七十年代活色生香 作者:轻卿

    ，摊张床就有个窝了，平时吃饭有时候自己做，有时候拎着自己的那份口粮到老乡的家里吃。

    今天刚好还没吃饭，肚子饿着呢，刚刚吃了那块小饼干又勾起了肚子里的馋虫，这会儿他一点也不客气了，找出了自己的饭碗，拎来了热水瓶。

    按照谢华香的说法，舀了几勺粉末到碗里，用热水瓶里半热不热的温水一冲，再搅拌搅拌，就成了一碗暗绿色的糊糊。

    用热水一冲，那股香气更浓烈了，仔细看看，糊糊里面似乎还有某种果实种子的碎粒，程立坤尝试着吃了一口，居然还挺香的，吃得也挺顺口，饱腹感还挺强，这一碗下肚，他竟然都不饿了。

    程立坤不由得跟她开玩笑：“怎么，今天到底有什么事想求我办的，还带这么多好东西来孝敬我啊？”

    谢华香笑了笑：“这些都是我做出来的，你来看看这个配方。”

    程立坤有些奇怪，他知道谢华香喜欢鼓捣这些吃食没错，可他并没有什么兴趣啊，给他看配方干什么，他又不想学。

    可是看了一眼之后，他就有些明白了：“你这些东西，百分之八十用的都是不值钱的材料，山上摘下来的野菜、野果晒干，还有魔芋，平时没用的边角料这些东西做的？”

    “是的。”谢华香说，“还有谷糠、可以吃的草根这些平时都只是用来喂牲畜的饲料，再加上百分之二十的粮食，也都是红薯、玉米这些常见的粗粮，还有极少量的调味料，只要搭配得当，就能做出这些好吃的代食品。”

    “代食品？”程立坤若有所思，代食品是饥荒时代的特殊产物，所谓的“低标准，瓜菜代，克服困难，度过灾荒”，是在口粮和副食品极为缺乏的情况下，全国人民相应中央的号召，大规模地动员起来，以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白和人造肉精等各种代食品补充口粮的不足。

    但程立坤所知道的代食品，跟谢华香这些所谓的代食品似乎又有所不同，据他所知，代食品根本是没有什么口味可言的，唯一的作用就是填饱肚子，让人们不受饥饿的折磨，但也没有什么营养，因为过度进食代食品，而造成营养不良，四肢水肿，或者是四肢纤瘦，但腹大如鼓这些现象都是很常见的。

    谢华香似乎是猜到了他所想的，继续解释说：“我做的这些代食品，在营养方面也有考虑过的，我充分利用了各种食材废弃的边角废料，比如说这个饼干里面，就含有了鱼鳞和鱼骨晒干以后磨成的粉末，所以吃起来会有一种海鲜的香味之余，还能为身体补充钙质和各种必须的氨基酸，另外我还在里面添加了一定比例的大豆，这是植物蛋白的很好来源，总之我这些配方并不是随便拟出来的，而是考虑到各种人体所需，合理搭配而成，就算在比较长的一段时间内一直食用这种代食品，也不会造成营养不良的现象。”

    程立坤十分惊讶：“没想到你也有这样的一份忧国忧民之心，你是想要把这种代食品在我们整个大队推广起来，帮助我们大家一起度过这个粮食缺乏的难关吗？”

    谢华香摇摇头：“我不仅要在我们大队推广，还要在全县推广，如果有可能的话，我还想把他们推广到全市、全省、全国呢！”谢华香笑了起来，“不过还是不要太好高骛远了，我现在只想让全县人民都知道我们的这个代食品，而且都来买我们的这个代食品。”

    “我们的？”

    “对，这就是我今天来找你的目的，我想在咱们大队开一个作坊，专门生产代食品，你看，这是计划书，代食品生产出来以后，先让咱们大队的人都能填饱肚子，然后再逐渐向外推广，至于销售方式，可以用以物易物的方式进行。”

    程立坤非常有兴趣地翻看着谢华香的计划书：“你这个以物易物的想法倒是特别，可是不管用什么材料都能用来换代食品，这会不会太亏了呀？”

    “当然不会，我都计算过的，只要是代食品可以用得上的材料，不管是野菜干还是小鱼小虾干，甚至是南瓜皮冬瓜皮这些边角废料晒干了，都能按照五