第三百九十二章:燕老爷子的一席话
龙泽见事情结果便带着徐坤准备返回自己灶台。
可是这时,剩余的几位参赛选手纷纷围住龙泽。
徐坤见状顿时感觉不妙。
“你们要干什么?”徐坤一脸警惕的说道。
而在场的几位厨师,纷纷恭敬的对龙泽一鞠躬。
“龙老板,抱歉我们错怪了您,所以我们这次前来,真是向您道歉。”众人说道。
龙泽听到后理都没理,径直离开这里。
徐坤听到后不屑的一哼:“你们这种事后马后炮有什么用,如果不是我老板,你们现在连怎么输的都不知道,可是你们又是怎么做的,好好想想吧。”
说完徐坤便小跑几步,跟上龙泽脚步。
在场的众人听到这句话,站在原地一脸悔恨的看着远去的龙泽。
面前这位龙老板的实力,比他们心中想象的更加恐怖,而他们刚才的所作所为很明显惹怒的了这位。
这可是在场众人不想看到的结果,这样一位年纪轻轻的龙老板,现在就有如此高深的厨艺,假以时日必定成为中华厨师界一位影响深远的人,而如果要是和他将结下梁子,这可是一件极其不妙的事情。
众人站在原地开始思考如何和这位龙老板,搞好关系。
而周家的周惜雪却眼神狂热的看着远去的龙泽。
他又强了!
自己能明显感觉到,现在的他和之前选拔赛的时候,完全判若两人。
龙泽你是我一生的对手,没想到你都这么强,我也不能闲着。
过了一会,大赛组委会下发通知。
林主厨和之前的严主厨一样,取消厨师资格和并且终身禁赛,至于比赛,重新开始,在场众人可以重新制作。
这时的龙泽,开始在灶台不紧不慢的处理自己的料理。
一旁的徐坤听到大赛组委会的消息后,不屑的轻哼一声。
“老板,这大赛组委会真的是太恶心了,刚才你质疑林主厨的时候,他们什么都不管,现在事情结束才开始大张旗鼓的搞事情,真是马后炮。”徐坤说道。
龙泽听到后微微一笑说道:“他们背上肩负的东西太多,很多时候一个人肩负起太多东西,往往会迷失本心,所以徐坤记住,很多东西你想扛起来,就不可能再放下。”
徐坤一听似懂非懂的点点头。
很快一个小时的时光转眼过去。
各位参赛选手端着菜品,重新走到评委席。
很快这场面点大赛就要落下帷幕,而最终的胜者将在这场比赛中揭晓。
人们很又序纷纷为龙泽让开,好让他可以第一个将菜品端给评委。
龙泽见状也没说什么,他将三道菜品放在评委面前。
由于燕大厨被抬到后面养伤,所以他的位置由单主席担任,至于这位评委中为首的,那当然是曾经的厨师协会会长燕老爷子。
“龙老板,这就是你做的料理。”燕老爷子说道。
龙泽听到后点点头。
“那好,先放在一边,我们最后再品尝这道菜。”燕老爷子面目表情的说道。
在场的众人听到这句话后,顿时一愣。
这明显就是区别对待,按照比赛规则,谁先第一个端上,就先开始品尝谁的料理。
而龙泽这样做之后,却遭到这种区别对待,这让在场众人十分诧异。
“燕会长,你怎么可以这么做呢?”
“没错,明明是龙老板第一个端上来,为什么他要最后一个。”
“对啊,这显然不符合规定。”
在场的众人十分不满意的看着燕老爷子。
徐坤看到这情况一愣。
这原本刚才一起嘲讽龙泽的众位主厨,现在居然在为老板鸣不平。
龙泽见状顿时也是一惊,不过很快他的目光变会原来的样子。
“怎么,你们还有不同的意见吗?”燕老爷子面目表情的问道。
“当然,你这样对待龙老板,就是对他不公。”在场众人纷纷说道。
“不公,我是厨师协会主席,我制定的规则就是规则,怎么你们还有意见吗?”燕老爷子威严道。
众人听到后,顿时一惊。
不是人人都是龙泽。
他们在面对燕老爷子的时候,除了惧怕就是惧怕。
所以在场的众人听到后,虽然心中不满,但是嘴上却不敢多说什么。
“各位,你们不用再说什么了,靠后就靠后吧。”龙泽淡淡道。
说完他将自己的菜品放到一边,然后走到一旁等待最终的结果。
旁边人见状十分于心不忍,可是他们又没办法抗拒燕老爷子的命令,于是只能一个个看了龙泽一眼,随后依次将菜品放到餐桌上。
徐坤看到这情况非常不解,平时说一不二的龙老板,居然罕见的在这个问题上服软,真是十分意外。
“老板,你这是怎么了,按照你平时的性格,不是应该冲上去狠狠的打这个燕会长的脸吗?”徐坤轻声不解的问道。
龙泽听到后摇摇头说道:“你不懂,如果要是之前我会毫不犹豫的去做,可是这次这么多人替我求情,我无所谓打完他的脸,大不了去另外一个地方,可是这些人他们都有自己固定的位置,既然他们为我能说句话,那我就要为他们着想一下。”
听到这句话,徐坤理解的点点头。
接下来便进入到,最终的评审环节。
燕老爷子的出现,为评委席增加了一丝不一样的变化。
他一声都在钻研厨艺和药膳,所以燕老爷子对于厨艺一直是又自己独到的见解。
他品尝完所有选手的菜品后,并非是向其他评委一样,说一下他哪里的好,然后直接过。
几乎每一道菜,燕老爷子都会犀利的指出,这道菜最大的不足,以及厨师现在烹饪手段上的不足。
所以每位厨师在端上自己的菜后,燕老爷子都会像一位和蔼的老教师一般,指点每位厨师。
各位选手听到这段话后,纷纷茅塞顿开,虽然这是一场比赛,但是经过燕老爷子的点评后,让各位主厨忘掉了胜负,反而是开始思考起自己厨艺的缺点。
徐坤看到这情景,心中有点搞不懂。
不知道为什么,这位燕老爷子在他看来并不是什么奸恶之人,可是为什么他会做出刚才的那种事,十分令人费解。
龙泽看完燕老爷子的举动,也对于他有了更深一层的认识。
“谢谢,燕大厨的指点,回去我一定好好思考。”清毅飞说道。
说完他便端着自己的菜品,走到一边。
至此所有选手的菜品都已经点评完毕,而龙泽见状也将自己菜品,端到五位评委的面前。
看到龙泽这个举动,燕老爷子突然冒出这样一句话:“年轻人,你是不是对我刚才的行为感到生气?”
龙泽听到这句话,也没隐瞒什么,大方的点点头。
“我确实生气,不过这种情景也见多了,所以也就没那么严重了。”龙泽说道。
燕老爷子听到后微微一笑:“那你有没有想过,我到底为什么这样做?”
“人的想法何其复杂,我没那个精力去想。”龙泽说道。
燕老爷子苦笑一声,这次他并没有着急品尝料理,而是用目光扫了扫一旁的众人。
“各位,经过我刚才的一番话,你们对于对于自己的厨艺有什么感想?”燕老爷子问道。
剩余的这些厨师,听到这句话犹豫了一会,随后他们一脸恭敬的看着燕老爷子说道:“会长,我们发现自己的厨艺,其实只不过的微不足道,只是我们平时过于居功自傲。”
燕老爷子一听十分欣赏的点点头。
“不错,能清楚这些,说明你们也算是一个可塑之才,其实我之所会说这个,以及我为什么将龙老板的菜品放到最后一刻品尝,其实都是一个目的,那就是让你们知道差距,你们都是S市名列前茅的厨师,所以往往会产生自己厨艺十分不错的错觉,我想当你们见识到龙老板的厨艺,你们心中应该都有自己不同的看法,所以我才将他的菜品留到最后,就是让你们看看一道真正的菜品,到底是什么样子。”燕老爷子说道。
这句话一出口在场的众人顿时一愣。
原来是这个意思,我们差点粗怪了燕老爷子。
众人听到这句话后,连忙松了一口气。
而龙泽看待这个燕老爷子的眼神,也瞬间为之一变。
“好了,龙老板,废话我也不多说了,你今天之所以会选择这三道菜,想必一定是事出有因,能不能请你说一下?”燕老爷子笑着说道。
龙泽听到这里点点头,开始介绍起这三道菜。
“现在正值深秋,秋天的气候不同于夏天,它风多雨水少,并且寒气开始增多,往往人体这时会因为秋风导致食欲不振,我的第一道菜便是怪味小炒肉,里面食材都是平淡无奇的食材,可是这个特殊的怪味,能刺激人的味蕾,激起大家的食欲。”
“而我的第二道菜便是清炖老鸭汤,刚才我已经说过秋天容易干燥,并且天气也逐渐的寒冷起来,所以这时忌油腻和一些大鱼大肉之物,于是我选择鸭肉作为原材料,脂肪含量少,而且也能起到滋补的功效,并且清炖的方式少油少盐,也更加符合秋天的气候。”
“我的第三道菜,和我一开始自己预想的不太一样,原本我想采用五种滋补的食材,做出一道养生蒸饭,可是没想到出现之前药物上瘾的事情,所以我便将这道菜中的食材换成能解毒的食材,而当食客依次吃完这七种解毒食材后,他的毒素会跟着汗液一同排出体外。”
听到龙泽说完,在场的食客纷纷一惊。
燕老爷子此时站出来开始解释道:“各位,我想听到这里大家都明白了吧,身为厨师首先着想的是顾客,而我之所以最后才品尝龙老板的菜就是因为这一点,抛开龙老板本身的厨艺不谈,他在思考菜单的时候,就已经设身处地的再为食客着想,而你们不过是将自身最完美的菜品展示出来,这两者本身就是天壤之别。”
在场的众人听到这句话倒吸一口冷气,而周惜雪绝美的面容,现在也出现一丝惊慌的神情。
他们原本以为自己和龙老板只是厨艺上的差距,可是现在看来是大错特错。
他们的差距要比想象中大的多。
多年的厨师生涯,已经让这些厨师忘记本心,忘记曾经那个做菜一丝不苟,为了食客什么都去做的人。
而面前的龙老板,他却依旧保留着这种本心。
怪不得他年级轻轻,厨艺就能有如此造诣,现在明白了。
众人看到这情况,纷纷苦笑了一声。
不过他们还不算晚,今天他们懂得了这个道理,假以时日本心找回,他们相信自己厨艺一定能更上一层楼。
想到这一点,在场的众位厨师纷纷跪倒在地,此刻他们一脸恭敬的看着龙泽,之前的那些瞧不起现在荡然无存。
“感谢燕会长,感谢龙老板,今日一见我们不光厨艺和你相差悬殊,甚至连一颗厨心也无法和老板相提并论,实在是惭愧惭愧。”众人看到龙泽说道。
而龙泽见状十分不解,自己并没有做什么,为什么这些人要这样做。
“你们不用这样,我只是为了比赛而已。”龙泽说道。
可是在场的众人却摇摇头,依旧是恭敬的看着龙泽。
“小伙子,我想你心中一定会十分疑惑,不过这也难怪,这算是你最大的缺点。”燕老爷子说道。
龙泽一听连忙回头看了看燕老爷子。
只见现在五位主厨,已经开始享受起龙泽所做的美食。
“你厨艺不错,并且难能可贵的是不忘初心,这一点十分重要,不过你却忽略一点,你再怎么做也是一匹孤狼,厨艺之路比你想象的要困难,所以很多时候结交一些人,是你一个不错的选择,今天我给你开了一个头,日后怎么办你就需要更多的思考,其次谢谢你所做的菜。”燕老爷子缓缓解释道。
龙泽听到这些话,似懂非懂的点点头,随后他退到一边开始去思考这话中的意思。
当最后一口七色饭入口,燕老爷子满足的放下筷子。
“各位,你们心中现在是不是已经有了答案?”燕老爷子反问道。
在场的其余四位评委听到后纷纷点头。
“那好,我就不多说什么,你们宣布吧。”燕老爷子说道。
姜海听到后点点头,他直接起身对着在场的观众以及选手说道:“各位,虽然比赛一波三折,但是人生也是何尝如此,所以这些波折会更加促进我们厨师协会比赛的制度改革,闲话我就说道这里,现在我宣布第二轮比赛的胜者是,神秘小店的龙主厨,让大家掌声鼓励。”
这句话一出口,在场的众位选手,纷纷鼓掌。
这次大家的目光中,少了比赛开始时的不屑和算计,多了一份真诚和钦佩。
至于台下,不知道何时小店的食客已经做好了硕大的海报,李明锋几人高举在人群中为龙泽加油打气。
到这里,龙泽似乎明白了燕老爷子所说的话。
他走到台前想在场的各位深鞠一躬,表示感谢。