芸芸的舒心生活 作者:寒小期

    等领着周芸芸去了溪边，阿爹又跑到不远处采了点儿果子来。

    在乡下地头里，春秋两季吃食最多了，虽说多半都是不顶饿的小玩意儿，却都是小孩子欢喜的东西。以往，阿爹每次上山砍柴，都会顺势带一些果子之类的，结果每次都是被自家臭小子吃了个精光。

    “芸芸，尝尝这个。”阿爹刚要将果子递给周芸芸，又忆起素日里周家阿奶养孩子精细，忙回头先去小溪里洗了洗，这才返身给了她。

    坐在小溪的干净石头上，吃着略有些青涩的甜果子，周芸芸的心情很是飞扬。等她无意间眼神一瞥，看到小溪里仿佛有甚么东西，定睛一看，登时心头大喜。

    “阿爹！水里有螃蟹！”

    螃蟹啊，秋天本来就是吃螃蟹的时候，虽说周芸芸在现代时更喜欢吃海蟹，可如今没有海蟹，河蟹也很不错。回头都不用怎么烹饪，直接放在大锅里蒸熟了即可，保准鲜香美味。

    “那玩意儿就炖汤还有个鲜味儿，没吃头。”

    不曾想，在周芸芸眼里可遇不可求的螃蟹，竟得了周家阿爹这么一句评价。不过，等周芸芸不敢置信的看过去时，阿爹还是从善如流的下去摸螃蟹了。在阿爹看来，是没啥吃头，可就像那甜草根一样，只一定点儿的甜味，不也极讨孩子喜欢吗？既然周芸芸想要这螃蟹，他自然不会反对。

    许是跟周家阿爹抱有类似想法的人很多，以至于这里的螃蟹看着格外的笨，基本上都是一抓一个准儿，哪怕有些急急的逃回了老窝，最后也被阿爹堵在了家里，来了个一锅端。

    没一会儿，大背篓子里就装了一多半。

    其实，依着周家阿爹意思，抓上三五个也就够了，毕竟小溪里的螃蟹大，每个都有小半斤重，三五个都能煮一大锅子的汤了，还会不够？可没回他把新抓到的螃蟹放到大背篓子里时，总能看到自家闺女眼巴巴的盯着，口水都要流出来了，登时他就浑身充满了干劲儿。

    结果一不留神，就抓了大半篓子的螃蟹。

    这下子，周家阿爹开始犯愁了。份量倒是无妨，也不用怕螃蟹跑掉，像这种活蹦乱跳的螃蟹，就算哪个幸运的爬上去了，自然也有同伴用力的将它扯下来，除非背篓整个倒了，不然用不着担心螃蟹会跑。可问题在于，他们今个儿是打算上山的，这才山脚下呢，就带了一堆的东西，等回头往山上待个大半日的，这半篓子的螃蟹就算不馊，估计那味儿也不好闻了。再说了，螃蟹炖汤不就是图个鲜味儿吗？死掉的螃蟹炖汤还能喝？

    这头，周家阿爹正琢磨着，要不要倒掉点儿，这放的少一点儿估计螃蟹存活也多点儿，再说了，炖汤真心用不了那么多。

    那头，周芸芸见阿爹不动弹了，还颇为狐疑的四下望了望，见不远处溪水上游仿佛还有许多，连滩涂那边偶尔都有小螃蟹冒头，登时就不解了：“阿爹，你是累了吗？那咱们歇歇再抓？”

    秋天的大肥蟹啊！还是新鲜免费的，怎么可能只抓这么点儿就回去了？而且，她方才瞧过了，好些个螃蟹里头都是带着膏的，虽说这么干可能会导致来年蟹子数量的减少，可凭良心说，她真不会考虑得那么周全。再说了，这条溪水看着是挺浅的，却是贯穿整个大青山的。尽管没法实地测量，可想也知晓，起码有好几里长度，就凭她和阿爹俩人，怎么着也不至于因此影响了生态环境罢了？退一步说，就算影响了，她也还是想吃。

    “炖汤用不了那么多，再说这玩意儿容易死，一死就特别臭，你阿奶要骂人的。”周家阿爹尽可能的解释道，可显然就这种说辞，明显说服不了周芸芸。

    “吃不完就养在水缸里，螃蟹好养，哪怕不喂吃的也能活上好长时间。而且还可以做呛蟹、蟹酱，存放妥当的话，搁上一年都不会坏。再说了，就算啥都不干，风干螃蟹的味道也很好。”一着急，周芸芸不由的将自己心里的想法都说出来了。只是话一出口，她就隐隐后悔起来了，极怕阿爹跟着来一句，你咋知道的？

    周家所在的小山村里，对于吃食真心没那么讲究，哪怕村后头就是大山，可村民多半都是靠种田为生的。猎户倒是也有，他们村就有两户，可人家也是闲了才进山一次，若有收获那也是偶尔打打牙祭，素日里吃的还是田里的出产。

    至于这螃蟹，还真就没几个人会去吃，倒是有些大半孩子，喜欢去捞点儿小鱼小虾小蟹，拿回家喂鸡鸭吃。

    要让周芸芸来说，这不是暴遣天物吗？

    螃蟹啊，多少种菜肴点心都是以螃蟹为主食材的。周芸芸打定主意，今个儿晚间就来一顿螃蟹大宴！

    清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹、盐焗蟹、土豆泥烩螃蟹，再来一大碗螃蟹白菜汤，配上香浓的蟹肉粥，还可以再来一笼屉的蟹粉小笼包，齐活了！

    “捉上满满俩篓子咱们回家！”生怕阿爹追问，周芸芸赶紧打岔。想了想，又觉得有些不好，赶紧添了一句，“不用满满的，每一篓装一半就好了。”

    周家阿爹目瞪口呆的看着周芸芸，虽说他是很心疼闺女，可他到底跟周家阿奶那种无脑维护不同，当下就觉得抓那么多没必要，再说他们不是还要上山吗？不过最终，阿爹还是甚么都没说，想着回家也好，让闺女跟螃蟹较劲儿去，他一个人上山，干的活还又多又快呢。

    这般想着，周家阿爹直接拽过那个空篓子，往上游走了一段路，埋头干起活来。

    有了目标动作就会快很多，毕竟先前周家阿爹每抓几个都要回头瞅瞅周芸芸，总觉得够了太多了。可如今，也甭管是不是太多了，左右只是费点儿力气罢了，就当哄孩子玩了。

    周芸芸完全没有意识到自己一不小心就成了需要被人哄着的小孩子，她只满脑子盘算着要怎么吃螃蟹。其实，除了种类繁多的螃蟹类菜肴外，她更希望拿螃蟹做点心，无奈就算有蟹肉蟹黄，还是差了不少东西。旁的不说，真正的蟹粉小笼包，那是需要掺进一些肥瘦相当的猪肉，虽说周家养了猪，可想也不知道不可能为了一道小吃就干出杀猪的事情来，就算阿奶再宠她也没可能。

    看来，需要准备的东西还有很多，不过大青山倒是比她想象的物种更丰富。

    抬头往深山里看去，周芸芸心下一动，只是回头看到正弯腰低头忙活的阿爹时，这才熄了心思。

    周家所有人都不知晓，原主虽是娇生惯养的，可论胆量却是比一般猎户都大。才五六岁时，就敢一个人摸索着进深山里，这些年来，少说也去了上百次了，没有遇到任何危险，反而每回都能带回一些稀罕的零嘴儿来。倒不是原主真像阿奶想的那般，天生就是福星，而是因为她的鼻子异于常人。

    靠着嗅觉，原主一次次的避开了大型野兽，也一次次的找到回家的路，还能寻到好些个闻起来就特别好吃的东西。甚至于，她还在深山里养了一只当时才刚断奶的小喵。

    萌物喵宠啊！其实，若是一只小狗的话，原主就直接带回家了。可她清楚的知晓喵不是家养的动物，再说周家人多事多，就算有她护着，万一被欺负了，她可不心疼死了？又想着自己时常进山，有的是机会跟喵玩，便索性散养着，隔三差五的拿些闻起来好吃的东西塞喵嘴里。

    而所谓闻起来好吃的东西……

    周芸芸一想到记忆里的画面，她就忍不住泪流满面。

    原主是个真正的孩子，别说见世面了，连村子都没出过。所以她不知晓，所谓闻起来好吃的东西，多半都是珍稀的中药材。就说周家阿奶对她改观的那件事儿好了，哪里是阿奶不小心让她摔出了背篓，其实就是她自个儿爬出去才跌下来的。而那个被她死抓着不放的“萝卜”，其实她当时是打算直接下口咬的，结果那玩意儿太硬了，她年幼牙口不好，只啃掉了一点儿须子。也亏得如此，不然这么一个人参啃完，也就轮不到周芸芸穿越了，当时就能把她给补死。

    ☆、第005章

    接小奶喵这事儿，恐怕只能等下一回了。周芸芸打定了主意，下回定要撇开所有人，独自进深山将她盼了两辈子的小奶喵接出来。不过，在此之前，她还是好生琢磨下怎么整治一桌的全蟹宴好了。

    因为她的专用灶间还不曾正式投入使用之中，这就注定了她没法亲自下厨。好在螃蟹本身就集合了鲜香美味，哪怕不用任何调料，单单清蒸也是一道极赞的佳肴。

    考虑到周家的实际情况，周芸芸在回家的路上，就将原本定下来的四菜一汤，配粥和小笼包的想法略简化了一些，决定菜肴就俩，一道清蒸螃蟹，一道土豆泥烩螃蟹，再来一大锅的螃蟹白菜汤，蟹肉粥倒是依旧，不过想也知晓，就周家那群大胃王，光靠蟹肉粥是绝对吃不饱的，所以这个只能用于解馋，而非顶饿。

    好在周家那头并不知晓周芸芸和阿爹弄回了那么多的螃蟹，事实上等他们晃晃悠悠的回到周家时，那头的灶间已经忙活开了。

    今个儿轮到大房做饭，其实对于做饭这个词，周芸芸一直想要吐槽。在现代，她是个小厨子，也可以唤作点心师傅，其实对于烹饪并不算太擅长，当然比起那些个倍受父母宠爱的小公主们，她肯定要强很多。然而，总的来说，周芸芸对于自己烹饪手艺并不是很自信，直到她了解了周家的日常做饭流程。

    与其说那是在做饭，还不若直截了当的形容为煮猪食。甭管是大伯娘、二伯娘还是她阿娘，完全谈不上手艺问题。哪回都是先从阿奶处领取了一顿饭的食材，然后煮上一大锅子的粗粮粥，顺便将玉米掺红薯的饼子蒸熟了，齐活！

    所以，对于周家来说，做饭就是把一切都煮熟，只要熟了，就可以吃了。至于调味，一年到头都是雷打不动的在粥里放粗盐巴，连份量都是由周家阿奶掐算好的，其他人需要做的，也就是将食材放入锅中炖煮。当然，旁的事情还是有不少的，譬如饼子是每日里现做的，单这一项工程就耗时不少。另外，因为人口多份量也相应加大，故而这活儿一点都不轻松。

    纯粹就是体力活，毫无烹饪的乐趣可言。

    在见识过了周家灶间的日常后，周芸芸总算明白为何以往学校食堂的饭菜都一点儿滋味都没有。其实不是大厨师傅的手艺不行，而是因为他们压根就把这个当成了流水线工作，心思不在如何将饭菜变得更美味上头，仅仅是依靠着机械重复的劳力，做出了一桌能吃的东西……

    周芸芸下定决心改变现状。

    等回到了家中，周芸芸撸起袖子打算先跟阿爹一起将螃蟹清洗干净。两篓子螃蟹她并不打算一餐就做完，而是决定留一篓子下午慢慢归整，像蟹粉小笼包这道点心，又要找阿奶拿小麦粉，到时候还要发面等等，绝不可能在短时间内完成。更别提，蟹黄的数量本就少，估计就算将一篓子螃蟹都剥干净了，最多也就做出一屉来。

    “慢着！好乖乖，你在作甚么？”

    周芸芸原本的想法是，就算她不愿意进灶间作践自己，可清洗螃蟹却还是容易的。尤其这河蟹，活力其实并不如海蟹，加上他们一路过来没做任何处理，到周家时，已经有多半处于半死不活的状态中了。