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第55页
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    容舟将汤匙扣在碗上,没再喝了,略略点头:“不错。”
    只是不错吗。唐筝咬了咬下唇,看向另外两个厨师师傅。
    两位喝完,面上倒没什么其他表情。
    其中一位夹起一片豆腐,他筷子中的与其说是豆腐丝,说成豆腐条倒更加贴切:“豆腐如果不能做到切丝细如头发,也最好要均匀、粗细长短一致。”
    另一位说道:“豆腐焯水的时间过了,不少豆腐都被煮散煮碎,影响到了口感。”
    对于专业厨师来讲,这道菜的水准远到不了上台面的程度,此时的点评轻描淡写带过,简单挑了点缺点。真要让他们放开去说,那能批得一无是处。
    唐筝听了他俩的点评不太舒服,面上带了点轻视和不以为然,心里暗骂:“两个厨师而已,横挑鼻子竖挑眼的,哪来这么多毛病。”
    陈子蹇在旁边听完,对两位厨师道了声谢。
    [就练了几天而已,做成这样已经很不错了吧,怎么这俩厨师一点好话都不讲]
    [不觉得唐筝态度有点差吗]
    [我觉得这豆腐看上去挺好吃啊]
    [或许你们可以等看完蓝组的文思豆腐再说话]
    轮到程迟音他们这组了。
    程迟音见人都朝自己看来,手搭上瓷盖扣缓缓揭起。
    浓郁鲜香的味道争先恐后钻出,一阵乳白的热气氤氲上来模糊了视线,等到热气稍微散去,镜头中的文思豆腐显露出来。
    丝丝缕缕。
    豆腐、笋、生菜、火腿……都被切成同样的粗细,这会儿食材与食材之间跟丝线一样缠绵在一起,乳白的豆腐丝和绿色的生菜丝,乍一看就好像上好的羊脂玉和翡翠生在了一处,点缀上红色的火腿丝和青白的笋丝,整道菜看上去写满了引人食指大动的诱惑。
    唐筝睁大眼,难以置信地看着这道文思豆腐。
    弹幕飘过一排排“牛批”。
    [靠……没注意口水掉了下来,现在对面的妹子看我的眼神像看变态]
    [到底是怎么做到切丝切这么细还能不断的]
    [这特么才叫丝啊]
    [感觉好香好好吃的样子]
    连盯着镜头的节目组众人都齐齐咽了咽口水。
    程迟音三人一人盛了碗汤,递到容舟和两位大厨跟前。
    容舟垂眸,喝下一口汤。
    以鸡汤打底作高汤铺了一层鲜味,火腿和鸡胸脯点缀熬制,给这咸鲜味加上了层次。细密软嫩的豆腐丝抿进嘴里入口即化,滑进喉咙,汤羹的鲜香像是要填充满整个胃部。
    容舟眉毛扬了扬,眉眼间的懒倦散去两分,转而染上些笑意:“很好喝。”
    他一汤匙接着一汤匙,吃相依旧优雅。
    两位大厨喝上两口后,闭上眼细细品味,脸上露出满意的神情,给出评价:“无可挑剔,完美。”
    纪澄眼睛一亮,握拳:“酷!”
    柳唯眼睛半弯。
    做这道菜,食材并不复杂少有,都是做家常菜会用到的常见食材。这道菜最重要的就是刀工俩字,作为苏菜中的一道经典菜肴,文思豆腐最大的要求就是精细。每一样食材都要切丝,切出的精细程度决定这道菜的合格与否。
    两位大厨又给自己盛了一碗,边喝边补充:“这样的切丝就已经成功了一半,更难得的是火候把控得很好,焯水刚好去掉黄水和豆腥味,又没有破坏豆腐丝的完整和软嫩口感,完美,绝对是出师水准的文思豆腐。”
    另一位笑道:“什么出师水准啊,我看这是自立门户水准的。”
    唐筝看着两位厨师你一言我一语,满脸都是捡到宝的满足感和喜悦,呼吸沉了几分。
    两位大厨赞不绝口,喝完这碗后,终于忍不住问程迟音:“想不想当厨师啊?”
    其中一个压低声音,悄悄告诉程迟音:“我老师当了好几次国宴的总指挥总厨师长,国宴哦。”他忘了领口别着麦克风,已经将他的悄悄话清晰收录其中。
    [好了,现在全国观众都知道你老师是国宴总指挥总厨师长了]
    [鹅鹅鹅也不失为一条出路啊同志们]
    [第一次见有邀请明星当厨师的]
    [我竟然有几分期待]
    程迟音不想全职做饭,礼貌婉拒。
    两位大厨深表遗憾。
    [厨师界痛失人才]
    [笑不活了家人们]
    这场有关文思豆腐的PK毫无悬念。
    作为胜方,程迟音这组不仅可以获得容舟准备的礼物,还能在接下来的一天半中继续招待容舟。后者的潜在含义是,胜者一方可以获得接下来一天半更多的镜头和曝光数量。
    吃完这餐饭,程迟音和柳唯两人收拾了下碗筷到厨房去洗,把领容舟参观餐厅的任务交给了纪澄。
    纪澄带着容舟,给他一一介绍餐厅里每样布置的来历。
    容舟表现得很有兴致,不时询问两句。
    等走到木桩桌子前,他看到桌子旁边有个小小的展示架,抬步走过去。
    他手指修长,拿起展示架上位于中间的小狐狸打量了下,手摸过底座发现触感有些微妙,翻过一看,只见上头刻着四个字:快快长大。
    他问纪澄:“这个是?”
    纪澄看了眼,嘿嘿笑了两声:“这个架子是我们特意做的礼物展示架,上面放着的是我们获得的礼物,打算等全部录制结束再带回家。你手里这个是上周江游哥来,送迟音的礼物。”
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