太香了！
    真的，太香了！
    仿若自己置身于平静却暗藏波涛的雨林，又像是在充盈着露水与晨光的洞穴...
    食客摩拳擦掌，却傻了眼。
    诶？
    筷子呢？
    还没来得及开口，便见那位如水仙花一般漂亮的老板娘手里拿了个不小的东西，“啪嗒”一声放在桌上，笑着告诉他，“您看着这沙漏，啥时候漏完了，啥时候咱就有筷子了。”
    这吃法儿，新鲜！
    食客的眼睛随即定在了沙漏上，沙子往下掉，目光便顺着沙子往下移，菌菇锅子还没吃到，自己率先变成了一个斗鸡眼。
    待拿到筷子，食客珍惜地夹起一小块儿菌菇放入口中，顿时吃眯了眼，厚重滑腻的口感、鲜香浓郁的气味、挂着熬制的高汤清甜而欢愉的后味...实在是太好吃了...若再蘸一蘸，老板娘配好的蘸水，食客的眼睛猛地一下放亮了！
    完全不一样的味道！
    不蘸蘸料，是食材原有的、带着森林与阳光芬芳的香气。
    若蘸上蘸料，那便是刺激的、疯狂的、带有浓重蒜香与辣椒痛感的侵占！
    好吃！
    真的好吃！
    食客吃得满意。
    含钏卖得忐忑。
    等了整整三天，未见有人打上门来，含钏这颗心才算是真真放下了——让食客签立生死状，纯属噱头，若真是在“时鲜”吃倒了，她能吃不了兜着走？这咋可能嘛！来“时鲜”吃饭的食客，均是非富即贵，甭说都是有头有脸的大人物，便只是在宽街摆小摊儿，做吃食的不仅要为食物的好吃与否负责任，更要为食客吃下的食物是否干净健康负全责。
    那日，那老伯说了，牛肝菌、奶浆菌、大红菌均无毒，只有破损时菌体颜色变青的见手青才有毒。
    虽然那老伯示范了见手青的处理方式，但含钏仍不敢冒险。
    带着不舍的心情，含钏将见手青排除在菌菇锅子之外了...
    “时鲜”的名号再次打了出去——试问有几家食肆敢让食客签订生死状后再上菜？试问有几家食肆在菜的旁边放沙漏，沙漏没漏完，不给筷子？
    人的本性，为猎奇。
    一时间，在北京城纨绔子弟圈里兴起了“去‘时鲜’签生死状吃菌子！”的风潮，谁不去谁孙子！
    有些孙子，哦不，有些胆儿小的纨绔还真不敢签字画押，吃菌子...如此一来便遭受了人生中最猛烈的嘲笑。
    菌菇锅子风靡一时，有些食肆听见了风声，一窝蜂地学，学了没几天，便被打上门去——人吃的时候是好的，吃完了就开始打小人儿了？请医官来开方子，吐得天昏地暗的！您说该不该被打！
    故而，学了几日，便被打关门了。
    唯有“时鲜”屹立不倒。
    菌菇锅子的热潮随着夏日的正式到来逐渐散去。
    含钏借菌菇锅子的东风将账本子上的银子翻了两番，大大方方地给拉提和小双儿发了分红利子，拉提和小双儿都攒着，含钏给他两说了，他们两攒到一定数额就能在她这儿赎身。又给钟嬷嬷包一个特别丰厚的红封，钟嬷嬷不要，直说，“...当铺里抵押的银子都是你给付的，如今哪里好意思要！”
    含钏没理会，索性藏在了钟嬷嬷睡觉的枕头下。
    又回了趟白家，衣锦还乡的，挨了白爷爷几顿后脑勺，被白爷爷揪着耳朵，耳提面命，“甭有了几个臭钱就了不得了！日子还长着呢！别让这点银子把眼睛给打瞎了！”
    含钏衣锦回乡而归，灰头土脸而回。
    入了夏，天儿渐渐热起来。
    东堂子胡同比往日更热闹些——前头那家一直在翻新的宅邸可算是有了新的进程了，日日都送些包着红布的大件家具进去，胡同里没事做的夫人奶奶们闲暇时候便爱议论几句。
    “...今儿个又送了两个十二幅的大屏风，哎哟哟，我看着那红布掀起来那块儿，是上好的鸡翅木！”
    “前头才运了几个偌大的斗柜呢！”
    “还有假山盆景！我看见运进去了几株价值千金的君子兰呢！”
    ...
    女人呀，你的本名，叫婆婆嘴。
    含钏笑着在庭院支起一口大锅炒瓜子儿，放了粗盐、各色香料和新制的葵瓜子，燃着大火拿铁锹炒制。
    胡同口一阵锣鼓喧天。
    含钏给看热闹的夫人奶奶们一人送了一把葵瓜子，自己也抓了一把在手里出去看热闹。
    这么久了！
    那宅邸也该上牌匾了！
    究竟是哪家哪户当邻居，谁都好奇着呢！
    含钏笑盈盈地嗑着瓜子，站在夫人奶奶中间看热闹，见那蒙着红布的牌匾缓缓向上升。
    第一百一十二章 葱爆羊肉臊子面
    葵瓜子炒制得很香，含钏听从拉提的建议，加入了许多甘草香料，一口一颗，嗑得津津有味。
    也看得津津有味。
    牌匾一点一点儿往上挂，看得出墙内拉绳子的仆从非常小心，众人眼睛便随着牌匾的上下而上下。
    锣鼓喧天，还特意请了一支礼队来敲锣打鼓造气氛。
    含钏还从来没见过市井间这么喜庆的阵仗，跟着这愉悦的氛围，一张脸都快笑烂了。
    牌匾终于挂到了该到的地方！
    看热闹的众人纷纷抚掌喝彩，抬高了声量，“哟呵”一声算是助兴。