好食多磨 作者:闲眉

    蒸糯米的时间里，她把豆干、肥瘦肉和香菇全部切成细丁，加了盐和酱油，用热油炒熟了。

    用油炒菜，王思敏还是第一回 见，闻见香味儿就想流口水：“依依，这是你自创的烹饪方法？”

    这个她可不敢居功，但又跟王思敏解释不清，沈依依只得默认了下来。

    她把炒好的各种丁盛起来，又把白面调成了糊。

    一时糯米蒸熟，沈依依终于用到了她特意要求的大锅，，热了油，端着面糊碗，匀速绕锅一圈，锅内便出现了一层厚薄均匀的面皮儿。

    紧接着，她朝锅里打了个鸡蛋，用勺子搅开，均匀地糊在了面皮上。

    第212章 告状

    王思敏虽然厨艺不佳，但还是能看出门道来的，沈依依摊面皮和糊鸡蛋的动作看似简单，其实极为考验技术，就凭她一手拿勺，一手缓缓转动大铁锅的本事，便不是一朝一夕能练成的。

    本来她还想让光禄寺的厨子来偷个师，看来只能算了，短短三天的时间，肯定学不会。

    那边，大锅里的鸡蛋微微凝固，沈依依便把蒸熟的糯米平平展展地铺了上去，用锅铲压结实了；随后，她又把炒好的肉、豆干等味料铺在了糯米上。

    除了转锅摊面皮儿，其他的步骤看起来挺简单的嘛，王思敏正想着，就见沈依依手腕一抖，铁锅一颠，速度快到让她眼前一花等她再度定睛朝锅里看去时，所有的食材已经全部翻了面，金黄的皮面在上，糯米和馅料在下了。

    给锅里的食物翻面，不算难事，但这么大的铁锅，锅里的食材还分了好几层，想要整整齐齐地翻过来，真不算简单的事。翻得慢了，糯米会散，翻得快了，味料会撒出来，须得把力道和速度都控制得十分精准，也许，还得加上一点熟能生巧的巧劲儿。

    好吧，她收回先前的话，做豆皮一点儿都不简单，不是一朝一夕可以学会的。如果这豆皮满足礼宾院的要求，到时得请沈依依亲自来做。

    翻好面的豆皮热了一会儿，沈依依将其分成等份的小块，调小了火：“熟了！就这样搁在锅里，想吃的时候再盛。”

    现在就是想吃的时候！王思敏唤了人进来服侍，盛起一碗，尝了起来。

    面皮儿软滑，糯米鲜糯，味料口感丰富，相互融合在一起，是那样地和谐，一点儿也不突兀。

    王思敏尝了一块，颇有些激动了：“这豆皮肯定行！你等着，我要请我爹来尝！”

    王思敏雷厉风行，当即命人把她的父亲，光禄寺卿王德让请了来。

    王德让尝过豆皮之后，连声称赞，道：“赶紧盛一盘子，给礼宾部送去，问问他们行不行！”

    王思敏见王德让很满意，这才向他解释沈依依：“爹，这是蔡礼的夫人，豆皮就是她做的。”

    王德让道：“沈家的女儿？难怪。”

    连王德让都知道她是谁？本尊的“知名度”可真高。沈依依屈了屈膝，给王德让行了礼。

    许是看在豆皮的面子上，王德让虽为从三品的官员，待她却很客气：“估计这两天，礼宾部会把食单定下来，倘若他们选中了豆皮，还得请蔡夫人帮帮忙。”

    王思敏快言快语地对她道：“到时会有礼宾部的官员去找你的。”

    “行。”沈依依爽快地答应了。

    王德让命人把剩下的豆皮打了包，对沈依依道：“无论豆皮成与不成，今天蔡夫人都受累了，改日我让思敏准备谢礼，登门致谢。”

    “王大人不必客气。”沈依依忙道，“倒是我今天来光禄寺，是想挑一样食材，不知能不能请王九小姐带我逛逛？”

    她说着，把腰牌取出来，给王德让看：“这是皇上御赐之物，我想把它用了。”

    王德让身为光禄寺卿，自然知道有这么一块腰牌，当即对王思敏道：“那你快带蔡夫人逛去，不管她要什么食材，都给她找出来。”

    王思敏脆声应了，挽起沈依依的胳膊，把她带去了后面的食材库。

    迈进食材库的大门，沈依依便知道请王思敏陪她，是无比正确的选择了。这里的食材琳琅满目，五花八门，足足装满了好几个院子，除此