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程迟音觉得导演的态度好得有点反常,奇怪地看了他几眼才进屋。
这周的录制又加了点新花样,引入了同菜品的PK较量。
程迟音进屋的时候看到纪澄柳唯和唐筝他们坐在各自区域,旁边分别站着个厨师打扮的师傅,几个人拿着菜刀小心翼翼跟块豆腐较劲,师傅就在旁边指导。
程迟音走到他们身边,纪澄和柳唯才发现她回来了。
纪澄两眼无神,有气无力地说了句:“你终于回来了……”
“迟音。”柳唯朝她招招手示意她坐过来。她比纪澄好点,因为手腕有伤,节目组交待过,指导的师傅对柳唯要求很宽松,力气都放在了调|教纪澄身上。
观众瞧见程迟音来了,弹幕量瞬间增多。
[这种劣质艺人为什么还能回来录节目?]
[劣质nm呢劣质,一高都澄清了没作弊,你是瞎吗?]
[那公告也能信?学校肯定不承认啊,承认了那不是打自己名校的脸]
[小道消息,我在一高的朋友说程迟音转学了,这不是心虚是啥?]
[有的人真是擅长把人往坏里想]
程迟音坐下来,环视了下,问:“现在在做什么?”
纪澄欲哭无泪,揉揉酸痛的手腕:“文思豆腐。这周还是以客人的满意度为评分标准,但也要把专业厨师的分数加进去。”说罢瞟了眼旁边膀大腰圆的师傅,缩了缩脖子,可见阴影不小。
师傅见程迟音终于到了,塞给她一把菜刀,严肃道:“别人已经练两天了,你也抓紧。”
他简单给程迟音介绍了下:“咱们这周要做的是文思豆腐,这道菜算是苏菜的代表,咱苏菜特点就是精细、高雅,这道文思豆腐尤其考验刀工,精细到了极致。”
[我看直播专栏底下写着从这周起由节目组指定菜品,菜品是客人家乡的菜系]
[苏菜,有哪些明星老家是江苏的啊?]
[那可太多了,可恶,就不能提前说说客人是谁吗]
[能不能不要老切程迟音镜头,烦不烦啊]
[?不喜欢你可以退出去]
程迟音听着他介绍,大致明白了。这道菜按照这位师傅的说法,必须把豆腐切成头发丝一样的粗细,还要根根分明,每条都是一样的长短粗细。
师傅指示她:“你先把刀放水里浸一下,不然豆腐会粘到,然后我来教你怎么切。”
在程迟音将刀浸水的空档,师傅又转过去看纪澄,望着他切得狗啃一样的豆腐丝无语,随后颇为自得地告诉纪澄:“难吧?我跟你讲,就这一道菜,要想切好了没个十年刀工还真不行。”
然后师傅就发现纪澄两眼发直,似乎没听到他的话。
“发什么愣呢——”师傅顺着他视线看过去,嘴微张,没说完的话噎在了嘴里。
只见程迟音已经在水里浸好了刀,这会儿正用左手食指顶住刀身略微移动,另一只手则握着刀迅速地动起来。她的动作快速、精准、稳当,上下的幅度就好像是程序设定好的一般,每一刀都分毫不差。
纪澄恍惚间觉得自己看到了刀影。
切好一轮,程迟音按照先前师傅说的,将豆腐丝移到清水里泡起来。
纪澄、柳唯和师傅三人盯着那盆水,只见豆腐丝入水的瞬间散开,头发丝一般粗细,根根长短一样,流动在水中,像一朵缓缓盛开的花。
程迟音很喜欢这种程序性的、无需思考的工作,这种放空的状态比玩消消乐还要解压。她欣赏了片刻散开的豆腐丝,随即抬头,就看见另外三人困惑、怀疑人生的眼神。
“怎么了?”程迟音问。
纪澄僵硬转头,望向师傅:“十年刀工?”
师傅:“……”
你特么的,是个bug。厨师界少了你,不行。
弹幕也惊呆了,连从程迟音进入直播镜头开始就骂声不停的黑粉都歇了。
[这合理吗]
[艹,离谱,为什么程迟音一拿到什么刀啊枪的弹弓啥的,就跟变了个人一样]
[妹妹只是不擅长读书,但她真的很牛批]
[天赋点错了地方,没毛病]
几人沉默了半晌,师傅才艰难开口:“你这是,怎么切的?”
他自问自己练了好几年刀工都没到这程度,程迟音这豆腐切得都快赶上他师父了。
程迟音拨了拨清水里的豆腐丝,细滑的豆腐丝跟鱼儿一样从指尖溜走,她如实回答:“上下上下地切。”
师傅:“……”这不是废话吗,不是上下上下地切,难道还是左右左右地切?
纪澄替他问出了剩下的话:“怎么切得这么好?”
程迟音想了想,以前在修真界,刚跨进修真大门的时候,她师尊没让她干别的,光是练心练了三年。那时候师尊说自己爱吃肉粥,差遣程迟音去做,程迟音用肉片和灵米煮了粥端过去,师尊却说不是这个肉粥。
“要灵米穿洞,禽肉灌入米,每一粒都要一样多,这样煮出来的,才是我要的。”
于是那时候程迟音灵气聚成丝,一粒一粒穿米,就这么练了三年,后面才明白师尊的苦心。
眼下切这个文思豆腐所考验的操控力,比不得一粒米一粒米的穿孔灌肉。
程迟音拍拍纪澄肩膀,回答他的问题:“多练。”
纪澄:“……”也没见你练啊,这话怎么说出口的。