名门嫡姝 作者:团扇

    名门嫡姝 作者:团扇

    第三十二章 对坐

    这百安居是金陵最为出名的几家酒楼，据说这家请的厨子是宫廷御厨的亲传弟子。至于这个御厨的亲传弟子为何不入宫反倒是来了这儿，大家心知肚明，也懒得去追究。

    毕竟这百安居里的东西着实做的要比旁人好上一大截。

    百安居里最出名的有两件，一个是如今春日里的梨花酿，又名梨花春。那市井间流传的“名驰塞外三千里，味占三晋第一春”的老话，指的便是这种梨花酿。

    另一个是银鱼，银鱼古称脍残鱼，又名白小，乃是特地从太湖运来的。这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。肉质细嫩，味道鲜美。有“补肺清金滋阴补虚”的功效，乃是水中珍品。在当今与松江鲈鱼黄河鲤鱼长江鲥鱼，并称四大名鱼。

    曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”

    这百安居最是擅长烹饪银鱼，一种是干炸银鱼，炸出来的银鱼色泽金黄，食之又松又脆又肥又香。银鱼经调味腌渍，衷上蛋液，醺匀面包糠，入四五成热油锅中炸熟，外层酥脆集香，内层松软鲜嫩，别有风味。

    一种是银鱼炒蛋，菜色黄白相当，鲜嫩味美，其滋味细嫩如虾米。另外蒸食银鱼，鱼肉清香，鲜嫩油润，肥而不腻。用虾仁肥膘肉泥同蒸，其形似燕窝，最是美味，极受追捧。

    还有用不同的配料制成“银鱼汤”，色味俱佳，鲜美可口。有鸡丝银鱼汤肉丝银鱼汤草菇银鱼汤金丝银线汤等各式各样丰富无比的汤菜。

    但只这两种招牌菜便已经引得无数人来，更不用说还有其他好菜。他们这百安居里的点心是特地请了这金陵城最出名的徐三娘来做的，她手上功夫扎实，自小学起。不论是八大件八小件，抑或是包饺糕团卷饼酥，还是杏仁豆腐腊八粥的，都是金陵一绝。

    便是这金陵城中的许多大户人家，也常常会来这买些点心回去自家用。

    宴客之时若是谁能请的徐三娘上门做事，那可是脸上添光的事情。

    百安居的生意做的大，客源滚滚，二楼各个雅间中其实都有人。她们这行人之所以能在这个点来，也是由于洛府在百安居里头常年包了一个院子。

    她们几个小辈不爱去院子里独坐，便提前派人打了招呼换成雅间。

    杜世林跟着伙计往前走，不由得咋舌感慨这百安居的豪奢。雕栏画栋，每一间都做的极其精致，便是这旁边随处摆的山石都是大师之作。

    一楼接待的是来往客人，二楼便是贵客了，所以这儿的物件与一楼是截然不同的。

    然而洛府的几个女儿都见惯了，便是最怯懦的洛沁染面上也毫无半点吃惊的颜色。那洛府在这百安居包下的院子，里头的摆设物件更为豪奢。杜世林回头瞧见她们面上的神情，不由得在心中摇了摇头。

    豪门之家，果然不同啊！

    给洛府留的雅间在最后头，接近玄武湖，推开窗便可见得湖光山色，甚至可以听见那些花船上娘子们的笑闹声。

    那伙计领了他们来之后便退下了，这些人才刚刚落座，便有一群伙计端着点心和清茶上来了。这些伙计各个都是十三五岁的年纪，面相端正，穿着一模一样的青灰色衣服，将东西端上来之后便安静的退了下去。最后一个出门的面向着屋子里头的人，垂眼轻轻的带上了房门。

    跟过来的有一个泡茶的老师傅，坐在石雕茶盘前头，一脸认真的盯着烫壶。

    杜世林的家世虽不如洛家，但论起风雅，洛家倒不如他了。他指着那老师傅跟前的茗器对她们说道：“你们瞧见这老师傅的茗器没有？那是越窑青瓷，最宜绿茶的冲泡。如今人往往盲目追求好茗器，却不知再好的茗器也是要配茶才行的。”

    那老师傅听的杜世林如此言论，不由得抬起眼皮看了他一眼。杜世林不好意思的拱拳，“我也是见此一时兴起，反倒是在师傅跟前卖弄了。”

    老师傅摇了摇头，将烫壶的热水倒进杯子里头，缓缓开口。他的声音有些嘶哑，却不至于刺耳，“如今的人懂茶的不多了。”

    说完这一句，他便再也没开口，只盯着手中的茗器。

    在众人右边隔了一扇屏风，上头画了梅兰竹菊，后头坐着一对女先儿。女先儿见不着面，不知是其中的哪一个开口，声音婉转清亮，“几位客官想听点什么？”

    洛云水笑着看向一直盯着老师傅的杜世林，“舅舅，您想点些什么样的曲子？”

    一心看着老师傅手上动作的杜世林听到这话微愣了一下，这才想起这屋子中并不止自己一人，不由得面上有些尴尬。他轻咳了一声，“那便唱几首应季的曲子罢。如今梨花开的正好，我倒是记得有一首咏梨花的清平乐，不知二位可知晓？”

    那女先儿轻笑，“公子这么说便是瞧不起咱们呢，好歹也是咱们吃饭的活计，客人点什么，哪有唱不出来的理儿？”

    话音刚落，琴声便起，方才说话的那个女先儿开口唱道：“绿房深窈，梳雨黄昏悄。”

    这女先儿的声音玲珑清澈，如泉水流淌，杜世林不由得随之哼唱了起来。“门掩冬风春又老，琪树生香飘渺。一支晴雪初乾，几回惆怅东阑。”

    唱到最后一句“料得和云入梦，翠衾夜夜生寒”的时候，杜世林的哼唱不由得顿住了。

    之前点曲子的时候似乎是习惯了，便也没注意那曲子里写的是什么，他又咳嗽了一声，转过脸去继续盯着那老师傅看。“我已点过一曲，剩下的你们自个儿来吧。”

    本来若说起的话，他就不该同洛家的这些女儿们一起落座的，只是他方才想着这些姑娘还小，倒也没那么多的规矩。

    然而他却忘了，那最大的一个，同他起了冲突的洛兰，似乎已经十三了。

    杜世林的心中不由得暗暗懊悔，不能瞧见了几岁大的妹妹就忘了十多岁的姐姐吧？可他偏偏就给忘了！忘了也没事，毕竟才一群小姑娘，又是姻亲，说出去也没什么。

    可他偏偏又点了那样的曲子！

    懊悔！真是懊悔！而如今坐下来了，也没了懊悔的余地。杜世林不由得愈发觉得尴尬，眼珠子转也不转的盯着那老师傅的手，看似认真，实则如今早已神游天外了。

    几个姑娘面面相觑，洛云水看向洛珠儿，“四妹妹，你最是通这些的，快些点几首曲子好叫我们解闷儿。”

    洛珠儿愣了一下，点了点头，“我记得的小曲儿倒是不多，不若听她们说书罢？如今京城里流行好几个本子，都是关于孙大将军的事儿。咱们虽是闺阁女儿，听听这些也好呢，你们说呢？”

    这番提议倒是顾全了杜世林的情绪，大抵也是知道若是听些闺阁小曲的话，他坐在这里头会更加尴尬。

    大家都点头同意了，洛青菱看着杜世林的侧面，不由得勾起唇笑了。这个状元爷倒还真如上辈子传闻中的那样，是个全然不通世事的酸秀才。不说权臣门下不要他，便是清流众人也都不要他，到最后反而成了最是尴尬的一个。

    如今看来前程似锦，今后却要落得一个潦倒辛酸的下场，真是个可怜人啊……

    第三十二章 对坐