第195章准备改革悦来客栈
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准备改革悦来客栈
“要不去悦来客栈走走!”冷川平其实对逛街的什么不感兴趣,但一路陪她逛,她又会说说笑笑也没无聊到哪里去,下意识想要跟她多呆一些时间。
拜托牛老叔的货不出意外应该送到悦来客栈,他还是去一趟确定一下比较好。
陈春花也觉得可以,“行,我们去悦来客栈。”
她眼里绕着一抹狡黠的笑意,冷川平知道每每她露出这样的笑意就是准备要对付人的节奏。
姜坤不就是仗着自己是迎宾楼的采购,是迎宾楼的大功臣才作威作福,若是失去这样的优势他可就什么都不是了。
如果说这次的事件姜氏是主犯,姜坤就是幕后指使,如果不是他从中出谋划策姜氏也没这个胆子,他们已经彻底触发她的底线。
本来她对悦来客栈只是略微指点并没想作甚,如今她要把悦来客栈做大甚至超越迎宾楼,将迎宾楼永远踩在下面,看看姜坤还能不能得到重用。
论脑子,她这个二十一世纪的脑袋难不成还输他不成。
陈春花小脸斗志昂扬,眼神散发着自信的光彩,冷川平不由自主地被吸引。
两人到了悦来客栈,门口客人还是挺火热的,当然就是不比几道热火菜刚出售的时候,因为迎宾楼也跟着模仿起来。
当然他们能效防的只是出来炒菜给人看,这样真实又健康的理念。
就算他们暗中让人在悦来客栈买肚包鸡汤还有凉拌兔丁回家去钻研,还是无法彻底掌握两道热菜的真正技术。
就说那猪肚怎么处理得不臭又好吃就是一个大问题,毕竟出来摆弄是一回事还得保持一定的隐秘性,不然看家本领岂不是轻易就让人学了去。
此时赵老板正在亲自招呼客人,悦来客栈别的不占优势,就亲民这点做得最好,个个几乎贯彻着“
上帝是顾客”这样的方式,服务周到。
价格适中,普通老百姓也吃得起,不比迎宾楼只对贵重客人服务周到。
这样的态度自然是好的,毕竟民以食为天,若是格局和菜色换个方面改一改那超过迎宾楼只是迟早的事情。
迎宾楼一直玩的是噱头,对待客人可是有差别对待,短时间是能获得不少收益,可长此下去总会出现弊端的。尤其是出现一个比他更好的竞争对象,对比之下就会显得更明显。
“赵老板。”陈春花跟冷川平走进去打了招呼,一看到她赵老板欣喜若狂。
“春花姑娘,我可盼星星盼月亮总算盼到你了。走走走,下面人多嘈杂咱们去楼上聊聊。”赵老板招呼他们上楼,正要让几个人备几个小菜,陈春花阻止了。
“赵老板,别忙活了,我们刚在外面小摊吃了点东西,实在吃不下去了。”可别到时把肚子给吃撑了那可得不偿失。
“对了,川平小兄弟,刚才牛老叔把货送过来,我把钱结给他让他给你捎去了。”
“好的,赵老板。”
赵老板这人也不藏着掖着,有话直说:“春花姑娘,你也看到了,虽说那两道主菜还没迎宾楼给学了去,但是它们也效仿着我们出来炒菜的方式,又把客人招揽过去了。”
这姜坤还真是卑鄙得很立马就有模有样学了起来,甚至弄得比他们还要隆重。
可这就是做生意,被人效仿已经见惯不惯,你找人算账都讨不赢。
“我看到了。”陈春花点了点头,她说的下一句话让大伙脸色惊变,“赵老板,要不把悦来客栈给关闭了吧?”
“什么,关了!”说话的是胖大厨,一听陈春花过来想要问问她还有没有什么新菜式,没想到一进来就听到她这样吓人的决定。
“春花丫头,我们悦来客栈的生意虽然比不上迎宾楼,可也没有到一蹶不起关门的道理呀。”
胖大厨也说出赵老板的想法,他也一脸不解,他们悦来客栈的生意还能说得过去,要是这么关了那
岂不是损失重大。
但春花姑娘又从来不开玩笑,她这么说肯定有她的想法。只是关了客栈的决定实在太突兀了,他一时半会接受不来。
冷川平视线不由看向她,想要从她脸上得到半点答案,可她笑得很淡然。
悦来客栈虽说比不上迎宾楼的生意,可一天入账也不亏。尤其是这阵子,她说让人关了客栈,是一般人都不太同意。
她的想法实在太胆大了,可身上散发出的魄力却让他不由自主地相信她。
她这么说肯定是有一定的道理。
一个个探究的眼神在她身上穿梭而过,陈春花知道她突然这么说肯定吓坏众人。
她解释说:“赵老板,我不是彻底关掉悦来客栈,而是暂时关一段时间,我们以新的面貌重新开始。”
一听是“暂时性”的个个松了一口气,胖大厨还是不明白,“可我们这阵子的生意已经比之前好了不少,这样就关了岂不是太亏了。”
这阵子悦来客栈的生意才有了点起色,又是关了到时之前的老顾客指不定全部去了迎宾楼那里,岂不是让迎宾楼独大了。
“可这样也不是长久之计,要是哪天这两道厨艺被人学了去,悦来客栈又该置于何地?再说同样的菜也有吃腻的一天。”现在悦来客栈靠的就是这两道主菜的新鲜,过了这阵新鲜劲生意就会一天一天回归原点。
那还不如置之死地而后生,彻彻底底来个大改造,保证菜色不会吃腻的一天,甚至每天的口味各种新鲜,加上服务周到。
无论何时何地,总能立于不败之地。
“这倒也是。”
“是这个理没错。”
赵老板和胖大厨面面相觑,觉着她说得有道理,这阵子生意是有起色,可吃的人确实一天比一天少。
“我也知道一时让你们做出这样的决定很难,要不赵老板,等我今晚回去列个详细的计划,明天我再过来跟你们说说。
当然到时你们不考虑也没关系,就当是我只是说说笑话。”毕竟人家做了那么多年的生意,一时让人关掉客栈是个很难的决定。
尤其还是她一个小丫头说出来的话,有点让人难以信服。
“好,春花姑娘,容我再考虑再考虑。”赵老板也是陷入纠结,毕竟这不是一件小事。
说完自己想说的,看着时间差不多,陈春花准备告辞,“那赵老板,我们先走了。”
路上,陈春花因为在想着如何把悦来客栈大改造的事情没说话,她的沉默反倒让冷川平误会。
“陈春花,你没事吧?”