柏薇还又找了根黄瓜用筷子夹着，直观的给人展示了一遍。

    她展示完了，沈华浓问张炼：“学会了吗？”

    张炼道：“我才不学她的呢！”

    沈华浓笑道：“有好的我们还是要学习，取长补短。”

    小少年一哼。

    沈华浓冲他扬了扬下巴：“去挑一根黄瓜过来，把那一小块南瓜，那块冬瓜也都一并拿过来。”

    张炼兴奋的问道：“好！”

    他很快就挑好了菜，“师父我们做什么？不是蓑衣黄瓜吗？”

    “我们做三色蓑衣。”沈华浓道，“你挑的这三种食材都要用上。”

    张炼大声道：“我来洗菜！”

    陆柏薇也听见了沈华浓的话，正准备拿配菜的手一抖，不可置信的看向沈华浓，她心里不想相信，但是又直觉沈华浓也不是开玩笑。就算要装bi也没必要不给自己留后路啊，做不做得成马上就见分晓了！

    刚才给众人做科普的那位也是惊讶的道：“蓑衣刀法最简单的就是用茄子、豆干这类食材，它们有韧劲，用黄瓜已经是很难了，南瓜、冬瓜更难，南瓜冬瓜切薄片都比黄瓜要软一些，但是却易碎易断，而且它们是靠表皮硬，往里则软，别小看这一点不同，这要求下刀的时候两边的力度都不一样，这太难了！”

    沈华浓瞥了这人一眼，对方赶紧噤声，安静下来了，沈华浓这才跟张炼道：“这是第二级入门刀法，正好趁这个机会教你，看仔细了。”

    她一边下刀，一边道：“斜刀切更好看，蓑衣刀法有两个讲究，一是不能断，但是地步不能过多粘黏，这样不好看，这就要刀法有虚有实，不能拖泥带水，我们已经讲过了，就不再重复，二要片片均匀，所以刀的入口要平行，不能着急，手腕力道还是要继续练习。”

    “食材的质地不同力度也要发生变化，”她说着已经将那块冬瓜给翻了个面，“像冬瓜这种绵软的这一边要稍轻一些就像这样。”

    “南瓜比这个要简单，你再看一遍”

    说话间，她已经都切完了，然后才一一拿起来拉长了给张炼看，张炼也刻意看了看陆柏薇盘子里孤零零的两根黄瓜，然后才点点头，“师父，你说的话我第记住了，回头再练习的时候再理解。”

    沈华浓嗯了声，吩咐道：“你先腌渍着，一会你帮我调配酱料，就是一道普通的菜，不用紧张。”

    张炼郑重的点点头。

    众人：

    陆柏薇收回视线之后，她缓缓沉沉的吁出一口气，不经意一抬头见到上方聂晓晖冰冷的视线，顿时心中一凛，攥了攥拳头，手心里已经都是汗了，她不着痕迹的在工作服下摆上捏了捏。

    这下再不敢大意。

    她走到食材架子前，先郑重的选了一块豆腐，架子上有两种豆腐，老的嫩的都摆在一起，她犹豫了一下，不想让沈华浓占上风的心思还是战胜了心里的那点不确定，她选择了更嫩的那种，然后又选了水发冬菇丝和泡好的笋，又挑了一把青菜。

    这第二道菜，她要做文思豆腐，这是最经典的刀工菜，难度极高，要求将一块细嫩的豆腐切得细如粉丝，入汤之后还要根根清晰、不连不断，说是几近鬼斧神工也不为过的。

    她已经选择了最嫩的豆腐，沈华浓再不可能跟上道菜一样在食材难度上战胜她，当然，只要她在刀法上不出差错的话，口感上她有绝对的自信可以赢。

    陆柏薇对着一块豆腐深呼吸了两次，如此郑重，周围的人也下意识的都不说