第六百零四章 言传身教的老板
林启阳随后赶紧把电话重新给了井上沙希:“你快再打一个过去,让他们不要把大豆给扔了,我现在就去那边教他们做新品。”
他说完这话就走了出去,井上沙希甚至还没来得及答话,只看到他一溜烟的消失在了自己面前。
“纲吉君果然是一个用心在做餐饮的人呢。”她有些无奈的笑了笑,随后拿起电话,重新拨通了那个号码。
林启阳来到他们生产的地方,看到主管这里的人已经早就在门口等着自己了,便猜到一定是井上沙希提前帮他打好了招呼。
“老板您这儿这么晚来这里,不知道吃饭了没有呢?”
林启阳摆了摆手:“这会儿还吃什么饭?快快快,把剩下的大豆都搬出来,咱们抓紧时间,我不想耽误工人们下班。”
他说完又像一阵风似的,从主管面前溜了进去。
那主管只感觉自己面前飘过了一阵风,耳边是他说话的余音,但眼前却早已看不见人了。
“奇怪,我记得池田先生以前好像是柔术选手啊?难道他还是跑步选手不成?”那主管一脸懵逼,但是也管不得那么多了,也小跑着进去了。
由于林启阳的催促,生产工人们和食材马上就就位了。
“我今天之所以这么晚还要过来指导大家做新品,主要还是因为我不想让我们的大豆一次又一次的丢掉浪费,我觉得,这对大豆来说太残忍了。”林启阳看着下面一排排的工人,有些幽默的开口了。
下面果然笑成了一团,过了一会儿林启阳做了一个打住的手势,他们也很快就安静了下来。
“但是呢,今天我们要做的东西是很简单的,原料跟豆花是一样的,就是大豆。”
他环视一周,接着说道:“但是由于今天实在是太晚了,所以我直接从第二步开始。”
他说着从身后搬出了一个大大的透明盒子,那里面正装着大豆经过第一次研磨之后的成品。
“这豆浆的做法很简单,你们只需要把这经过第一次研磨之后的大豆用纱布包好,随后进行过滤。”林启阳说着,用纱布包好了那一团,从盒子里拿了出来。
随后大家就看着有源源不断的黄色豆汁从里面流了出来,都倒进了林启阳事先备好的容器里。
“大家需要记住,我们做的豆浆是用来喝的,绝对不可以有一点点豆渣在里面。如果有那么一点点杂质,这份豆浆的口感再好,甜度再完美,它都是失败的。”
下面的工人们都仔仔细细的听着林启阳的话,一点也没有要催着他下班的意思。
毕竟碰上个这么好的老板,工资给的高,还包吃包住,保险什么的也都上的齐齐全全,这样的老板谁能不满意呢?
林启阳一遍遍的用纱布过滤着,一直到过滤出来的豆汁再也看不到一点豆渣了,这才停了下来。
“一定要达到这样的效果,才能进行下一步,不然残留的豆渣会一直在豆浆里面的。”林启阳将过滤好的都倒进小锅之中,随后就听到了下面有一个声音响起。
“池田先生,我觉得咱们这有些太慢了,现在有很多设备先进的机器呢,过滤起来可比这快多了。”
林启阳听了这话停住了手,找到下面说话的那人,缓缓说道:“我们做了这么久,是不是基本能手作的,就不会用机器?”
下面沉默了一会儿,随后陆陆续续有人点起了头。
“机器虽然好,但是跟我们干干净净用手做出来的东西一定是不一样的。而且这种大豆制品用机器弄起来本身就会有很多残渣,清洗起来费时费力就算了,如果洗不干净最后还是会污染到我们的产品。”
林启阳说完这一大串,再看着刚刚说话的那人:“你现在明白,我为什么宁可这么晚过来教你们做菜,也不会让你们用机器做东西了吧?”
那人有些尴尬的笑着,连忙点了点头。
林启阳多留意了他一眼,随后就继续下一步了。
“其实过滤好之后基本就可以叫做豆浆了,但是现在是绝对不能拿给客人吃的,不然客人是会拉肚子的。”
随后他打开了火,开始大火煮了起来:“这就是最后一步,煮豆浆。”
“这煮豆浆的火候也是有讲究的,首先你要开大火先煮沸,把生豆浆里面其他的杂质都给煮掉,一直看到豆浆开始冒大泡了,再调小火煮十分钟左右耳等你闻到豆香就可以出锅了。”
林启阳说这话的时候已经偷偷用幻术将豆浆煮到冒大泡了,所以很快就调成了小火继续煮。
很快,大家就闻到了一股浓郁了豆香,沁人心脾,又香气四溢。
“就是要达到这种效果,”林启阳将煮好的豆浆倒进一个个杯子里,“你们谁想喝的,现在可以上来试试了。”
下面的人立马争先恐后的跑了进来,都说要尝尝这香味浓郁的豆浆。
林启阳倒好的豆浆很快就被他们给瓜分完毕了,随后他们指着锅里还剩下的一点,要让林启阳都倒出来。
但是林启阳却摇了摇头:“要是豆浆还剩下了该怎么办?这是教你们怎么应对的。”
那些人摆了摆手:“怎么可能!这豆浆这么好喝,还会剩下不成?”
林启阳的答案依旧是不:“打个比方吧,你很喜欢吃你老婆的菜,但是如果你老婆每天都只做一道菜,你就算再爱她也还是会有抱怨的吧?”
那些工人们面面相觑,似乎是明白了一点。
“所以我们各自的亲人都会这样,更不要说花钱来吃我们做的菜的客人们啊?他们的胃难道就不会变吗?”
很快,那些工人们就被林启阳给说服了:“好了池田先生,您快教我们该怎么处理这剩下的豆浆吧。”
林启阳满意的点点头,一脸的“孺子可教也”。
“这剩下来的豆浆处理方式也很简单,就是加一些奶油和炼乳,还有泡打粉,搅拌好之后再放一点泡软的吉利丁片。”
那些工人们都看傻了,因为林启阳一边说这话,一边就在执行那些动作。
谁也没看清他到底是什么手速,都只看到最后他把吉利丁片放进豆浆里面的画面。
“搅拌好了之后继续下锅煮一阵子,看到周边都有小泡泡浮起来的时候,”林启阳搅拌了一下锅里正在冒泡泡的豆浆,“最后记得要把锅里的泡泡给弄掉,不然做出来的布丁会很粗糙的。”
他刚说完,就已经把豆浆倒进了模具里面:“这样放凉之后,放进冰箱里面冷藏两小时,拿出来上面撒一点黄豆粉,差不多就可以了。”
他这时候看了看时间,随后笑着说:“这样,豆乳布丁就完成了。很好,准时下班。”
大家这才发现,原来池田先生一直在帮他们掐着点。
“好啦大家快回家去吧,回去好好回想一下我教的,明天再给你们一天的时间练习,明天就准备上新品了。”林启阳吩咐下去之后,就擦了擦手准备离开了。
这时候那主管迎了上来,小声的在他旁边说着:“池田先生,有人在那边等您很久了呢。”
林启阳皱起眉:“谁?”
他走出来一看,只见月光下停着一辆鲜红色的玛莎拉蒂,车旁倚靠着一个窈窕的身影。
林启阳眯起眼睛,几乎是下意识的就就想到了会是谁。
“这位小姐说不要打扰您,等您出来再......”
林启阳摆了摆手:“我知道了,你先下去吧。”
等四下无人之后,林启阳走到铃木晴子旁边,问:“怎么?那些董事愿意放你出来了?”
铃木晴子吸了一口烟,吐出一圈圈的烟雾,随后说道:“我的自由是他们可以控制的吗?我这么久没出现只是去,搜了一下你的财产。”
她看着林启阳,无比媚惑的笑着。
林启阳又皱起了眉:“你查我?”
“查你怎么了?我如果查你我能知道你在郊外有那么大一个玫瑰庄园?”