常海不服，不愿委屈胤祁，不过胤祁不介意，就要了个雅间，让齐师傅点菜。
    齐师傅熟练地报出一长串的菜名，小二听了，笑道：“您是熟客吧，报的可都是咱酒楼最好吃的菜啊，恕小的眼拙之罪，竟没认出您是……”
    “嘿嘿。”齐师傅只会憨笑着挠头。以前他自己来，都是在大堂，只敢点一两个菜，也轮不上雅间的小二招待他哩。
    常海赏了小二一块五两的银子，“记得给爷上最好的菜。”
    小二欣喜若狂，“这就来、这就来！给您最先安排上！”
    胤祁歪了歪头问，“这是给小费吗？”
    “是啊？”
    “要给这么多啊？”
    齐师傅看着都肉痛死了，差不多能买下他们点的这一大桌好菜了啊。更相当于，他以前吃十来天的钱啊。
    “通常是不用的，”常海道，“不过，你看这家店客人这么多，定然不会每道菜都出自每一位大厨的拿手菜，但我给了好处就不同了。起码能有一半吧。”
    “啧。”胤祁扁了扁嘴巴，显然是没想到其中还有这样的曲折，他还以为，一定能吃到每家饭店最好的菜呢。
    然而转念一想，每家店的大众认可水准，他也是要了解的，便又释然了。
    常海明白他的不悦，当即道：“想要每道菜都出自酒楼最高水准，也不是不可以，咱们先提前预约，砸银子、或者亮身份，都行。”
    胤祁想了想，“等试过大众都认可的水准后，再决定要不要试最高水准。”
    五两银子果然有奇效，菜不但上得快，菜品也透着色香味俱全的高品级之感。
    “大家坐下一起吃吧。”胤祁招呼两名侍卫和齐师傅。
    三人都道不敢。
    胤祁：“我也需要你们品尝后的感受作为参考，人多力量大，我命令你们坐下！”
    三人行礼后坐下，胤祁这才笑着举筷。
    这家店的招牌菜里，正好有胤祁会的一道菜：京酱肉丝。
    所以他品尝的第一道菜，就是这京酱肉丝。
    酱料的味道浓郁，看出火候、酱料选材都很好。
    但胤祁夹起一筷子肉丝入口咀嚼两下，胤祁就微微蹙眉。
    肉是新鲜好肉，取的也是最适合的部位，切丝的刀功也体现得很好，肉质鲜嫩，说明火候和时机都把握得炉火纯青。
    但是这酱……
    首先太甜！为了中和这份甜，又放了大量的盐，糖和盐的含量就超标，不但让胤祁觉得不好吃，还不健康。
    其次，腌肉比胤祁少用了蛋清、料酒和白胡椒粉，淀粉用量太多，熬酱也少用了料酒。
    最后，油过大，再加上重糖重盐，整个给胤祁感觉就是，乱七八糟！
    他吃了两口就不吃了。
    这时候，小厨也给出了评分：65分，色味俱全，离脍炙人口还差5分。
    可胤祁抬头一看，大家跟着他试吃着京酱肉丝，却纷纷都露出了赞许和满足的神色。
    除了吃过他做的京酱肉丝的齐师傅。
    齐师傅看样子还在细细品味着，眼中有困惑神色，“奇怪，我以前吃这家的京酱肉丝，觉得很好吃啊，现在却发现差了不少，是因为非同一大厨所做，还是……”
    他自言自语着看向胤祁，正对上他可爱的笑颜。
    “怎么样呀，齐师傅？”
    “单就这份菜来说，远不如少东家的手艺。”
    因为没有行传统的拜师礼，两人还是‘齐师傅’、‘少东家’地互相称呼。
    胤祁点头，“我也觉得。”
    其余三人：“……”真的假的？
    刚这么想着，胤祁看向他们，“你们觉得呢？”
    常海：“我没吃过五爷做的，不过说实话这道菜已经是我吃过最好吃的京酱肉丝了。而且吃了还想再吃，感觉吃多几顿也不会腻那中。”
    两名侍卫说出来的，也更常海差不多意思。
    接着，他们三人就看到，胤祁和齐师傅，一起用怜悯的眼神看着他们。
    三人：“？？？”
    常海：“这眼神啥意思啊，我们说得不对吗？”
    胤祁一本正经，“你们只是说出自己内心真实的想法，没有所谓对不对的。”
    常海：“你怎么好像看乡下人一样看着我？”
    这形容……虽然有偏差，但有好像奇怪地有那么一点点贴切是怎么回事？
    胤祁没有看低人的意思啦，他只是觉得，这个世界上有那么美味的京酱肉丝存在，而面前三人、以及这世上其他人，却都把这不怎么样的京酱肉丝奉为上品，让他有点同情。
    决定了，他要让更多的人吃到真正美味的京酱肉丝！
    胤祁继续试吃其他京菜，边吃边用小本本记录着每道菜的试吃感受和心得，看的其他人油然升起一股敬佩之情。
    做美食，胤祁真的很认真！
    齐师傅顿觉愧疚，他其实识字不多，所以根本没想到要把这些用笔记下。
    看了胤祁此举，他默默决定，要给自己的每日任务里，再加上识字和做笔记的内容。
    就这样，五人组用了十几天的时间，试吃了京城里里外外大小酒楼的招牌菜、名菜，甚至还去寺庙试吃了很有口碑的斋菜。
    胤祁和齐师傅的小本本记得特别厚，二人都感觉收获颇丰。