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想不到吧,三十年河东三十年河西,风水轮流转!
“开会了开会了。”厨师长吴锋拍拍手,示意大家停下手里的活,到前面来开会。
众人都往前面的空地来,刘杰回身的时候,正看到贺然,他一愣,紧接着便站进了队伍里。
吴锋站到众人前面,底气足声音洪亮地说,“今天有一个重要的事宣布。”
底下人都集中精神听着,吴锋走到了贺然身旁,将他往前推了推,“从今以后,后厨的副厨师长,就是贺然了!”
说完,底下热烈鼓掌,只有刘杰愣在原地,其实他们大部分人都知道贺然要回来胜任副厨师长,只有刘杰不知道,因为没人告诉他,他之前差不多都将他们得罪光了,所以这帮人都等着看刘杰的笑话,打算给他一个突然的“惊喜”。
所有人都高高兴兴的,因为之前这些人跟贺然在一起时很愉快,人看上去也很温和,所以他来做副厨师长众人还是很欢迎的,虽说其中有工龄长的不服,但是这是上头的决定,谁也说不了什么。
“好,下面副厨师长讲两句吧。”吴锋将位置让出来,然后退后面去了。
贺然清了清嗓子,还有点紧张,他从前管过事也是管了没几天,算是代理厨师长,所以说跟没有一样,但是他干厨师这么久,流程什么的他都懂,而且平时看厨师长的领导,先像模像样的模仿着,过后在自己摸索。
首先要把气势拿出来,贺然笑了笑,“大家既然都认识我了我就不做自我介绍了,今后大家有什么事可以过来找我,先散会吧。”
贺然昂首挺胸,派头十足,真是太棒了,爽!
他明天打算也带个保温杯,没事拎着他晃荡,渴了的时候再喝喝茶水,这才有领导的感觉。
贺然正晃荡着,刘杰就站在了他面前,此时一脸为难与犹豫,贺然面无表情地看着他,“有事?”
刘杰面上非常尴尬,“那个,贺厨师长,之前我有做得不对的地方我跟您道歉,您大人不记小人过,别跟我计较。”
贺然强忍面上的笑意,他心里太爽了,刘杰这种人就是一个小人,得志的时候耀武扬威,不得志的时候恨不得弯腰鞠躬,姿态放的很低。
他之前那么对他,不值得原谅,但是自己也不愿意跟这种人计较,跟他计较,这不成了他那种人了么。
“行了,你忙去吧。”贺然对他摆摆手,似不爱搭理他。
刘杰面上立即堆笑,“是是是。”
他此时后背都冒冷汗了,本来饭店被收购他都不打算干了,结果去别的饭店居然没人敢用他,甚至有的饭店直接告诉他得罪了不该得罪的人,他此时想,不会就是贺然吧……
贺然还真懒得搭理他,不时便叫刘峰叫去了,“怎么了厨师长。”
刘峰对他笑了笑,“是这样的小贺,今后你菜品方面主要负责凉菜这一块,不用做炒菜。”
贺然一愣,凉菜?那可是整个后厨最轻松的岗位了,不用被油烟呛,不用受锅烤,不用颠勺,但是凉菜师傅的工资不高,因为这一点贺然有点不太想干,如果让他负责凉菜的话,那工资肯定没有负责炒菜高啊。
再说哪有副厨师长负责凉菜的,贺然面上一阵犹豫,见此,吴锋知道他什么意思,“是这样的,你负责凉菜,但工资不变,还是你原先的工资,再加上副厨师长的奖金,你感觉怎么样?”
这一听,贺然有些疑惑,还有这好事?做着最轻快的工作拿最高的工资?
他当然同意啊,贺然不好意思地笑了笑,“行,那凉菜这就交给我吧,没问题。”
吴锋拍了拍他的肩膀,“行,那你去吧。”
“嗯。”贺然点头,“厨师长,管理这方面您还要多教导教导我。”
他在后厨算是最年轻的,仅凭着厨师长的信任很难服众,刘杰虽年龄也不大,但是他是老板亲戚,别人私下不服,但是面上工作都会做好,此时轮到他,一些年轻的可能没什么,可是年纪大的可能就会不服他的管理。
“没事,你放心吧。”吴锋说,“既然选了你,你自然能胜任,不用担心其他的,你年轻的上来,也改改后厨的气象。”
“嗯。”吴锋的话,像是给他吃了一颗镇定丸,也更加坚定了他自己,既然这个责任落在自己头上,那他就尽力将他做好,这也是给他历练的机会。
贺然去了凉菜那块,现在凉菜师傅还在,他再过几天就调走了,临走前带一带他。
他对凉菜这块本来就很熟悉,所以不用凉菜师傅提点什么他基本就已经没问题了。
等到了饭口的时候,他也是真正的体会到了凉菜这块的轻松,拌个菜什么的简直太轻松不过了。
贺然感觉这段时间他简直运气爆棚,等饭口过去的时候,他在各灶台前来回走,等到了刘杰那,他特意说了句,“灶台都擦干净了啊,等会我检查。”
听闻,刘杰更加兢兢业业地擦那一块了,贺然心里暗爽,虽说他不愿意搭理他,但他其实还是有点记仇的,吓唬吓唬他还是很乐意的,他也好奇了,刘杰是没地方去了么?为什么还呆在这啊,他去别的地方也可以当一个普通的厨师啊,是留下来给自己出气的么?
贺然想不通,索性也不想他,到晚上的时候,几个厨师张罗聚餐,大家要请贺然吃饭,庆祝他回来。