第二百四十章:就叫一碗清汤面吧
龙泽见状不慌不忙,现在自己的菜品已经是接近了尾声,只要是这个面好了,那么自己的菜也就完成了一大半。
只见现在的龙泽在面团上稍微的撒上了一些干面粉,随后直接用双手用力的将其给直接摊平。
作为这一步之后,龙泽便拿起了擀面杖开始将这个已经处理好的面团给擀成一张大大的面饼,当处理的差不多后,他将擀好的面饼折叠继续如此。
就这样来回往复了五六次之后,一个长条状的面饼就直接出现在了龙泽的面前。
现在只差最后的一步,龙泽拿起了菜刀将这个已经擀好的面饼给切成小手指粗细的手擀面。
看着自己的最终成品龙泽点了点头,随后在上面撒上了一些干面粉之后就直接大功告成。
现在龙泽的菜品已经可以算是完成了,相信现在也可以看出来了,没错他就是做的自己最拿手的清汤面。
不管是任何的菜品基本上都需要时间,而对于这个百吃不厌的清汤面,他可以说是最为简单的东西,并且今天的时间可以说是十分的有限,所以龙泽最终就选择了这个清汤面。
但是这个选择也是非常的大胆,因为龙泽小店的清汤面之所以好吃,食神系统提供的食材那是功不可没,正是因为起充满了麦香味的小麦粉,以及特殊的调味料才铸就了那种特殊的味道,而这里可以说是什么都没有,面粉的口感和小店中的面粉的口感也是千差地别,不过龙泽很小心的用手法给完全的规避了。
现在比赛已经进入到了白热化的阶段,比赛的时间已经到了将近四十分钟,很多人的菜已经是接近了尾声,马上第一波菜就要端上评委席了。
“评委我的菜已经好了。”一位店老板喊道。
主持人见状便宣布道:“好,竹香楼的韩主厨已经出菜,请直接端上来吧。”
这位韩主厨见状便将自己的的菜品给端上了桌子。
“您好五位评委,这是我的菜品黄金万两,我首先是揉了一块奶香味的面团,然后我将其一小块取出做了一个小造型,随后在里面填充上内馅,再直接到烤箱上烤。”韩主厨缓缓说道。
几位评委见状眉头一皱,他们看到这个根本连动筷子的欲望都没有。
姜海看到后面色阴沉的说道:“韩主厨,你是不是不了解我们比赛的规则。”
这位韩主厨听到后一愣,“没有,我已经事先读过了所有关于这次比赛的规则。”
“那,我请问你一下,这就是你认真读过的结果吗,我们今天比试的就是创意赛,但是你这个东西根本就是一个奇形怪状的馒头,然后在里面加了一点馅料,往烤箱上烤了一下,这就是你给我的料理吗?”姜海面色阴沉的说道。
韩主厨一听便瞬间明白了其中的意思,随后脸色尴尬的将自己的作品给端了回去。
姜海见状神情严肃的说道:“我告诉你们各位,我们要的是一道创意菜,请拿出你们的创意,不要端出诸如刚才这位的作品,如果你们没有按照这样去做,那好现在马上吧你们的料理给我倒进垃圾桶里面,你们听清楚没有。”
在场的所有选手齐声回复道:“我们清楚。”
当经过了这件事情之后,又有五个做好料理的选手端着自己的菜品走上了评审席。
但是最终差不多都是一个结果,那就是失败,由于他们几个算是比较靠前出菜的,所以现在还算是有时间,他们便连忙回到了自己的灶台旁开始重新的准备制作一道。
不过正是因为前面的这种接二连三的失败,所以最终导致现在选手的额头都已经渗满了汗珠。
这时一个年轻的嗓音再次传了出来。
“您好评委,我的菜已经制作完毕。”
还在忙碌的一众选手抬头一看,只见一个本场大赛的黑马清风斋的清毅飞已经做好了菜品。
主持人见状连忙说道:“那好,麻烦你将菜品端上来吧。”
清毅飞点了点头,随后便端着自己的菜品走了上来。
刚一走上评委席,姜海和袁主席就对他微微一笑,对于这个年轻人的料理,他们还是十分的期待。
“您好各位评委,我做的这一道是多味鲜花饼,外面我是采用一个中式传统的酥皮,而内馅我是选用四种不用的花瓣配成的一个馅料,希望各位评委喜欢。”清毅飞说道。
姜海以及其余的几位评审见状便直接拿起一个鲜花饼就品尝了起来。
没想到刚刚一入口我们就为之一惊,首先酥皮做的十分不错,松软可口十分的美味,并且这个酥皮在制作的时候,应该是在其中加入了一些特殊的东西,让面皮吃起来的味道有一种独特的鲜甜,而其中的馅料刚刚一送入口中就可以感觉到一种浓郁的花香。
这个鲜花饼中的馅料,属于刚刚好的程度,微微的有一丝丝的清甜,但是入口更多的是一种浓郁的花香,并且几种鲜花的味道却并不是很冲突,属于每种美味都有他特殊的味道,吃起来滋味十足。
随后五位评委直接宣布了同意。
主持人看到后连忙宣布道:“没想到我们今天的选拔赛居然是如此的激烈,在经历了前面五位选手的失败之后,我们能感觉到现在所有选手都已经有一些紧张,但是我们清风斋的清总厨居然挺住了这个压力夺得了我们总决赛的第一个入场券,来让我们恭喜一下他。”
说完台下的众选手直接鼓起了掌。
现在已经有了一位选手出线,预示着名额有减少了一个,所以场上的选手都更加的紧张起来,他们都在飞快的处理着自己的食材。
五分钟之后,龙泽用一个漏勺将所有的面条直接给盛了出来,随后他便将剩余的清汤也一并倒入了碗中,就这样他的料理也已经制作完毕。
“评委,我的菜品也已经制作完毕。”龙泽喊道。
这一声顿时让全场的人全部震惊,随后他们连忙扭头看向龙泽。
尤其是刚才的林轩,他脸色大变一脸不可思议的看着龙泽。
就连在场的主持人发现这个神秘小店的龙老板居然喊了出菜,也是直接愣在原地不知道该说什么。
龙泽见状嘴角上扬便再次强调了一下,“您好,我的菜品已经制作完成了。”
主持人听到这话才瞬间缓了过来,“哦,好,但是龙老板,根据刚才的惩罚,你的菜品要至少推迟半个小时才可以端上餐桌。”
龙泽听到后点了点头,随后便指着这面说道:“那好,我的料理就咱们放到这里了,我现在找一个地方去休息一下了,半个小时以后叫我一下。”