第一百一十八章超大牛排(加更4)
她正忙着呢,白各忽然凑过来,在她身边挪来挪去的,弄得她一点儿也不自在。
“马牛是草原上的常见猎物。”
草原上的常见猎物拿出来招待草原上的客人,你自己想想这个是不是不太好?
啊?是吗?常见猎物啊,原来草原上的生活条件这么好的吗?那不知道草原上有没有别的食草动物。比如鹿啊,羊啊,这些口味很不错的肉类。
“但是我说的牛排,长今肯定没有吃过啊。”白清清理所当然的回答。
白各要抓狂了,白巫招待客人啊,招待客人要用最好的食物啊,最好的知道吗?
马牛在草原上是最容易捕猎的猎物啊,拿出来招待客人很不礼貌啊。
“可是,可是——”
“白各,巫心里有数的,你放心吧。”巨力看着自己的好友抓耳挠腮的样子,忍不住出声帮忙解释。
好吧,既然巨力都这么说了,那也只能这样了。
屠宰马牛已经非常的经验老到的汉森担任了主厨的位置,他一把骨刀挥的行云流水,把马牛身上的各个部位都切割下来,按照口感的不同,分别切成各个不同的肉排形状。
最好的里脊肉,被单独放在了一个木桶里。剩下的牛肉,切成不同的牛排挂在不同的石台上。
鲜嫩的牛排在烤的时候,最需要注意火候。特别是给白巫准备的牛排,汉森非常有经验能够把牛排烤到最佳的火候,吃起来不软不硬,口感舒适。
特大号的石锅被摆了出来,长今好奇的看着汉森把一头马牛切来切去,分装在不同的容器里,然后又拿出来切成块状。真的有点太奇怪了。
“他这是在?”
“这是白巫吃东西的习惯,要把一块肉切来切去,你慢慢往后看就知道了。”白各只好硬着头皮的解释。
浅浅的石锅被洗刷干净,汉森用刷子沾上牛油,在石锅底部涂上了一层。
微黄的牛油融化了之后,整个石锅底部油亮亮的。然后,汉森就把大块的牛排放了上去。
牛排一碰到石锅,就发出滋滋的声音,香味飘了出来。
问到这个味道的长今眼前一亮,以前吃马牛的时候可从来没有闻到这么好闻的香味。
可是刚刚他也看到了,汉森只是把牛肉切割开,然后放在石锅上而已。
牛排在煎的过程中,白清清送过来融合蒜水和盐粒的蘸水。汉森用刷子把蘸水刷在牛排上。
一点点的刷,一面刷完之后,再刷另一面。
加了盐粒的肉,一下子就鲜美了起来。长今有点坐不住了,总觉得这样的马牛吃法,会给他带来不一样的惊喜。
原本鲜红的牛排在石锅上煎着煎着,慢慢的变了颜色,刷进去的蒜水融合进了牛排里,闻着已经有蒜香味飘散出来了。
白清清把手里最后调的酱汁递给汉森。
又是一次刷酱料的过程,孜然特有的,微香的气息飘散开来。连白各都有点怀念了。
他是最喜欢吃孜然的人,当初白清清就是用孜然烤鱼把他诱惑的不要不要的。
每次都是前一天说好再也不晚上去抓鱼找白清清了。结果晚上就去了,还吃的美美的回去睡觉。
“闻起来很不错。”长今主动夸了一句。
这已经是面皮薄的他,很大的主动讨吃的了。看着都有点可爱。
“吃起来会更不错。你会喜欢的。”
大块的牛排烤好之后,作为客人长今是第一个品尝的。熟透了的外层牛排,脂肪已经融化,肉粒微微蜷缩着一看就非常好吃。
“我先尝尝?”长今说完就红着脸的咬了一口,入口又香又嫩,和烤马牛是完全不同口感。
他从来不知道马牛还可以这么好吃,简直就是打开了美食界的新大门。
“你要不要也来一块。”汉森还挺崇拜白各的,这个沙漠里的最强者从来没有盛气凌人,反而总是对他们这些普通兽人非常的温柔。反正就是比巨力那个死人脸好多了。
想当初,他还和巨力一起抢白巫面前最佳位置呢,现在巨力都变成了三级战士了,就不爱说话了。
哼,当谁乐意和他说话。巨力还常常不见人影,老是留他一个人在白巫面前。
没有人和他抢位置, 汉森还乐得轻松。就是对巨力的变心表示不满。
“谢谢啊,烤的急吗?要不要我帮忙。”白各三口两口就吃掉一块都有点儿嫌弃汉森烤的太慢了。
“不用不用,我有专门帮忙的奴隶。”汉森得意的挺了挺胸口,他现在也是一个主厨地位的人了。
就是第一次烤牛排,他要做一个示范,也要表示一下,这么美味的食物,是他第一个人做出来的。那个意义可是完全不同的。
“那就好,我们的食量可是有点大的。”白各吃的很开心,顺便提醒了一下汉森。
“没事儿,这么大一头马牛呢,白巫吃一个冬季也才吃了十分之一。”汉森挥挥手表示,这都不是事儿,这么大一头,全都给客人们吃。
看了看正在有条不紊忙碌的奴隶,白各失笑的提醒汉森。
“我是说,这么一头马牛不够我们吃。”
啊?汉森直接傻眼了,这么大一头还不够吃?白各和客人的食量有这么大吗?长时间给白巫做饭,汉森都忘了战士的食量了。
“那我再去弄几头马牛来,春季来了,白巫也不喜欢吃火锅了。马牛都在部落里养着呢。”
汉森反应过来之后,烤牛排的工作就交给了奴隶们,自己去把剩下的两头马牛也赶过来,一并屠宰杀了,都切成牛排烤给客人们吃。