农家俏厨娘 作者:月落轻烟

    农家俏厨娘 作者:月落轻烟

    第27章 杂鱼锅子

    彩云好奇她要怎么做玉米饼，“姐，这韭菜怎么弄？”

    木香拿着菜刀，想了下，“韭菜待会搁在锅里稍微炒一下，加上红辣椒，还要再炼些猪油，沾了油，做玉米饼的馅，就好吃了。要不你帮我和玉米面吧！”

    “嗳，”彩云卷起袖子，拿盆到里屋舀玉米面了。

    木香把材料切好了之后，就绕到锅洞后面，把火点上，加了些小柴。再绕到上面，等锅里的残余的水烧干，倒入菜油，再从猪油罐里，掏些猪油出来。这猪油才腌上，还有咸味，木香便多夹了些，回头把炼出来的猪油渣，跺碎了拌在饱馅里，肯定很香。

    厨房里不多时便传来炒菜的刺啦声，王喜跟长栓在院墙外干活，闻见猪油的香，两个人都笑了。

    长栓正蹲在地上，两手端着做土坯的模具，王喜拿着铁锹，往里头加泥巴。长栓跟王喜要好，当然也知道他的心思，笑呵呵的调侃他道：“今儿看见木香，觉得她变了好多，越来越会过日子了，以前这家里啥也没有，现在倒是敢请咱们吃饭了。”

    王喜也笑，“她是变了，这样也挺好，至少现在她是真的高兴，你是没瞧见今儿上午，她跟刘二蛋他娘干架，连我都没想到，木香真的敢跟人打架，你还别说，她横起来，真是挺凶的！”

    上午的事长栓不知道，他上午跟妹妹还有爹，下地干活去了，回来的时候人群早散了，他们也急着赶回家做饭吃，倒是大梅来的路上听村里的几个婆娘谈论，但是也就知道个大概。

    这会又听王喜说了，长栓才真的相信，“二蛋他娘可是咱村的刺儿头，木香真把她打服了？”

    王喜停了铁锹，仔细想了下，“反正我就知道，后来木香在她跟前说了啥，之后二蛋他娘就吓的脸发白，刘二蛋还给木朗道歉了，之后就像有鬼撵似的，跑回家了。”

    长栓哈哈大笑，“木香妹子真有一手，我敢打包票，以后在这村里，再没人敢跟木香吵架喽！”

    王喜也笑，可这笑里，却多了份落寞，木香越出色，他跟木香的希望就越渺茫。

    彩云揉好了玉米面，也是按着大姐说的，给她到灶下烧火。

    因为没有小的炭炉子，木香只能在大锅里头贴饼子，这可比较难啊，不过倒可以在锅里煮上小杂鱼，锅边贴饼子，做的小些，熟的快。

    杂鱼锅子，她选的是戈雅鱼，外加几条大些的鲫鱼，那小龙虾肉，回头再单独爆炒。

    她这回烧的是辣口味的鱼杂，这样比较下饭些。

    就是在油热了之后，先放上切成段的红辣椒，先将辣椒爆炒出香味跟辣味，再把鱼搁进去，稍微炒一会之后，加些水，快快把鱼的鲜味炖出来就可以了。

    在炖鱼的功夫，正好可以贴饼子。

    这活木香起先没干过，所以头两个饼子，不是露馅，就上没粘上，掉进鱼汤里，试了几个之后，才贴的比较像样子，就是不能包太多的馅，否则就不容易粘在锅沿边。

    木香琢磨着，还是得买个炭炉子，里面搁上烧红的木柴，上面放一口平底的铁锅，贴饼子就比较容易了。

    大梅抱着狗，跟她爹一起过来时，木朗正蹲在廊檐下玩泥巴，他一抬头，看见大梅怀里抱着的小狗时，高兴的蹦起来，迎上去，盯着那狗，看个不停。

    大梅道：“木朗，你想抱吗？这狗儿还小，也不咬人，要不你抱试试看？”

    林富贵为人也和善的很，他摸摸木朗的头，也鼓励他试试看，并夸赞道：“木狗，哦不对，是木朗，一段时间没瞧见，木朗又长高了。”

    木香从厨房伸出头来招呼他，“林叔，您来啦，先坐一会，晚饭马上就好。”

    林富贵直摆手，笑呵呵的道：“木香啊，你只管忙你的，吃晚饭不急，我去看看他俩活干的咋样了。”

    看见林富贵那一脸慈爱的笑意，木香心里有点发酸，同样是父亲，同样是亲爹，差距咋这样大。李大山怕是一辈子都不会对她露出这样的笑容，他的笑容恐怕只有李元宝能看见。

    锅里还贴着饼子，木香顾不上跟大梅说话，赶紧回厨房翻动玉米饼。

    她数了下，总共做了有三十个玉米饼，虽然个头只有手掌大，但形状倒是挺好看。彩云坐在灶台后面烧火，闻见香味，馋的很。木香便给她近水楼台先得饼，让她先尝了一个，试试咸淡咋样。

    “哇，好烫，”彩云拿捧着玉米饼，差点没拿住。

    木香笑道：“刚出锅的自然烫，不过烫才好吃，等凉了变软了，可就不像现在这般好吃。”

    彩云听她这样讲，也顾不得烫，张嘴就咬了一口，咬完了，还直吸气，一口玉米饼在嘴巴里滚来滚去，“好……好吃……”

    那玉米饼子，因为是刚出锅的，一口咬下去，外壳薄脆，里面馅包的也足，辣香的韭菜刺激味觉更敏感，虽然又辣又烫，但就是这样，才更香更好吃。

    木朗从外面探进头来，木香便也拿一个放在桌上，“你也吃一个，不过得先去洗手，知道不？”

    “大姐，那这狗怎么办？”木朗把小狗平举到她跟前。这是条黑毛的狗，全身上下都是统一的黑色，连爪子脖子也不便例外，大概是刚断奶没多久，看见人还是有些怕怕的，被木朗举着，小身子不停的抖动。

    木香想起来，前世听人说过，刚断奶的小狗，夜里会叫，因为怕生，要是搁在外面，夜里还得起来看，想来想去，还是只能放在屋里，搁在他们炕头边上，“先放在你二姐跟前，等到了晚上，再给它另做个小窝。”

    “哦，”木朗将小狗递给彩云，“二姐，你可得好好照顾它，它这么小就离开娘亲了，肯定很可怜。”

    彩云把手里的玉米饼子吃完，拍了拍手上的碎屑，将小狗接了过来，喜爱的摸了摸它软软的小身子，问道：“那咱们要给它吃啥，咱们家也没米汤啊，玉米饼子不行吧？会不会太硬了？”

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    第27章 杂鱼锅子