“那！伤风受寒的病人，不能多吃味道重的吃食！若是有痰，或咳嗽，会刺激到病人的！”
    有经年的婆子大着胆子高声说话，说完了便把头一缩，竭力躲避含钏的视线。
    含钏失笑，摆摆手，“畅所欲言！畅所欲言！说得对的，有奖！说得不对的，也不怪罪！”
    那婆子这才把头一缩又一伸。
    咳咳。
    这脖子，一看就很灵活。
    含钏莫名想到了伸头缩头的甲鱼，忍着笑，将这盘，不对，这碟儿麻婆豆腐端了起来，小小一碟儿很袖珍，巴掌大小，里面顶天了有六块大拇指大小的豆腐，待众人看清了食材多少后，含钏将碟子里的豆腐尽数腾放进身旁的小碗里，张口问道，“在场的，可还有人识字？”
    甲鱼婆子自告奋勇举手，“奴会认几个字！”
    含钏手一招，甲鱼婆子小碎步上前。
    含钏将那碟子移开，让甲鱼婆子看清楚。
    碟子底部压着一块儿千张结，上面用豆瓣酱歪歪斜斜地写了八个字。
    甲鱼婆子磕磕巴巴念了出声，“咳者禁食，患者少食。”
    再一看身旁小碗里那可怜兮兮的六块小豆腐，恍然大悟般叹了一声。
    含钏朗声笑起来，“厨司，为食者也！缠绵病榻，食欲不高，日日清淡汤水，人只会越来越没精神。医道虽说，患者忌辛辣刺激，可同样的药补不如食补，让患者把胃口大开，多吃一碗饭，比多喝三日药更见效！”
    “秋笋有巧思，也很踏实，就这么六块豆腐，且放弃了茱萸酱和辣椒，患者将这小小六块豆腐吃完，胃口刚刚打开，吃得心里头欠欠儿的，之后的食补岂不是能用得更多？”
    甲鱼婆子是经过事的老妈妈了。
    自然明白这个道理。
    听含钏仔仔细细一点拨，连连点头。
    众人支着耳朵听，一边听一边若有所思地点头。
    含钏见状，提高了声量，再道，“最终试落下帷幕，木萝轩秋笋胜出！由她暂代厨房管事一职，考察试用期限为半年，试用期内月例银子折半！半年之后，若主家满意，仆从信服，则正式担任大厨房管事，试用期月例银子补足发放！”
    羡慕。
    丫鬟、婆子们看向秋笋的眼神，就像看到了池塘里缤纷的锦鲤。
    除了羡慕，没其他话说了。
    含钏顿了顿，手向下一摁，高声道，“此任职公示三日，从今日算起，若有人手握实证，可证明秋笋存有吃拿卡要、不敬主家、瞒骗违例等诸多行径，均可至木萝轩小双儿处实名检举。若查证属实，取消秋笋的任职资格，并按规处置。若查证诬告造假...”
    含钏眼神略有凛冽，“举报人从曹家扫地出门！”
    丫鬟婆子们齐刷刷地往后缩了缩。
    含钏环视一圈后，背手向木萝轩走去。
    小双儿站出身，笑意盈盈乐呵呵地拍了拍手，“好了好了！主子的意思，大家伙都听懂了吧？劳秋笋姐姐到儿这处登记入册，香枣，你去把后罩房的单间收拾一套出来，给新上任的秋笋管事备上！莲子，去，到针线司领管事衣裳...”
    另四位参赛人手也在小双儿处详细登记了，只待含钏下一步通知了。
    众人四下散去，一边走一边议论纷纷。
    甲鱼婆子拍拍胸脯，有些后怕，“...往日看二姑娘都是乐呵呵的，见人一个笑...你看见，她说要把诬告造假者赶出曹府的眼神没？”
    甲鱼婆子熟练地缩缩脑袋，“哎哟哟，就像看到了十几年前，月儿当家似的！”
    第二百八十七章 海参（上）
    含钏如愿换了厨房管事，很高兴。
    等了三日，没人胡乱攀咬揭发，含钏更高兴了。
    至少这说明，秋笋大朋友没干过天怒人怨的蠢事和坏事。
    管厨房的人，务必要是心地良善、忠厚聪明的，老不老实都是后话了——谁放在那个位置，不吃点油水，都是不可能的。这属于可睁一只眼闭一只眼放过的状况，只是若对主家包藏祸心、或是见钱眼开、极易被收买...这种人放在厨房，就是自取灭亡。
    待在秋笋小黑妹的布置下，上任来第一桌餐食让含钏吃得很舒心，那股子高兴一下冲上了巅峰——鬼知道，她忍先头的厨房多久了！
    一高兴，便送了秋笋一本《四世食谱》，期盼着期盼着，新上任的笋管事早日融会贯通，带领白爷爷举荐的新聘任的两个大厨子、三个墩子、两个白案，做大做强，再创辉煌。
    秋笋得了本书，也很高兴。
    曹醒吃了新厨房备下的第一顿饭，长长地“嗯——”了一声，大手笔地赏了两锭银子，显得颇为舒心。
    薛老夫人对吃食一向不怎么在乎，只是见自家孙女儿一出手便恩威并施，立下了第一道威严，这几日，欣喜之色亦是溢于言表。
    所有人都很高兴。
    除了陆管事。
    陆管事被调任至花阁，经管瓷器、珐琅器、茶具、花斛这些个摆件。
    也是管事。
    可与厨房的管事，可谓是云泥之别。
    那场最终试，他没去——他一早便在后罩房告示栏上看到了自己的卷子，和那大大几个“不予通过”的字样。
    这简直无异于公开处刑。
    别人都能写上个十几、二十组的相生相克食材谱儿，他那张卷子上，却只有短短五行字。