七十年代活色生香 作者:轻卿

    ！”

    听她这么说，一家人都笑了起来，看她的样子，特别是那双手，白白嫩嫩的，一点茧子都没有，指甲缝里白生生的，一点儿脏污都没有，一看就是从来没有干过家务的人，说她会做菜是有可能，可要说手艺很好，那肯定是不能信的。

    不过既然她高兴，沈家的人也就让着她，随便她怎么折腾去。

    谢华香从自己带来的东西里翻出几个鸡蛋，这些鸡蛋带着可真不容易，胡爱春专门去黑市买的新鲜鸡蛋，一个个分别用报纸裹了，然后装在罐子里让她带过来的，经过一路舟车颠簸，居然一个没碎。

    不过谢华香压根儿就没有鸡蛋来之不易不舍得吃的想法，东西带来了就是拿来吃的嘛，她随手拿出了八个鸡蛋，全都打到一个深盘子里搅拌均匀，加入适量的猪油、盐和水，再把洗干净的鸡枞菌撕成小块放进去，拌匀了，放到锅里大火蒸。

    另外再撕一盘鸡枞菌，把青红辣椒切碎，跟蒜末和花椒一起下锅bào香，再把鸡枞菌倒下去bào炒，炒软以后加盐起锅。

    沈丽华吸了吸鼻子：“好香啊！阿婆你闻到没有，谢姐姐做菜好香的。”

    沈家nǎinǎi无奈地摇了摇头：“这菜籽油恐怕都用了有半瓶，能不香嘛！”

    幸亏他们家住在山脚的破庙里，离群索居，不然的话，屋子里飘出这样的香气，肯定得引来邻居们的好奇，这食材不管多新鲜美味，如果不是有大量的油bào炒，那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。

    沈家穷得家徒四壁，不可能有这个油用来炒菜，不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了，这年头对大伙儿来说，吃饭大过天，这样一件算不上什么事儿的小事，也肯定会被人添油加醋地嚼舌根，还不知道会传出什么难听的话来呢！

    幸好这山高皇帝远的，不管做什么好吃的，都只有他们自家人知道。

    鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了，鸡蛋嫩滑，鸡枞鲜美，一口下去，香得险些儿连舌头都吞下去了。

    素炒鸡枞配着干玉米饼子，连谢华香都忍不住多吃了好多个，最后盘子里剩下的一点菜汁，也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。

    吃完以后伸手拍了拍肚子，心满意足地感叹一声：“谢姐姐你做的菜真的是太好吃了。”

    第39章

    吃饱早饭之后, 新鲜的鸡枞菌还剩下大半背篓呢, 当然可以留着中午和晚上再吃, 可谢华香这个当过大厨的，总觉得食材是要最新鲜的时候料理才好, 放久了终究会损失一些滋味。

    “对了, 剩下的这些，要不就用来熬鸡枞油吧！”谢华香想到了一个好主意, 菜籽油烧热, 加入撕碎的鸡枞菌去熬, 再加入蒜末、辣椒、花椒和盐，小火zhà干, 盛起装入密封的罐子或者瓶子里，放上个十天半个月也不会变味, 吃面的时候拌上一些，味道绝美。

    “鸡枞油？”

    “对呀，熬了鸡枞油，咱们中午的时候吃鸡枞油拌面。”谢华香一边说, 一边拿起油瓶，咕嘟咕嘟地往锅里倒油。

    沈丽华瞧着她这豪爽劲儿, 眼珠子都快掉一地了，要知道平时家里做饭，她阿婆都是用手指头抹一点儿油，在锅里擦一遍就算是放过油了，这把油像不要钱的水一样往锅里倒, 她真的是生平仅见啊！

    谢华香安慰沈丽华：“没事，我带了两大罐油来呢，够你吃到过年的。”老实说，像她这么个用法，能不能吃到过年还真不一定。

    沈庭生算是明白她昨晚说自己大手大脚攒不下钱的话真不是在谦虚了，不过这又有什么办法呢，自家女人，爱怎么花就怎么花吧，何况她还是为了做饭给一家人吃呢，作为一家之主，他唯一能做的，就是赶紧想办法，努力挣钱给媳fu花。

    谢华香熬鸡枞油的时候，整个屋子都飘着鲜香的味道，用沈丽华的话说：“这么多的油，光用鼻子闻着都能饱了！”食物的香气给人一种饱足的感觉，在这个年代，还有什么能比这样的感觉更能给人带来幸福感呢？

    沈庭生觉得，他一辈子都不会忘记有这么一个早上，他闻到了这个世界上最