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他嘴里说着,手上的动作还是把试吃装收了起来。
中午吃过午饭,周柠回房间洗了把脸,打开系统。
看见今日累计的8950的愉悦值,一口气抽了。
第一个十连抽,祝你好运,第二个十连抽,抽出一个熟悉的物品。
一把看上去平平无奇的绿菠菜。
但周柠知道它并不是平平无奇,而是可以增加巨力buff的能量菠菜!
她继续,又在花费将近两千愉悦值,抽中一个食谱——香辣小鱼仔!
真是想什么来什么,正好她最近想要给辣条厂搞个新品,居然立马抽出了可以制作零食的小鱼仔。
一块钱一包的小鱼仔,超市里随处可见,偶尔嘴巴没味时,周柠也会顺手买几包,当作零嘴。
又两千愉悦值,周柠抽到了一个食谱——辣卤鸭脖!
第三个两千愉悦值,又是一个食谱——绝辣臭豆腐!
周柠发现了规律,没停下,继续抽,直到愉悦值全部抽完,果然后面又抽到了两个食谱。
分别是麻辣牛肉和盐焗鸡蛋。
继续回店里练习切萝卜,一路上,周柠哼着不成调的曲儿。
她本以为今天还是切萝卜丁,拿起竹筐子里的萝卜,准备继续开切……
不料后她一步进店的姚老,突然开口:“把我送你迁居之喜的礼物拿出来。”
姚老送她的礼物,是一套装备特别齐全的工具,周柠目露惊喜:“您要教我雕工啦!”
姚远年面无表情:“废什么话,还不赶紧去拿。”
接下来,就是姚远年一手拿刻刀,一手白萝卜:“认真看,老头子可没耐心教你第二遍。”
姚远年眼睛浑浊,手指却灵活翻飞,顷刻间,一朵纯白的萝卜花如出水芙蓉,透着晶莹水雾,层层叠叠绽放在眼前。
周柠有模学样,没想到看着容易,实际操作起来,又是另外一回事。
她雕刻的萝卜花,因为耗时长,水分蒸发流淌,已然变得蔫巴,半点看不出嫩生生的水灵。
到了半个小时的规定的时间,姚老拍拍屁股起身:“今天就到这里,过犹不及的道理,你应该懂。”
目送姚老离开,周柠给自己整理和总结经验,收拾了残局,想到今天抽到的食谱,她打算回家实验一番。
到市场粮油铺子称了五斤小鱼仔,两板鲜鸡蛋,十袋粗海盐、盐焗粉……
回到家,周父周母在午休,周柠把食材先放厨房里,回房间洗漱,换了身家居服,上床补眠。
到时间,闹钟滴滴滴。
她一骨碌从基基的床上爬起,踩着拖鞋下楼,看见厨房玻璃门内影影绰绰,拉开门:“爸,你做什么呢!”
周建邦吓得一哆嗦,双下巴轻颤:“你这丫头走路没声,我能干嘛,当然是处理这些小鱼,对了,你怎么突然想起买这些小鱼仔?”
周柠往厨房里走,伸着懒腰:“我打算做香辣小鱼仔和盐焗鸡蛋。”
周父听话听音儿:“你那个辣条厂,要推出的新品?”
周柠说:“是啊,虽然辣豆皮现在销量也很好,但一个企业不能一成不变,需要时不时推陈出新。抓住现有的消费者,发展新的消费者。”
第64章 盐焗鸡蛋 (二更)咸香Q弹……
接下来, 父女俩闷头处理小鱼仔,掐头去内脏,丝毫不含糊。
首先是熬辣椒油, 洋葱切成小块,大葱切断, 还加入各种花椒八角香叶提香, 磨好的辣椒面放白瓷碗里备用, 加入食盐、少许白砂糖、孜然、小茴香。
大火热锅,倒入菜籽油,一定要是菜籽油, 炸出的辣椒油才香才好吃。
洋葱大葱等香料,小火慢炸,待颜色微微焦黄,香料捞出锅,热油往辣椒面上一浇,呛人的辣椒芳香,立时在厨房里弥漫开来。
周建邦拿筷子点了点,轻吹了吹,送嘴巴里, 咂咂嘴,竖起根大拇指:“辣。”
说完, 周建邦转身去冰箱里翻找水果啃,好解辣。
有了灵魂辣椒油, 小鱼仔之后的工序则简单许多, 热油两面煎一下,煎得金黄,香味儿立马出来了。
倒入清水没过小鱼仔, 煮个两分钟,大火收汁儿,出锅后,加入辣椒油拌一拌,小鱼仔被辣椒油染成酱红色,看着就很漂亮。
听见“叮”一声,周柠心念一动。
【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,香辣小鱼仔!评级8.1分。距下阶段“触类旁通”进度,还剩85%,请继续为店铺食单扩充而努力!】
不过,她不着急吃,小鱼仔需要浸上两个小时,等待辣油浸入味儿,才叫香辣。
周柠的目光落到两板鸡蛋上,做盐焗鸡蛋更容易了。
清洗干净的鸡蛋,冷水下锅煮熟,捞出用冷水过凉,热胀冷缩,可以让鸡蛋壳更容易剥落,不会损伤滑嫩的蛋白。
蛋白上坑坑洼洼的鸡蛋,不美观,肯定没法子拿去售卖。
盐焗粉和粗海盐、桂皮八角等香料调制的卤汁,放入剥壳的鸡蛋,大火烧开五分钟,再转小火五分钟,用容器把鸡蛋和卤汁装出,浸泡半小时,以便入味儿。
不知不觉,已经是下午四点。
周柠从冰箱里拿出一串葡萄,清水冲洗,用盘子装着,走出客厅。
环目四顾,她来到池塘边,坐到大理石铺就的台子,顺手把盘子放下,捻起挂着水珠的一颗酱紫色葡萄,甜润可口。