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一开始余笙觉得江辞野会做这些也没什么,直到昨天看见百里夕瑶摧毁了那么多鸡蛋,才惊觉有多难得。
余笙收回目光,继续手里的工作。
她要把鱼肉片腌制一下,加入一小勺盐,适量的白胡椒粉,三勺淀粉,一个蛋清,还有一勺料酒,搅拌均匀后腌制半个小时左右。
把鱼肉处理好,她的视线在流理台上来回一圈,拎起一袋酸菜。
酸菜是一整片的,洗干净后切成小段儿。
余笙捡了一小段儿酸菜丢进嘴里,咸的她眉头皱了起来。
于是倒了些凉水把酸菜泡一泡,这样没那么咸。
接下来是切配料,葱切小段儿,姜和蒜切成片,干辣椒去籽切成小段儿,还有两勺花椒。
放一旁备用。
余笙朝百里夕瑶和秦殊看去,“黄豆芽洗好了吗?”
这不看不要紧,一看差点吓晕。
这两人真是天造地设的一对啊,居然一条一条的洗豆芽。
余笙:“……”
照他们这么洗,洗到天黑都洗不完吧?
余笙走了过去,无奈道:“我来洗,马上要煮了。”
她拧开水龙头,水哗哗冲洗着盆子里的豆芽,她用手搓了搓,换水,继续搓,重复三次,就把豆芽捞出来沥干了。
百里夕瑶惊讶的眨了眨眼:“笙笙,你这么洗,干净吗?”
余笙没好气的白了她一眼,索性道:“不干不净,吃了没病。”
豆芽本身就不脏好吗,又不是从土里长出来的。
余笙把豆芽放到边上,开始热锅,倒油。
葱头、姜片、蒜片丢进去,翻炒出香味,倒入鱼头和鱼骨煸炒两分钟,再把泡水的酸菜捞出来,拧干水分,放进去一起炒。
加入适量的水,盖上锅煮,煮开后转中火煮二十分钟。
这时候,香味已经飘了出来。
百里夕瑶咽了咽口水,惊呼道:“好香啊!”
秦殊和江辞野也觉得香,下意识朝那锅看了一眼。
余笙傲娇的扬了扬眉,拍着心口保证:“我跟你们说,闻起来香,吃起来更香!”
“馋的我都要流口水了。”百里夕瑶感慨道。
余笙斜了她一眼,幽幽道:“你要流口水可得离那些菜远一点,我可不想吃加了料的青菜。”
百里夕瑶:“……”
耳边处响起一声低低的笑,“呵。”
百里夕瑶脸一红,嘟囔道:“秦大哥,你是不是在笑话我?”
秦殊侧眸看她,一本正经的道:“你们在说什么?我没仔细听。”
“好吧。”百里夕瑶信了,低头继续洗菜。
盖锅煮二十分钟的时间,余笙开始忙其他的。
切莴笋、烫莴笋、烫豆芽,捞出来沥干水分,铺在准备装牛肉片的盆子里。
豆芽在上,莴笋在下。
她扭头看向江辞野,笑道:“小野你先休息一下,剩下的牛肉我来切。”
第931章 第934:满眼势利【17更】
江辞野听见媳妇儿的话,眸光柔和了几分。
他轻声道:“笙笙,我不累,你休息一会儿。”
余笙:“……”
她抿了抿唇,犹豫道:“可是你切的很慢啊,我一会儿要煮了。”
江辞野:“……”
空气陷入了尴尬状态。
几秒后,他表情平静的放下刀,“好,那笙笙你来。”
心中不禁苦笑一声。
原来媳妇儿不是在关心他累不累,而是觉得他切太慢了……
余笙安抚的看了他一眼,拿起刀,麻利的把牛肉切成薄薄的片儿。
没几分钟的时间,余下的一半牛肉就被她切好了。
她把牛肉片放在一个盆子里,加入淀粉,少许盐,两滴香油和鸡精抓匀,放在一旁备用,把刚才用剩下的蒜片切成蒜末。
余笙放下刀,伸了个懒腰,朝那沸腾的锅看了过去。
一层泡沫之下,隐隐可以看见奶白色的汤。
她掀开盖子,抓了两把豆芽丢进去,盖上盖子继续煮。
把这锅酸菜鱼煮好,再煮水煮牛肉。
这时,外头忽然响起一阵敲门声。
百里夕瑶放下手里的菜叶子,转身走出去,“我去开门。”
敲门的是她们隔壁冯家的老太太,长了一双精明的三角眼,百里夕瑶不太喜欢她。
“您有事吗?”
冯老太太见开门的人是个小孩,探头朝里看去:“你爸妈没在家吗?”
“没在。”百里夕瑶语气淡淡的,也不打算请她进屋。
冯老太太鼻子使劲嗅了嗅,“这屋里在煮啥东西,咋那么香咧?我在家里都闻到香味了!”
两家人的厨房就隔着一堵墙,每次杨锦芬和百里宏做饭,这个冯老太太就会来敲门,假装问煮的啥东西,实际上是来要吃的。
“没煮什么。”百里夕瑶不太喜欢她,是因为有一次冯老太太直接走到餐桌前,上手从盘子里拿菜。
这个恶心的动作,让她很反感。
冯老太太却一脸不信,“你这孩子,我都闻到香味了,你还骗我说没有?”
百里夕瑶皱眉道:“老太太,照您这意思,我们家每天煮什么菜,都得跟您老人家报备吗?”
“你咋说话的,我可不是这意思,只是想知道在煮啥东西,最好让我尝尝,下回我们家也煮来吃吃嘛。”冯老太太不满的看着她。