第70页
这做菜盒子的面皮跟饺子皮差不多,只要软硬适中,不让馅料漏出来即可。吴筠慢慢的活着面,等面活的差不多,将面团拉直,切成一个个大小适中的面剂子。
这时候李功的蚂蚱菜也洗好了,用簸箕装着拿进了厨房。见他人进来,吴筠索性把擀面皮的活儿给了他。自己则是接过菜开始用菜刀切起来。
边忙活边开始聊起天来。
“你这个月上哪儿去了?”
“去了市里跟省里,有个事儿一直在忙。这次来是因为接到了你的报信,见事情忙的差不多了,赶紧过来帮忙。希望没有把事儿拖太久了。”
吴筠见这人忙活一个月,居然还精神奕奕的样子,十分佩服。
“那你现在还要出差吗?”
“不用了,线都布好了。而且现在要把除草剂的事儿解决掉。”
吴筠听到这儿,赶紧把自己知道的关于除草剂的事情从头到尾说了一遍。当然,重点是柳家湾供出来的主谋是黄大这事儿。李功听到这话倒也不吃惊,情况跟自己掌握的差不多。证据是很容易得到的,人抓起来也不能难。最难的是怎么恢复那些被毁掉的农田以及怎么让这几个遭灾的大队可以度过今年。
吴筠是亲眼见过那些被毁掉的农田,听到这儿,心情沉重起来,为那些白白遭罪的农民感到心痛。而且,他担心这事儿的源头只不过是来自黄大的一次报复。这样一来,其他大队就真是糟了无妄之灾。
见气氛不对,李功暗骂自己话多,赶紧转移话题,问起这个面皮擀的怎样。
吴筠见面皮都擀了很多,赶紧加快速度。在切碎的蚂蚱菜里放入一小把姜末和辣椒碎。加入适量的盐粒跟花生油后搅拌均匀。
然后拿起一个木勺子,舀了馅料摊在擀好的面皮上,开始包起了蚂蚱菜盒子。
这个步骤十分简单,只要馅料不漏就行。吴筠手脚麻利的包着,很快,李功擀皮的速度都跟不上吴筠包盒子的速度。见面皮都没了,吴筠看看外头天色,赶紧把堂屋桌子上的紫菜拿进了厨房。
这紫菜在煮之前,最好先浸泡十五分钟。因为紫菜密密麻麻,最容易藏沙子。泡好紫菜后,再次开始包菜盒子。
这样忙活了大概一个小时,终于把所有的馅料都包完。看着这一个个排列整理的菜盒子,两人默契的相视一笑,成就感十足。
见没什么事情李功可以做了,吴筠就把他推出厨房,让他去跟灰太狼玩。自己则是回到厨房,开始煎菜盒子。
重生之前,煎这个菜盒子,吴筠是习惯用电饼档或者平底锅的。但是现下既没有电饼档又没有平底锅,他只能小心的用锅边来煎。因为锅底的温度太高,担心面皮里边还没熟,外皮就焦黑了。
拿起跟六爷要来的猪毛刷子,吴筠小心的蘸了些花生油,把烧热的铁锅刷了一遍。然后,把菜盒子一个个的沿着锅边放上去。等一边煎了大概五分钟,立刻用筷子一个个快速翻面继续煎。待菜盒子两边都煎的焦脆金黄,这才一个个的夹起来放进干净的粗瓷盘中。
厨房门口,不知道什么时候已经回家的吴同小朋友正坐在门槛上,双手托腮,乌溜溜的眼睛无辜的看着吴筠,上面写满了好想吃,好想吃。
见第二锅刚下,吴筠索性端起第一锅出来的菜盒子,夹了一个给吴同,让他小心烫。然后喊道:“功哥,过来。”
话音刚落,一道闪电一样的身影就飞奔到脚下,尾巴对着吴筠摇的十分起劲。李功跟在后头,不轻不重的撸了一把狗头,吐槽道:“你主人叫的是我,不是你小子,神气什么。”说完看看吴筠,好奇他叫自己啥事。
吴筠把手上的盘子塞给他,说道:“赶紧把这两小的带好,我还要忙活。爷爷跟奶奶呢?叫他们一起吃。”说完,不等回答,赶紧把还在锅里的菜盒子翻面。
“爷爷跟奶奶早出去窜门子了。”李功说完之后,指了指吴同:“小叔去叫你大伯,大伯娘回来吃饭。”
吴同被这声小叔惊呆了。这姓李的家伙,经常来家里蹭吃蹭喝。虽然带了礼物,但是他一来,就抢走自己的大侄子,而且经常叫他小同,一点儿都不尊敬他老人家。现在居然叫自己叔叔。吴同小朋友想不通啊想不通。不过,不妨碍他美滋滋的感概自己又多了个大侄儿。
想到这,也不计较李功叫他干活儿。自己就屁颠屁颠的出门寻吴爷爷吴奶奶回来吃饭了。
“又欺负他呢?”吴筠小心的捞起紫菜,见沉在水下的细沙很多,庆幸自己英明。这年头的农产品加工比较粗糙,这紫菜是海产品,里面夹杂海沙很正常。
“哪里欺负他了,我还叫他小叔了。”李功说完,少见的对着吴筠抛了个媚眼。
吴筠见这人又不正经了,忍不住把手上的水珠甩了他一脸。然后,赶紧把第二锅菜盒子夹起来。
留在厨房门口的李功摸了一把脸色的小水珠,转头看了看灰太狼,小家伙也给甩了点水珠,现在正对着李功“汪汪汪”叫了起来,满脸嫌弃,好像在说:莫挨老子。
吴筠懒得理他们,洗好了紫菜,就开始打鸡蛋。这做蛋花汤的鸡蛋,必须用筷子打的没有气泡浮起来,这样煮出来的蛋花口感细腻。打完鸡蛋后,用碗量了五人份的清水到小锅中。大火把水烧沸,放入紫菜。