第二百四十二章 大家业
女神的贴身经纪人 作者:遥忆昔年
“按摩的界限,确实很难分得清,客人花了大价钱,自然是有所图,摸摸占些小便宜,倒是无伤大雅,但也不能太过火,咱们当老板的,要求正派自然是说话硬气,不论是对按摩小姐,还是客人都要有底线,这样咱们这水疗养生会馆才不会出大问题,能守得长远,若是玩那些乱码七糟的事,出了咱们会馆,咱们管都不管。”离开休息大厅和玉床区之后,林磊直接去了同层的餐厅。
姜冬对于林磊的说法,赞同点了点头。
不干赌博游戏厅之后,尽管钱来得不是那么俏了,不过胜在安心。
网吧和饭店都是正经买卖,打点打点关系,大面上能过得去就行,姜冬也是愈发的得心应手,这也让他意识到,得干正行走正道才享得了长远。
洗浴广场虽是偏门行业,可在姜冬看来,就像林磊所说,守住底线经营得当,不管是谁来,当老板的腰板也直,更何况做生意该上炮上炮儿,人际关系还维护的不错。
“咱这餐厅的水池中,养得这些红鲤,可是真不错,这是落家装饰给设计的。”行走在餐厅一条条水池沟上,因为上边封了玻璃钢的关系,丝毫不会给走动造成阻碍。
“想试试菜,得等到晚上了,因为今天中午开业,所以并没有安排自助午餐,今天只有晚餐,咱们请的二人转团,晚餐之后会有表演。”姜冬笑语过后,看了一眼餐厅前方的小剧台。
“晚上吃的,有自助餐和自助火锅,低消之中二选一,酒水就要收费了,咱们这最低档的啤酒和饮料,就是十元的。”王雪峰小声笑道。
“火锅大厅在楼下,得从餐厅的旋转楼梯下去。”姜冬笑着往餐厅深处走,同几人一起下楼。
不同于浴场和休息大厅有着封闭之感,到了餐厅,一面面极为巨大的落地窗,能够使就餐的客人,清晰看到外面的景色。
楼下的火锅大厅,更多是一个个冰柜,以及自助餐台,下面还有着明档铁板料理。
“这个明档还是有些问题,得将其改成包房,倒不是不能做铁板料理,我们虽然要推消费,但也不能让客人有难以接受的落差,所以点餐的制作,要放在后厨。”林磊从旋转的木楼梯下到火锅大厅,一眼就发现了问题。
“行,我联系一下卢强,争取尽快给它改了。”姜冬点了点头道。
“手牌消费没什么问题吧?”
林磊思量过后,对姜冬询问道。
“没关系,咱们都得录单子,而且电脑是与结账台联网的,天天营业收入,都要对现单,一旦出现跑单的情况,由各部门负责,不仔细赔不起。”姜冬对于这一点,倒是挺有信心。
听到姜冬的回应,林磊不由笑了笑,暗道有他这个把钱把得很紧的老板,对于这方面确实不用操心。
“员工餐厅开了吧?还真是有点儿饿了。”林磊揉了揉肚子,其实更想看看员工餐厅。
“虽然早上没开业,可是从一大早员工就都在忙,若是不开员工餐厅怎么行,咱们的员工餐厅连接着员工通道,就连员工的更衣室也设在那边,在地下二层。”在火锅大厅转了一圈的王雪峰,正式营业之后,还没去员工餐厅那边转过。
“咱们四个老板到处走,张学忠那货也不说跟着!”林磊笑着叹了口气。
“他那人就是死性,好在安排了两个经理!”姜冬对于张学忠,多少有些无奈。
“行,让张学忠当老总,确实能好一些,否则他也不够圆滑,太容易得罪人,慢慢历练着吧。”林磊摇了摇头笑道。
“我看李飞和王印俩人还不错,穿上衬衫和西裤,再蹬上小皮鞋,真是像那么回事儿!”刘道明玩味笑语道。
其实有一句话林磊没说,他将张学忠当做哥们,而大忠带着的李飞和王印二人,还得在以后事儿上见。
随着林磊四人从浴场去了地下二层员工通道,因为员工换班吃午饭的关系,都已经下午一点半,还有人在员工餐厅就餐。
“美女们,不冷啊?”
看着几名按摩小姐围坐在员工餐厅的一张桌前,林磊不正经笑着调侃道。
都穿着白色上衣,淡绿色短裙的按摩小姐,端可谓是环肥燕瘦,容貌和身材虽有所不同,却都是很赏心悦目。
“四个大老板!”
一名按摩小姐似乎认识林磊四人,小声对同伴们笑道。
“土豆炖白菜,红焖肉。”
对于几名按摩小姐小声笑语,偶尔投来目光,林磊已然接了餐厅服务员所打的餐盘。
“菜虽少了点儿,不过还行,至少能吃饱,来干活毕竟不是养尊处优。”姜冬对林磊小声解释道。
“员工的午餐点儿得往后拖或者往前推,以后员工要么下午一点半开饭,到两点半就得结束,让过客人的饭点儿。”林磊对于员工餐时的调整,是姜冬三人都没想到的。
“往后推,到了晚饭的时间,就更难安排,因为晚上六点半的时候,客人就要开餐,而且洗浴广场,一般都是晚上持续高峰,总不能让员工晚上十点之后吃饭,而且咱们现在都是轮班,连着上一天一宿才倒,若是吃饭的问题不解决好,还真是挺麻烦。”姜冬略有犹豫道。
“那就这样,员工餐上午九点半开饭,到中午十一点,下午则是四点半开饭到六点,晚上十一点的时候,安排一顿简单的夜宵,也省的有人饿得睡不着觉。”林磊思量着言语,到后来不由笑出了声。
“这样最好,夜宵就热热剩菜剩饭,用不着再特意做。”刘道明颇为赞成调整的安排。
“天天的自助餐,如果有剩下的,也不是客人盘里的,就当是给员工改善改善伙食了。”王雪峰点了点头。
“今天还只是咱们四个看,不同于饭店和网吧,这水疗养生会馆毕竟是一份大家业,养得人也多,作为老板,还要时不常的了解一下,各个部门员工的想法和要求,这样才能更好的发挥员工效用。”林磊略有深意对姜冬三人道。
“单单是转一小圈都将近两个点儿,楼上还有健身房和客房没看呢,后院还有洗衣房和工程部,以及一小部分上班员工住宿的寝室。”姜冬难得抓到林磊,想要将整个水疗养生会馆看个遍。
“后院就先不去了,咱们几个穿着浴服,大冷天的也不好出去,今天就在楼里走走看看吧。”林磊一吃上饭,就开始不管不顾了。
“就是稍稍远了点儿,在宣西那边呆习惯了,突然要往这边跑,多少有些不适应。”姜冬一边吃饭一边苦笑道。
“这就不错了,咱们也就仗着哥几个人多,这要是一个人干这么多买卖,折腾都折腾不起。”林磊的笑语,让姜冬三人不由撇了撇嘴。
尽管表面上姜冬三人好似林磊不务正业,可是三人心里却非常清楚,名城水疗养生会馆从选择标的,到资产审核,再到整修装潢,以及出谋划策,都是与他有关。
哪怕林磊三天打鱼两天晒网,总是溜没了影,可却总是能抓到重点,不知不觉就将事情办成了。
姜冬三人都能意识到,这座名城水疗养生会馆若没有林磊的话,别说没机会,更是开都开不起来。
包括白菲的五百万借款,都是林磊给拉来的,也正是他与天鹅宾馆产权人张士贵的讲价还价,才将这座楼压到了极低的价钱。
“四位大老板,你们慢慢吃。”
认识林磊四人的按摩美女,在和同伴走的时候,大大方方笑语道。
林磊几人只是笑了笑,倒是没有同几名按摩美女多聊。
“这些美女可是外场得很,什么都敢说,什么都敢唠。”几名美女走后,姜冬笑着摇了摇头。
“她们与咱们这边的员工还不同,不在咱们这边挣底薪,而是拿按摩提成,目前定的二八,她们二咱们八,不过似乎不是太满足,她们有人提议要分三七。”刘道明对于女人的事,了解的倒是很清楚。
“去她们玛勒个壁的三七,当咱们这是歌厅和小浴池呢,都是给她们惯的。”王雪峰骂骂咧咧,显得有些不解风情。
“二八已经是不错了,咱们是高档洗浴会所,按摩套餐最便宜的都是一百三十八,以后客人若是多了,一天一个美女若是能做几个三四百的高档按摩套餐,月月下来都不少挣,活多得更是做不过来。”林磊倒是同意了王雪峰的观点。
林磊四人虽然在员工餐厅边吃边聊,却没有吃太长时间,待到混了个饱之后,就已经起身上楼。
因为姜冬三人找了亲戚朋友过来捧场,倒也不好一直不露面,没有往楼上细看之前,三人则是各自去看看,亲戚朋友有没有什么需要。
至于林磊,倒是没有什么亲戚朋友来,穿着消毒浴服的他,则是暂且留在会馆大堂,看着外来的客人,不时向前台了解一下客人数和情况。