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“那晚上你就多吃两碗!”林晚秋非常喜欢她的厨艺有人捧场。
“成,谢谢太太!”徐婶儿高兴的答应下来,这个主家真的是她遇到的最好的主家,主家吃啥,就给她吃啥,在吃食上特别的舍得。
她跟着主家没多久,吃的肉比前半辈子加起来的都多。
汤炖上了,林晚秋就和面,江鸿远是个能吃的,等他吃了洗髓丹搞不好还得饿,所以备着些面条,若是饿了就用羊肉汤煮了。
洗好的萝卜林晚秋让徐婆子切成薄片儿,等晚上羊肉上桌子的时候扔进大砂锅里滚两下就好了。
蘑菇她稍微改了下刀都扔砂锅里跟羊肉一起炖了。
时间还长,砂锅里的汤滚了林晚秋就让徐婆子改成小火慢炖。
她从灶房抽身之后,就又回屋去画她的画册了。
等到天色渐晚的时候,江鸿宁和江鸿博一起进的院子。
“嫂子做啥好吃的了,好香呀!”江鸿宁将书包往屋里一放就迫不及待的往灶房跑。
“二少爷,三少爷赶紧洗手,有热水。”徐婆子瞧见家里的两个小的回来了,忙给他们舀热水洗手。
“谢谢徐婶儿。”鸿宁甜笑着跟徐婶儿道谢,鸿博也微笑着跟徐婶儿点头。
这个两个孩子一直都这么待她,刚开始她还忐忑,让孩子们不必这样,可太太说随他们去,后来徐婶儿也就习惯了。
看来老天爷还是有眼睛的,瞧她老婆子这一辈子都没干坏事儿,就保佑她后半辈子遇到一个好的主家。
“嫂子顿的羊肉,里面放了葱、姜、花椒、胡椒、干辣椒、陈皮。”江鸿博盯着砂锅说道。
徐婆子道:“二少爷咋知道的,我瞧着太太搁这几样料的。”
江鸿宁也好奇的问江鸿博:“对啊,二哥咋知道的?”
江鸿博含蓄的笑道:“我鼻子灵验,闻出来的。”事实上他的嗅觉是挺灵敏的,不过这也跟他后来对自己的训练有关系。
他从他打定主意学医之后,在医书上看到又辨味这一词,就开始训练自己的嗅觉,把家里的调料都闻了个遍,又仔细记住它们的味道。
现在他能正常走动了,先是去杂货店闻那些个香料,都记住之后,就去药铺借口买药,顺便闻闻各种药材的味道。
“你们哥儿两个咋一起回来的?”林晚秋从屋里出来,进了灶房就看到哥儿两个围着砂锅说话。
江鸿宁笑着说:“二哥来接我的。”
林晚秋对江鸿博道:“多走动是好事儿,生命在于运动!饿了没有?饿了先吃点心,等一会儿你哥回来咱们就开饭。”
“不饿,我先回屋写功课。”江鸿宁道,其实他已经饿了,但得留着肚子吃羊肉!
“我也去看会儿书。”鸿博道。
林晚秋点头,她估摸着时间也差不多了,就让徐婶儿把碗筷摆上,她自己则挽了袖子做起了蘸料。
林晚秋做了三样蘸料,一样酸辣味儿的,红红的小米椒圈儿配上香醋生抽,撒上些碧绿的葱花和香菜末,光是看着就有食欲。
一样芝麻酱味儿的,加了腐乳、韭菜花和红油,闻着便有一股子浓郁得散不开的香味儿。
一样没有辣椒的蘸料,只放了少许盐和味精,另加葱末香菜末和蒜泥香油拌好,瞧着也非常的有食欲。
弄好这些,糙汉子江鸿远就进门了。
第123章 给你留门儿
“大哥,赶紧去洗手,咱们晚上吃羊肉!”江鸿远进了院子,江鸿宁就放下手中的书本,跑去迎他。
是羊肉啊,怪不的这么香呢。
江鸿宁殷勤的给江鸿远舀水吸收,徐婆子要帮忙他都不让。
徐婆子心说这家里的两个小少爷都是有孝心的,就是不知道以后娶了媳妇会不会变。
“快帮忙把这个砂锅端桌上去。”满满一砂锅的羊肉,老沉了。
林晚秋递了两块抹布给江鸿远,江鸿远把抹布垫在砂锅的两个耳朵上,端着就走。
林晚秋忙跟上去,在桌上垫了一块厚抹布江鸿远才将砂锅放上去。
砂锅盖子一揭开,哎呦那香味,顿时就在屋里弥散开来。
林晚秋撒了一把香菜末和葱末进去,一锅雪白的羊肉汤还翻滚着,上头点缀着翠绿的香菜和葱末,光看着就让人狂吞口水。
“先乘碗趟出来凉着,鸿博,这个没有辣椒的沾碟是给你做的。”
江鸿宁笑着道谢:“谢谢嫂子!”
“嫂子给。”一贯伶俐的江鸿宁已经把羊肉汤给林晚秋盛好了。
“大哥,这是你的。”江鸿宁又给江鸿远盛了一碗汤,接着便是江鸿博,最后才给自己盛上。
“赶紧吃吧,若是不够还可以煮面。”林晚秋开口了,家里的三个男人这才动筷子。
从堂屋路过的徐婆子瞧着直笑,这一家三个男人,都以太太为主呢。
太太真是好福气。
“嫂子,你做的羊肉汤简直是太好吃了!”江鸿宁吃得没起了眼睛,羊肉炖地烂烂糊糊的,沾了调料入口即化。
萝卜片儿就是空口吃也好吃,回甜的。
菘菜和蘑菇也好吃的不行。
再喝一口汤,哎呦,一路暖到肚子里,再暖到四肢百骸!
整个人都暖洋洋的,舒服极了。
“羊肉性暖,冬日里喝最是滋补驱寒。”江鸿博道。