汉乡 作者:孑与2

    第一一四章人人都要保密

    秘密这种事情是对云琅这种无关紧要的闲散人员而定的，对那些手握重权的人来说，大汉国能对他们保守的秘密很少，如果他们想要刻意的去探索一些不知道的秘密的话，基本是难不住他们的。

    卫青自然不会不会去打探皇帝的秘密，除非皇帝的秘密跟他有关。

    长平却是一个喜欢多事的人，天生长了一副灵敏的耳朵，加她手里有长平侯府这个新贵，平阳侯府这个老牌侯府，不论是新旧勋贵都会把她当做自己人。

    加她本身是威风赫赫的长公主，皇族里的人对她也不排斥，于是，长安三辅之，很少有她不知道的秘密。

    云琅想要听真真正正的皇家秘闻，只好找长平了，最重要的是，只要是阿娇想要保守的秘密，长平一定会忍不住给说出来。

    求人的时刻，猪头不能少。

    阿娇刚走，云琅让人杀了一头肥猪，他亲眼盯着，让厨娘将一颗完整的猪头给卸下来。

    自己带着小虫跟红袖两个仔细的用镊子一根根的将猪毛拔的干干净净，又把猪头从间一劈两半，揉盐，用香料腌制，最后涂抹蜂蜜挂在院子里控了一夜的血水。

    早起来，又被寒霜打了一遍之后，这才放进大油锅里炸，等到猪头完全变成金黄色之后，加姜，葱，蒜，茱萸，大火蒸。

    大火蒸了一个时辰之后，用竹签子将两半猪头戳出无数个小洞，眼看着白亮的油脂从小洞里流出来，改用小火慢炖，又半个时辰之后，取出猪头，去掉猪头骨，将控出肥油的猪头肉再一次放进笼屉里，添加酱汁，继续大火蒸半个时辰。

    到了这个时候，猪头已经被烹煮的喷香酥烂，立刻从笼屉里取出来，趁热将猪头肉分成若干份，一层猪皮，一层猪耳朵，一层猪舌头，一层肥肉，一层脆肉摆好，趁热用麻布包起来，底下放一个竹排，面压一块木板，木板再压一块巨石。

    猪头肉里的水，油都会被巨石压榨出来，顺着竹排流走，最终滴在竹排下面的一个大盆里。

    厨娘绝对不会允许任何人浪费一星半点的油脂。

    傍晚的时候，被叠起来的猪头肉重新在重压之下变成了方方正正的一大块。

    厨娘知道小郎费劲的制作这个猪头是有大用处的，用最好的刀工，切出薄如蝉翼的猪头肉片。

    这一片肉有脆骨，有肉皮，有精肉，有口条，有脆肉，更有肥肉，只要蘸蒜泥跟香醋，一口下去几种滋味不断地在嘴里糅合又重新整合出新的味道，千变万化，且层出不穷。

    好的食物一定要配好的器皿这才能活色生香，云琅试着用胡萝卜雕花，结果雕刻出来之后发现还不如不雕，太难看了，只好选了几根形状颜色都好看的胡萝卜带着一点碧绿的胡萝卜缨子，跟晶莹剔透的猪头肉一起装在一个黑色漆盒里。

    颜色很丰富，看着都有食欲。

    云家的米酒早酿好了，加糖霜，一起装进食盒，云琅踩着夕阳去了长平，卫青居住的山居。

    卫青居然会弹琴？

    才走到山居边，听见叮叮咚咚的琴声配着潺潺的溪流声，混成一色。

    长平在跳舞？

    腰肢扭得夸张，还不时摆出一个美人照镜的姿势，轻歌曼舞的很不要脸的唱着云琅写给刘陵的《佳人歌》。

    “北方有佳人，绝世而独立，一笑倾人城，再笑倾人国……宁不知，倾城与倾国，佳人难再得……”

    云琅很想把曹襄拉过来看他母亲跳舞唱歌……

    忽然，“嘎嘣”一声，卫青的琴弦断了，听卫青曼声道：“偷听他人琴声非君子也。”

    云琅挎着食盒一边向高台走，一边鼓掌赞叹道：“音是高山流水，舞是红袄绿腰，曲子更是只应天有，人家哪得几回闻啊。

    美不足啊，少了人间珍馐，与绝世美酒，小子来的还真是时候！”

    长平脸涂抹着厚厚的浓妆，一张脸白的如同妖怪，一张小嘴居然画成了梅花状，手里还有一柄翠玉团扇，一袭长长的纱裙拖在地板，即便隔着浓妆，云琅也能感受到长平散发出来的冰冷的杀意。

    人家夫妇在操弄高雅，云琅自然需要融入到这个高雅的场景之，提着食盒稳稳当当的走了高台，每一步跨出的距离都是相同的，甚至暗合音律。

    卫青眼蕴满了笑意，眼角虽然多了一些鱼尾纹，却美少年更加的耐看。

    长平旋转一下长袖坐在地毯冷冷的道：“最好给我一个能接受的理由，否则——靠山妇！”

    四个带着兜帽的妇人掀开兜帽，露出满是刺青的脸，冷冰冰的看着云琅，只要他一句话说不合适，她们会一拥而。

    云琅知道这时候说什么都会引起长平的反击，很优雅的打开食盒，一样样的将里面的食物取出来，放在卫青的面前。

    “尝尝看，能否品尝出是什么肉食！”

    听云琅这样说，长平的注意力果然被食物给吸引住了，竖起耳朵听云琅的下。

    “世人以龙肝凤髓为人间绝味，却不知，如果不知道烹调手法，即便是龙肝凤髓也会腥臭难闻。

    相反，如果烹调手法得当，算是普通食材也能做出超过龙肝凤髓的美味。

    这道菜，乃是小子初创，做成之后环顾四方，唯有两位长辈有资格品尝，余者不论。”

    长平取过筷子要吃，云琅看着她那张满是脂粉的脸道：“伯父的琴音绝妙，伯母的舞姿歌喉无双，恕小子孟浪，这道菜还能勉强配这灿烂的晚霞。”

    长平放下筷子，进了屋子洗漱。

    卫青瞅着云琅道：“你可把她得罪的狠了，如果你拿来的食物配不你的说辞，还是尽快离去吧。”

    云琅笑着给卫青倒了一碗温热的米酒，转身开始给两人调配蒜泥跟醋汁。

    不一会，长平从屋子里走出来，短短的时间她不仅洗掉了铅华，还换了一套衣服，很庄重的那种。

    云琅端着酒碗眼看着卫青跟长平开始吃猪头肉，轻轻地啜饮一口，酸甜的米酒味道很好。

    卫青一连吃了三片猪头肉，放下筷子，转头开始吃胡萝卜，对猪头肉看都不看一眼。

    云琅瞅瞅长平雨点般的落筷子惊讶的道：“伯父觉得不合胃口？”

    卫青喝了一口米酒道：“相反，味道确实让人难以自拔，吃三片好，再多吃，会沉迷其。

    你以后要记住，迷惑心智，使人堕落的不仅仅有声色两项，任何欲望得到了彻底的满足之后，都会让人堕落。

    因此，事不可满，欲望不可尽！”

    云琅点头受教。

    长平吃完最后一片猪头肉，把食盒推到一边问道：“这道菜很难做吗？”

    “不算难！”

    “这种肉很难得吗？”

    “猪肉而已！”

    “猪肉？你觉得我没有吃过猪肉？”

    “一颗完整的猪头罢了。”

    长平努力的回忆了一下猪头的模样，跟刚刚吃过的东西做了一个对，很难把他们联系到一起，遂摇头道：“我不管，再做两份出来，一份我亲自尝试之后会带去长安，另一份你要拿给阿娇。

    这一次，因为你的事情，阿娇的损失很大。”

    云琅吃惊的道：“昨日里，阿娇生气砍掉了一颗留种的大白菜，还说是我欠她的，我是想不明白，才找您来求证一下。”

    长平摇头道：“不能说，正月之后你会明白的，对你来说是天大的好事。”

    云琅打了一个哆嗦道：“陛下给的？”

    长平认真的点点头。

    云琅哆嗦的更加厉害了，他真的好怕皇帝的赏赐，有时候你明明渴的要死，皇帝说不定会赏赐你一盆火，还不允许你拒绝。

    “是真正的好事，站在你的立场看也是天大的好事，这件事你不会拒绝，也不会反对，甚至会对陛下感恩戴德。”

    “陛下把我的山门从大山底下挖出来了？”

    长平莞尔一笑道：“正月之后你自然会知道。”