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孟和光店里也做羊蝎子火锅,他也知道羊蝎子锅好不好吃,一在于烹饪的配方,第二在于肉质,羊蝎子最好选用的是新鲜肉质,选取内蒙古羊区56个月的羔羊最佳,他家用的羊蝎子并没有这么讲究。
孟和光已经迫不及待地来品尝这羊蝎子了,一块羊蝎子上的肉其实并不算多,围着骨头啃一圈已经将上面的肉啃地差不多了,这脊骨上肉已经炖煮的酥烂入味,鲜香可口,醇厚的汤汁已经让羊肉完全入味,风味隽永。他一品就能尝出这羊蝎子的选材用料都是极其的考究,肉质鲜美本来膻味就不多,现在经过几十种香料的作用,更是将淡淡的羊膻味变成了满口醇香的滋味。
啃光了最外圈的那层肉,再吸一口羊脊骨里面的骨髓,那才是真正的无上美味……
孟和光吃了一块羊蝎子,就停不下来了,他飞快地解决锅里食物。再吃一口他点得红烧肉、蒸蛋饺跟麻婆豆腐。他一个人,就将点的所有的食物都吃的干干净净。
孟和光背靠着椅子,摸了摸自己已经涨起来的肚子,他已经撑地食物都要到喉咙口了。孟和光深深地叹了一口气,他不得不承认这家店是真的好吃,他完全是心服口服了。
再环顾一周店里,最近天气冷珍味坊中午开店、晚上开店的时间要比平常提早了不少,几乎是早上早餐一卖光,稍微收拾打扫下店里的卫生就开门营业了,就是为了不让排队的顾客在外面吹冷风。
孟和光看了一眼时间,现在才十点半的时间,店里的位置已经全被坐满了,还有不少人在排队等座位。孟和光这时候是真正感受到珍味坊生意有多好,毕竟他家店还没开门营业呢!他现在依旧挺羡慕人家生意好,但是人家味道是真的好,他有啥办法呢?!
第76章 .076过桥米线、蛋黄焗鸡翅
孟和光自从去珍味坊吃了一次中饭就一直忘不了那味道,忍不住隔三差五地往对面跑一次每次出门前都要乔装打扮一番,把自己捂得严严实实。每次回来吃饱喝足了又是一幅餍足的表情,眼角眉梢都是轻松的笑意。
孟和光还觉得自己挺正常的,但是在旁人眼中孟和光这番偷偷摸摸的举动实在是令人费解。这次孟和光看了一眼时间,戴上鸭舌帽准备从后门偷偷离开店里。谁知道他一回头就看到了妻子方琪站在门边一脸意味深长地看着他。
孟和光被吓了一跳。
方琪的表情也非常沉重,眼眶还红红的,她强忍着悲痛开口道“和光,如果你在外面有了别的女人我们还是离婚吧。”
???
孟和光被妻子突然冒出来的一句弄地一脸懵逼,“方琪你是什么意思?什么在外面有了别的女人,每天店里生意这么忙,我哪里有时间去找别的女人?你搞错了吧。”
方琪紧紧皱起眉头“那你现在这副打扮要去哪里?还有前几天鬼鬼祟祟地出门难道不是在外面有了别的女人?”
孟和光一时竟然有些哭笑不得了他语气无奈地解释道“我哪有鬼鬼祟祟了?其实这几天我外出都是去对面吃饭了我这样盖得严严实实的是怕遇到熟客,不是明摆告诉人家对面饭菜好吃,那不是很尴尬吗?”
方琪一脸怀疑地将孟和光全身打量了一遍,“真不是你在外面有人了?对面那家味道真有这么好?”
“真的真的真的!”孟和光再三保证,“味道不好,我会吃了一次就成了回头客吗?她家生意会这么好吗?”
孟和光似乎突然想起了什么,一看时间,脸上表情顿时一变,拉着方琪的手就往外边走去,“不早点去马上要排很久的队了,今天不吃独食,带你去尝尝什么叫作人间美味!”
方琪丈二和尚摸不着头脑,被孟和光扣上一顶毛线帽,又围上围巾,裹得严严实实的这才出了门。方琪有些无语,“不就是去吃个饭,要这样的打扮吗?”
孟和光开始摆出了歪理,“都说王不见王,我承认对面她家饭菜口味的确是好,但是作为餐饮工作者,我也是要尊严要面子的,天天去竞争对手家吃饭传出去了多丢人啊!”
方琪被孟光和逗乐了,两人今天来的还算早,已经排在了靠前面的位置。方琪小声问道,“这么早人家就开始排中午饭的队了?”
孟和光理所当然地点点头,“因为生意火爆啊,你也看见每天排队都排到老远了,吃个饭真辛苦。”孟和光感慨道,不知道是为自己感慨,还是为了那些趋之若鹜的食客们。
方琪又问道,“那你这几天点了些什么菜,让你一直念念不忘的。”
孟和光似乎想起了那记忆中的美味,他情不自禁地咽了下口水,探头探脑地朝店里看了一眼,那眼神是望穿秋水,那表情是垂涎欲滴的。孟和光压低声音小声说道,“好吃的太多了,我来这边吃过十几次了,但是只吃过两次限量菜。一个是第一天我去吃的羊蝎子火锅,虽然我们家也有这道菜,但是味道跟人家店里的比都不能比。”
方琪切了一声,“长他人志气灭自己威风,对门的饭菜已经完全腐蚀了你的内心!”
孟和光叹了一口气,“那是因为你没有吃过才这么说的,我之前也是这么认为的,结果被狠狠地打脸了。那一锅羊蝎子锅真的是好吃啊,一大锅呢,那汤也可香了咕咚咕咚地煮沸了,那羊蝎子肉也可嫩了,被炖的酥烂,吃到嘴里有一股特别鲜的味道,那骨髓更是鲜地没话说,鲜地我都要把舌头给吞掉了。第二次我吃到的限量菜是馋嘴牛蛙,那一大盆特别地下饭,色泽洪亮鲜艳,吃起来更是更是把我的嘴唇都给辣肿了,但是好吃啊,实在是停不下来,那牛蛙的肉质特别特别鲜嫩,连里面加的黄瓜、莴笋之类的配菜都好吃的不得了!”