第一千一百五十三章:镇海包子
“几位评委!”李岩大厨连忙笑着看着在场的几位主习。
对于面前的这个老人,也要是十分好奇的打量了一下。
他确定没有看到过他,可从眉宇之间,李岩大厨感觉到了一丝的不对劲,并且他看着两位大厨如此恭敬的态度,也清楚想必这个人身份不简单。
“年轻人,你这个好像是,好像是,等一下我突然想不起来了!”朗月大厨挠着头。
姜海与秦主习,此刻也是一脸好奇的看着面前李岩大厨的食材。
其实包子和海鲜这个东西,并不是十分的般配,因为包子需要的是一种比较有韵味的馅料,而李岩大厨面前的包子,配上海鲜其实反倒是对于两者都不太好。
因为毕竟题目是创意菜,所以两位主习,对于李岩大厨拿这些东西,也不算是十分的奇怪,只是他们感觉不是很协调。
“李岩大厨,你拿着这些食材,到底是想要做什么呢?”姜海一脸好奇的连忙问道。
李岩大厨微微一笑,他小心的清理着面前鲍鱼的泥沙,缓缓说:“其实这是一种特殊的……”
“等一下!”
正当李岩大厨刚想说什么的时候,朗月大师直接一摆手。
现场顿时,所有人的目光,纷纷看着朗月大师。
“年轻人,如果我要是没有猜错的话,你这个是镇海包子对吧?”朗月大师笑道。
这下李岩大厨倒是有些诧异了。
他万万没想到,这个其貌不扬的老者居然会如此的懂行。
“没错,这位评委您猜对,正是镇海包子!”李岩大厨笑着说道。
“果然如此,果然如此,我这把老骨头看来记性好没有到很差的地步!”朗月大师缓缓说道。
姜海与秦主习,此刻倒是有些丈二和尚摸不着头脑,不清楚这两位到底是在干什么?
“大师,什么是镇海包子?”姜海连忙问道。
“这个问题,我想还是交给这位主厨回答吧,他应该比我要了解的多!”朗月大师连忙摆手,指着面前的李岩大厨。
“几位主习,所谓的镇海包子,其实是江浙地区渔民一种特有的食材,用包子皮裹上当地特色的海鲜,最终做成的包子,至于为什么叫镇海,其实是有些典故,在古代,渔民们为了出海不出现事端,他们经常会供奉一种叫做海神的神仙,他们每到出海的时候,都会做一些类似于馒头之类的小点心,当看到海面上的情况不太好的时候,他们便会将这些小点心直接扔出去,当做对于海神的贡品,祈祷这次出海平安!”
“而随着一代一代的发展,这些小点心,也逐渐变成了包子,而为了更加贴近海神,他们才会向里面放一些海鲜,来向海神示意这是他的贡品,所以这种包子才会被称作镇海包子,不过现在随着时间的推移,海神的传说自然是不复存在,可这种包子,却流传了下来!”李岩大厨对着在场众人说道。
姜海与秦主习连连点头。
他们万万没想到,一个看似普普通通的包子,原来这其中还有如此多的门道。
“不错,不错,镇海包子,如果李岩大厨你要是不提醒的话,我们也许连这个包子是什么都不清楚,看来这些时间的历练,对于你来说,成长了不少啊!好了,我们也不打扰你做菜了,我们先离开了!”姜海缓缓说道。
李岩大厨微微点头。
在场众人听到这句话,顿时沸腾起来。
“不愧是李岩大厨!”
“没错,镇海包子,连江浙地区的特色包子,李岩大厨都能轻松掌握!”
“各位,你们不会是忘了吧,李岩大厨可是走遍全国的厨师,一个小小的镇魂包子,他自然是清楚的很!”
“真是万万没想到,我现在倒是有点期待这个所谓的镇魂包子,到底有怎样的水平了!”
众人连连说着。
几位评委走过了李岩大厨所在的灶台后,转身来到了龙泽所在的灶台。
比起刚刚李岩大厨那些十分复杂的海鲜,以及众多的食材。
龙泽的灶台,此刻却十分的简单,除了一堆面粉之外,能看到的就是一些红豆沙和绿豆沙之类的馅料,至于一些特殊的食材几乎没有。
而且现在比赛已经开始了,二十多分钟的时间,李岩大厨早早的将面粉直接揉成了面团,而龙泽却迟迟的没有结束这个步骤,也就是说他在二十分钟的时间里面, 一直在揉着一个面团,几乎是什么都没干。
姜海一脸诧异的来到了这里,此刻灶台上空空如也什么都没有。
这下三位评委都有些搞蒙了。
这位龙大厨在灶台前面忙活了半天,到底是在干什么呢?
“龙老板,你这是在揉面团?”姜海缓缓问道。
龙泽擦了一把头上的汗珠,最终轻轻点头。
“没错,你们猜对了,我的确是揉面!”龙泽直接说道。
“难道就一直在揉面?”
这下姜海倒是有些诧异了。
“没错,一直在揉面,怎么了吗?”龙泽反问道。
此时的姜海与秦主习还有朗月大师,仔细的看了看龙泽桌子上的食材,除了鸡蛋和面粉之外,居然什么都没用。
没用任何的蔬菜,也没有看到任何的肉类。
难道这就是他所有的食材。
“这……龙老板,李岩大厨做的可是包子,你难道就打算靠点心去赢他吗?”姜海十分没有底气说道。
可此时龙泽却拍了拍手上的面粉,突然摇摇头。
“当然不可能?”
此话一出,在场几位顿时松了一口气。
可没想到,下一句话,让他们瞬间有将心提到了嗓子眼。
“我要靠这个面团赢他,就是这么简单!”龙泽缓缓说了一句。
随即继续揉着面团。
在场三位评委,听到这句话,顿时要休克了。
这尼玛都是什么跟什么啊!
龙大厨,我的龙祖宗!
你这场比赛,可是关乎到厨师协会的名誉,对方做的可是什么镇海包子,里面的馅料是顶级的海鲜,而你居然一直在揉面团,难道是打算做烧饼吗?
可是你做烧饼,怎么赢得了这场比赛啊!