这食客心里想着，转眼就排到了柜台跟前。
    “这位客人想点点儿什么呢？”
    小五站在柜台后头面带笑容地问。
    “额……我要那个无骨琥珀炸鸡……”这食客说到这里，转眼看了一圈店里吃炸鸡喝气泡醴酒的客人们，道：“套餐，我要一个那个无骨琥珀炸鸡套餐。”
    “好嘞。”
    小五动作利索的在面前的纸上记了下来，还从那纸上撕下了一角递给了这食客：“请拿着这个取餐纸到那边取餐区排队等待。”
    小五伸出手示意旁边，排队的区域点完餐掏完银子就能直接过去。
    这食客拿着手里的小纸片看了一眼——像是字，又不像是字。
    “你这是……写的什么？”那食客不由地问道。
    小五挠了挠头：“这算是我们老板独创的一套……字儿吧。”
    店里菜品多了，点餐流程也该规范化。安雨想要把现代那套点餐制度运用到店里来，面临的最大问题就是小五他们都不大会写字。
    年纪小，又没怎么正经念过书就跟着陈二皮他们瞎混，也算是……认识字，基本的书信常用字能看懂，但写就不行了。
    能写的字非常有限，还丑。
    安雨索性将每一种菜品都编上了不同的符号，从字里面拆出来简单的结构，好记也好写，每一种菜品一笔就能完成，方便了小五这个“点餐员”。
    店里其他人也都熟知这种符号，接到小五送过来的纸条也明白要做什么。
    ……
    那食客拿着手里的纸条走到了一边儿取餐，看着手里的那纸条还嘀咕：“真神秘……就像是这店里专用的暗语一般。”
    ……
    没多久，这食客就拿到了无骨琥珀炸鸡套餐。
    他毫不犹豫地先尝了那无骨琥珀炸鸡。
    这位食客算是永安食铺的老顾客了，虽然永安食铺开起来满打满算也就几个月，但他算得上是那批最早来店里的顾客，从香辣鸡排开始他便经常来永安食铺买菜品。
    这位绝对是资深老顾客了，对安掌柜的手艺非常信任。
    琥珀炸鸡一口咬下去，这食客只觉得这炸鸡的味道和之前那几种都不同——是不同风格的好吃。
    之前的香辣鸡排也好脆皮大鸡腿也好，都算是咸香口味的，而这新品是酸甜口味的。
    有点出乎意料，他排队时看见那些别的客人吃的新品，那上面一层红色的汁，还以为是什么超辣口味的呢。
    这酸甜也和他以往吃过的酸甜味道不同，味道不冲，酸中带着一点儿自然的甜，这粘稠的红汁上面还撒了白色的芝麻，连带着脆皮一起咀嚼起来更香。
    这脆皮里包裹的炸鸡更是一如既往的鲜嫩多汁，真是完全没得讲。
    吃惯了永安食铺咸辣的炸鸡，再这么一吃这种口味的……真是新奇又好吃。
    这食客一口气吃了两大块炸鸡。
    一份炸鸡用大盘装着，里面有足足五六大块，都是去骨的琵琶腿，要一份儿完全能一次吃过瘾。
    食客吃完两块咂了咂嘴，把目光放到了一边的气泡醴水上。
    ……这炸鸡这么好吃，安掌柜的既然选了这气泡醴水搭配，味道应该也差不到哪里去吧？
    刚吃完新品的食客对安雨的信任俨然又上了一层楼。
    他拿起杯子喝了一口那气泡醴水。
    入口的味道完全不是记忆当中那般苦涩，先是微麻而爽口的小气泡迅速分布在舌头上，将方才吃炸鸡时口中的酸甜洗刷干净，余下淡淡的清苦。
    醴酒的酒精浓度并不高，是以喝完一大口，食客只能微微的品味到一点儿酒味。
    ……不知为何，这淡淡的酒味和让舌头“颤栗”的气泡，让他觉得这简直就是无骨琥珀炸鸡的绝配！
    不愧是安掌柜的。
    “这也太好喝了！完全不是以前那种醴酒的味道！”
    他大赞，又喝了一大口气泡醴酒。
    环视四周，周围的人大多数也都捧着气泡醴酒就着炸鸡。
    “对！”一旁有别的客人应和起了这食客的话，“之前那醴酒真是喝都喝不下去，安掌柜加了这气泡之后，不知道怎么的，这气泡醴酒啊变得爽口又好喝，连那丝丝苦味儿都让我觉得香！”
    “你想的真是和我一样！”这食客道，那说话的客人说的还真是说到他心坎儿里去了，“谁能想到这醴酒经过安掌柜的手能变的这么好喝呢！”
    早知现在，他点餐的时候又何必那么犹豫呢？
    幸好点菜的时候看了一下周围那些客人的反应，要不然他岂不是就要错过这好喝的气泡醴酒了？
    ……
    同样的事情在城北仲孙来的醴酒店铺也正在发生。
    这日他挂上和永安店铺一样的画在门口，心里紧张又期待。
    自己店里的醴酒已经被安掌柜改良过了，那改过的气泡醴酒他也尝过，作为一个酿了这么多年酒的老板，他只觉得那气泡醴酒的味道不逊色于他尝过的任何一种味道的酒。
    更别说今天还搭着那无骨琥珀炸鸡一起卖了。
    眼下店里已经被安雨带人改造过了，一楼做出了更大的柜台，后面也做出了厨房。
    今日冯妈带着小兰和苗婶在后厨，就是为了看这边儿的生意。
    安雨和仲孙来之间的分成协议也拟定了，除了酒的分成外，在这边卖炸鸡的钱八二分成，这还是仲孙来极力压低自己的分成未果后定下来的比例。