第五百九十三章 农家饭
“那要恭喜她了。”时江远只说了这么句,这是再普通不过的同学情的语气。
邱士明顿时替慕心有些不值,想当年慕心为了追求时江远,也做了许多艺术家一般疯狂的举动。
事情虽然闹得沸沸扬扬的,时江远却只是一句淡然的拒绝,搞得慕心以泪洗面了一段时间。
最后,到底是艺术家的本性觉醒,慕心毅然出国留学。
邱士明这时候想,要不是时江远无情的拒绝,慕心现在还在国内转悠,达不到如今的艺术成就。
毕竟慕心的艺术思维还是倾向于西方喜欢的风格,在国内估计掀不起多大的水花。
当然了,这都是旧事了,有康瑛在侧,邱士明也不好再多说慕心的情况,说得再多一些,就有些对不起康瑛了。
康瑛从厨房里出来,拿出热豆浆还有一些桔红糕等糕饼给客人吃,让他们垫垫肚子。
康瑛依稀听到许士明说起一个叫什么叫慕心的人,当然她也没太放在心上。
时江远之前的同学朋友,她也不是每一个都认识,当然不会一一问起。
除非像邱士明这样见了面的,她才会打听一二。
邱士明见康瑛这么热情的招待,还给他们忙前忙后地做饭,一时间颇为些愧疚,便不在时江远面前提慕心的名字。
还好,时江远本对慕心就不曾动心,到现在依旧对慕心依旧不为所动,要不然如果触动了时江远的哪条敏感神经,他真是愧对康瑛了。
“这是南方豆浆,比较甜,不知道你们能接受不?我们这没有咸豆浆。”康瑛解释道。
“没事,我们也要试着吃吃,来南方就是想见识和北方不一样的风土人情嘛,如果到这里还喝着京城的咸豆浆,那岂不是太没意思了?”邱士明呵呵一乐地道。
“是啊,在国外这么多年,我们早就习惯了全世界口味的饮食。什么东坡肉不是东城肉,蛋炒饭就是咖喱饭,改良版的中国饮食。”田希打趣道。
时江远倒是好奇地问:“你哪来的豆花?这可是小吃摊上买不到的。”
康瑛说的豆浆,那是为了让北方人好理解,其实这种豆制品在南方应该叫豆花,是还未用卤水点的豆腐。吃起来滑嫩爽口,加上糖,是夏天燥热时的最饮美食。
在吕县的大街小巷,每到夏秋天气热的时节,就有人挑着在大街小巷叫卖。
卖豆花的挑着担子,一头是用瓮装着豆花,一头便是清水、白糖和碗。
有遇到买豆花的,就打一碗给对方,吃完了,用清水一洗,继续叫卖。
但是现在是春天,卖豆花的没那么早出来,平时还真不好买到这种豆花,所以时江远有此一问。
康瑛笑道:“这是张二婶做豆腐,我让她留的。”
时江远这才恍然大悟,平时要吃到这样的豆花也不容易,除非自己特意去做豆腐才有。
时江远从小就在吕县生活,当然习惯这种滋味。
没想到,邱士明一家也吃得津津有味,邱士明还道,他一家都喜欢吃甜食,这味道正好。
吃完了点心,就闻到厨房里传来鸭汤的香味,还有焖芥菜干米饭的香味。
邱士明的父母都说,这些吃食的味道特别浓郁,比京城里的强多了。
城里人到了乡下就是这样,最欣赏的就是乡下的空气,还有食物。
说话间米饭弄好了,康瑛特地不用电饭锅,而是用了柴火灶来做饭,待米饭快熟的时候,把灶里的大柴取出来,只留下两根小柴慢慢地烧着,然后焖出恰到好处的金黄锅巴来。
锅巴在城里不容易吃到的,大家都用电饭锅了,再说城里的生活节奏也快多了,谁还有心思去焖什么锅巴来呀?
能焖出锅巴的米饭也特别的香,当然火候要掌握得恰到好处,要不然,焖过头了,锅巴焦黑,那整锅米饭也就被毁了。
康瑛看到锅巴快要成型了,便把剩下的柴火彻底地撤掉,只留下一些碳,留在灶里,这样,锅巴就会慢慢地被焖成金黄色。
她又用另一边的小柴灶,清炒了两只小母鸡,一只小母鸡都只有一斤重,都是还没下过蛋的,这个阶段的小母鸡最补身体了,在市场上卖都要比一般的鸡贵一些。
两只小母鸡才三斤来重,康瑛把切好的鸡肉放到锅里炒,只放了一些生姜和蒜瓣,完全凸显的是小母鸡本身的清甜。
她把炒好的小母鸡端上桌,盛好饭,又打了一盆白鸭汤放到桌上,便和大伙说开饭了。
趁着大家伙还没上桌,康瑛又炒了一大盘的空心菜和地瓜叶,青绿的叶子,衬着嫩白的蒜瓣,看起来格外勾人食欲。
“这是地道的农家菜,各位请试一试。”康瑛客气地道。
“让你辛苦了,真香,一看就食欲大开。”田希笑道。
田希要看着儿子,小孩子喜欢到处乱跑,这个年纪正是活泼好动的时候,一下子看不到就不行。
邱亮亮还特别喜欢汪财和赛虎,刚才还硬爬到赛虎背上,要去赛虎“骑大马。”
还好赛虎竟然好脾气,一点都没有发火的样子,让他在身上扭来动去的。
邱士明的父母坐定,便一眼看出这饭菜颇费功夫,食材好,但要凸显出好食材的原汁原味也不容易。
康瑛给大伙盛好了米饭,又道:“铁锅里还有锅巴,大家谁要?”
“我要!”几乎每个人都举手了,就连邱亮亮虽不知道什么是锅巴,看大人都举手要,也跟着举手要。
康瑛于是用锅铲将铁锅里的锅吧慢慢往下铲,那锅巴覆盖了整个铁锅的下三分之二,一铲就下来了,金黄焦脆的十分诱人。
康瑛见大家都要,索性就装在一个大盆里,放到桌上,让大家自行取用。
邱士明夹加了块锅吧,津津有味地嚼着,连道:“真香,还是小时候在姥姥家吃过锅巴,到现在几十年都没吃过。”
两个老人也吃得很香,还夸果然是以前的滋味,不过因为上年纪的原因,他们不敢多吃,只吃了一小块,怀旧一下,就适可而止了。