海伯听了，答道：“今天来的人不少，从早上到现在也有三四百人了，这已经算是很不错了。买一碗凉皮的人也不少，只不过来询问和买煎饼的人多一些，从早到晚没断过，也还一直供应不上。”
    杨云清有些惊讶，他没想到买煎饼的居然比买凉皮的多，不过他想了想发现也是，煎饼买完就可以拿在手里吃，再加上现在才二月，天气还冷，吃煎饼不仅热乎还暖手，而且用料也足，三层煎饼加满菜，一个壮汉也能吃饱 。
    而凉皮他估计到了七八月份夏天的时候就会卖的好了，那时天气热，人们可不就想吃一点凉呼的吗？
    于是他就和海伯说：“那明天再多找几个人弄煎饼，凉皮那边减几个人吧。”
    “嗯，放心 ，这个老奴也知道。已经找人去打鏊子了，明天就能拿来。”
    杨云清看着小吃铺里干的热火朝天的妇人和伙计们，对海伯说道：“等月底给他们把月钱加一加，鼓励他们一下。”
    第13章 奶茶   “少爷说的是，想必这样大家以后……
    “少爷说的是，想必这样大家以后也干的更加尽心。”海伯答道。
    杨云清他提出这个意见是非常必要的。因为虽然现在杨府的下人基本都是签了死契的，每月月钱都已经固定，但现在拨了一些人到这边帮忙，他们比起呆在府里的人，在这忙活整天到底是辛苦些，所以加些月钱也是应该。
    在这呆了一会杨云清就回去了，毕竟手里拿着刚买的书，他刚刚在书肆的时候也只是大概翻了翻，并未细看，现在也急着回去仔细看看书里面的内容，细细琢磨。
    张夫子散学的时间还算早，虽然他中间去了书铺并且还到了自家小吃铺看了会，但回到家的时候，天色也还早，没有暗起来。
    来福他下午一直在铺子里跟着海伯，但是刚刚被海伯打发跟着杨云清一起回来了。
    杨云清也没有在意，一回到家就钻进了书房，看起了刚到手的这几本书。
    穿越之前，他一路从小学读到了研究生，早就养成了读书做笔记的习惯，现在手里拿着新买的书，他照例是按照以前的习惯，把书中有用的精彩的部分摘抄下来。
    他以前是有在书上做笔记的习惯的，但是现在他用的是毛笔，再加上书上空白的地方又实在少，而且又不像现代那样不用担心晕染的问题，所以他只能将笔记记在空白的纸上，虽然有些麻烦，但是只要后面装订好了，倒也不必担心纸张凌乱，找不到了。
    这时一直站在杨云清身后的来福见砚台里的墨不多了，赶紧主动上前磨墨。
    墨磨的差不多了的时候，来福停了手，继续站在少爷书桌旁，以防少爷有什么需要帮忙的。杨云清抬头看了一眼主动说道：“你今天也跟着海伯忙了一天了，不用在我这站着了，先下去休息吧 ，等用晚饭的时候再过来。”
    “少爷，我没关系 ，一点也不累，我留在这里虽不能给您帮什么忙，但还是可以端下茶倒下水的。”
    “不用，你下去吧，我现在读书的时候习惯一个人待着，你先去休息吧！”现在也没有事需要来福帮忙，杨云清也不想就让他在那一直站着。穿越到这古代，他显然不能和这个时代对着干，灌输人人平等的现代观念，但是在这些小事上照顾一下也是可以的。
    来福听了，说：“多谢少爷，”然后只好走了出去。
    杨云清他其实也有些庆幸自己在原身现在这个年纪穿过来，现在因为年纪小，一切都未定型，再者杨父去世没多久，他现在就算变得稳重 ，做事与原身有些许不同，也没有人会怀疑。
    “今日刨除那些本钱，净赚大约五两银子，这也只是第一日，相信过后今天生意会更好。然后本来是凉皮那边四人，煎饼那边两人，但老奴估算着今天生意的情况，给煎饼那边调了两个人过去……”海伯在一旁跟杨云清说着今日生意的情况。
    之前杨云清把店铺那边事情都交给了海伯，而他自己以后只是看看账本，并且听海伯说一下重要的事情就行，他对海伯是信的过的。
    但是海伯想着今天是第一天，也该和少爷说一下情况 ，再加上又调动了人，所以就一并过来说了。
    “嗯，我知道了，这几天海伯您也辛苦了，但以后也少不得让您多盯着点，不过有些事能交给掌柜的做就直接让他们做，您也可以少操劳点。”
    在原身记忆中，海伯就一直呆在杨父身边，这么多年来一直忠心耿耿的帮助着杨父打理这个家大大小小的事情，原身对海伯就十分敬重，再加上杨父去了之后，杨云清穿回来这段时间，海伯也一直是劳心劳力，各种为杨云清这个主子打算，杨云清很难不感动。他现在心里也是拿海伯当长辈的，所以也免不得要关心两句。
    海伯听着自家少爷关心的话，心里更有动力了，笑着说：“少爷您放心吧，老奴身体好得很，铺子那边也顾得过来，那些琐事让老奴来，您以后只管安心读书，这边肯定给您打理的好好的。”
    后面，杨云清因为有一次去铺子里，发现铺子里因为担心客人吃完煎饼和凉皮后口渴，而另外供应茶水，他就想起了在现代一直风靡的奶茶。
    奶茶制作方法也是非常简单，只需要红糖和茶叶还有牛奶或者羊奶而已，这几种原料也都是有处可寻的。