第一千三百二十七章:神秘麻婆豆腐
“这……老大爷有点太多了!”龙泽说道。
“不多你就吃吧,我老了现在胃口不好了,吃多了辣的就难受了,你正好给我分担一点!”老大爷缓缓说道。
龙泽一听,最终也没有推辞,而是直接拿起勺子品尝了一下。
顿时自己的第一干净就是烫,这麻婆豆腐让龙泽一时甚至是有些难以下咽,因为太烫了,可当舌头适应了一下稍微的咀嚼了一下。
顿时辣味用上了自己的舌头,这味道顿时让龙泽精神一震,汗瞬间从额头流了下来。
舌尖也是感觉被什么东西给刺激了一下,十分的兴奋,
辣味混合着十足的麻味,可谓是瞬间满足了龙泽的一切口感。
他疯狂的吃了几大口,果然不愧是麻婆豆腐,这辣味让自己越吃越上瘾。
但突然一股淡淡的甜味突然传了出来,好像是润滑剂一样,让龙泽已经是辣的通红的舌头,居然得到了微微的缓冲。
“这……”龙泽微微一愣。
他发现了不对劲,连忙拿着筷子,果然这些麻婆豆腐看似都是白豆腐,但是里面居然有的有馅料。
“哈哈哈,小伙子你尝出来了吧,没错这些豆腐都是特殊处理过的,里面都算是有点东西,不过你放心这些都是好东西,我尝了一点味道还是不错的!”老大爷说道。
龙泽点了点头,他轻轻夹开了十多个豆腐,里面有豆沙亦或者是黑糖,还有一些里面是特殊的薯泥,不过分量很少,估计也是担心会影响最终的口味。
“老爷子这个是?”龙泽微微一愣。
“我们那个口子的杰作,她很喜欢在这些传统的家常菜里面加上一些特殊的东西,这个叫做四喜麻婆豆腐,里面不单单有普通的白豆腐,还有其他的四种豆腐,吃起来口感更加的丰富,也是一种算是麻婆豆腐的变种了!”老爷子连忙说道。
龙泽一听连连点头。
他再次品尝了几口,果然有了甜味的加入后,并不会显得十分的突兀,反倒是让这个麻婆豆腐的味道缓和了不少,口感也是更加的丰富了。
“老爷子,没想到您还有这样的奇思妙想,我真是开眼界了!”龙泽笑着说道。
老爷子被龙泽这样一夸,顿时是感觉有点不好意思了,他连忙摆摆手直接说道:“唉,我哪里有这种想法,是我的老婆子想到的,也是只有她才会有如此的创意!”
“原来如此!”龙泽顿时大吃一惊。
此时的他也没想到,原来这一切其实是这位老爷子的夫人所创造的。
“那老爷子,您的夫人在哪,我能不能见上一面!”
品尝的这种特殊的麻婆豆腐,龙泽对于这位老爷子的父亲,也是产生的浓厚的兴趣,谁会想到做出这种甜味豆腐,能增加麻婆豆腐的口感呢?
“这……唉,他走了!”老爷子叹息了一声。
“老爷子,抱歉我其实不是有意的!”龙泽连忙说道。
这位老爷子一听,却并没有多说什么。
“没事没事,我和他吵了一辈子,我是一个很固执的人,而她却是一个很聪明的人,我们坚守着传统的家常菜,而他却创造出很多稀奇古怪的东西,年轻的时候我们经常的吵架,那个时候一点点的鸡毛蒜皮估计也会吵得一个没完没了,而且很多可笑的问题我们也会吵上半天,想当初因为这个麻婆豆腐,我和我的那口子,吵了将近一个星期,我认为她就是在糟蹋粮食,而他却说我故步自封,我们两个谁也不让谁,不过现在看来,都是我错了!”老爷子神情有些踌躇。
龙泽能清楚的看到,这位老爷子在说出这个东西的时候,眼圈已经是红了。
“那您来这里参加比赛?”龙泽问道。
“她年轻的时候,就喜欢做菜给别人吃,最大的爱好就是让人认同他的创意菜,而我总会给他泼冷水,现在想想也是一件很可笑的事情,我老了,现在也早就不当大厨了,可能过几年动也动不了,所以我想趁着这最后的机会,还了他的一个心愿,让他曾经的这些创意菜,可以让更多人知道!”老爷子语重心长的说道。
龙泽听到这里微微一笑,他拍了拍老爷子的肩膀。
“老爷爷,我相信你一定会的!”龙泽说道。
“小伙子借你吉言了,你的身份估计也不简单吧,能在这里成为解说,想必你也是一位大厨,去吧,你有重要的事情,不需要在我这里多浪费时间了!”老爷子缓缓说道。
龙泽一听微微的笑了笑,最终他将碗中的麻婆豆腐吃了一个一干二净,感谢了一下老爷子便离开了。
厨师这个行当,很多充斥着各种各样的利益,但现在已经有很少厨师能抱着,给食客好好做美食的初心了,难能可贵啊!
龙泽微微有些感触。
他看了一下时间,距离比赛的最后已经是只剩下了十多分钟的时间,自己也要回去了。
“走了!”龙泽喃喃说道。
可没想到,当他刚刚向前走一步的时候,一个意外突然出现了。
在他背后传来了一阵的大喊:“不好了救火啊!”
“先用水,马上把火扑灭!“
“天哪,这到底是怎么一回事,怎么还会着火?”
“不清楚,老大爷你没事吧!”
现场顿时传来了一阵的喧闹。
龙泽听到这里顿时感觉不对劲,当他一回头的时候,突然发现了一个自己熟悉的摊位。
“老爷爷!”龙泽惊呼。
三步并作两步,龙泽已经是迅雷不及掩耳的冲了过来。
只见四五个年轻人,已经是正在帮忙收拾东西,而所谓的火灾也已经被一个年轻人给扑灭了。
刚刚还在和龙泽谈笑风生的老爷子,现在身上已经是布满了焦黑,可龙泽却发现了不太对劲的地方。
“我的菜,我的菜,你这个恶魔,是不是你做的!”老爷子一脸心痛的大喊道。
周围赶来帮忙的众位厨师微微一愣,当他们顺着老爷子时间看过去的时候,在他不远处的地方,站着一个长的宛如瘦猴的年轻厨师,留着一个骚气十足的背头,穿着衬衣以及西裤,此刻嘴角涌现出一丝的冷笑。