宋州打量了下手里的鱼竿，“这么细的鱼竿，就算钓到了大家伙，也拉不上吧？”
    陆岙道：“看看嘛，鱼竿拉不住还有抄网，我们又不追求钓到多少大鱼，够吃午餐就行了。”
    “这飞鱼要怎么吃？刺身？”
    “我以前听别的钓鱼人聊天，说飞鱼吃刺身不太好吃，味道有点寡淡，中午还是香煎吧？看看香煎味道会不会浓郁一点。”
    两人开始钓鱼，陆岙刻意没去查看底下鱼的情况。
    今天出来钓鱼就想放松一下，能钓到什么，钓到多大的鱼都随缘。
    陆岙的运气一直很好，哪怕他随便钓，到中午的时候，两人钓到的鱼加起来已经有小半桶，其中还有条一斤半左右的小苏眉鱼，另外有条鰤鱼。
    鰤鱼的品种有很多，长得大同小异。
    陆岙只认出了是鰤鱼，具体是哪种鰤鱼他没认出来，不过鰤鱼用来做刺身，味道都不错，中午可以加一个刺身。
    宋州刀工比较好，主要负责切刺身。
    陆岙准备煎鱼和蒸鱼。
    蒸鱼最简单，将鱼清理好，放到锅里面去蒸就行，蒸鱼酱油都是商场里买的。
    陆岙今天心情好，又难得有空，特地找出船上冰箱里的西芹、胡萝卜、香菇等用来熬酱油。
    蒸鱼酱油味道相对比较淡，熬的时候不用另外加水，只需要将菜品倒到锅里，仔细熬出味道就行。
    苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来，倒掉蒸出来的汁水，再另外淋上蒸鱼酱油，鱼身上放上葱丝跟青红椒丝，轻轻用热油一淋，鱼的鲜味就飘出来了。
    飞鱼的烹饪更简单，处理好之后清洗干净，沥干水分，然后放到油锅里去香煎。
    这种刚刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放，少少地放一些盐，煎出来的味道就非常鲜美了。
    陆岙将这两个菜端上来，又拌了个蔬菜沙拉，宋州那边已经将刺身切好了。
    这条鰤鱼足有二十多斤，他们今天中午只吃它的腹部，剩下的部分送去冰箱冷藏，晚上再吃。
    宋州将鰤鱼切好之后放到冰块里冰了一下，刚冰过的鰤鱼肉新鲜滑嫩，放到舌尖上，有种说不出来的柔滑质感，还有一种特殊的香气。
    这种鱼空口吃就很棒，要是沾点芥末酱油，味道还要升一个层次。
    刺身味道比较清淡，陆岙吃完了刺身之后再品尝清蒸的苏眉鱼。
    陆岙自从做渔民以来，尝过的鱼加起来起码有上百种，清蒸苏眉在里面绝对能排进前十。
    他看着筷子上的鱼肉感慨，“这苏眉肉也太好吃了，不辜负我们特地出来一趟。”
    宋州看他这样，伸出筷子给他夹鱼下巴上的肉。
    这块肉基本上是鱼身上的精华，因为这块部位运动得比较多，吃进嘴里又滑又嫩，肥美异常。
    一条鱼一共有两块下巴肉，陆岙吃了一块，夹着另一块举到宋州的嘴边，“你尝尝。”
    宋州推了一下，“你吃。”
    “一人一块。”
    宋州弯起眼睛，张嘴轻轻咬下那块下巴肉，咀嚼咽下，才开口，“确实不错。”
    “一般出去吃鱼，会吃的人都抢着这两块肉吃，不会吃鱼的人则往鱼的腹部去了。”
    宋州笑，“这么讲究？”
    “咳，市面上流传下来的吃鱼秘籍嘛，也不一定，看个人喜好。我自己就觉得下巴肉这块最好吃。”
    陆岙跟他分食了几块苏眉鱼，然后才将筷子伸向飞鱼。
    飞鱼的个头本来就不大，去掉胸鳍尾鳍之后只有小小一条，比秋刀鱼还小。
    在一桌菜中，香煎的飞鱼味道最重，陆岙怕它的重口味会掩盖其他菜品的滋味，特地放到最后来品尝。
    这飞鱼已经煎到两面金黄了，小小一条摆在雪白的骨瓷盘子中，看起来非常漂亮。
    陆岙轻轻夹了一条，咬了一口飞鱼腹部的肉。