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宋澜深知术业有专攻的道理,倒是没让谢道年去做什么他不熟悉的事,而是专门让他负责花茶的制作研发、店内植物的管理这一方面的事,偶尔会带他参与其他业务的管理,如选新店地址这类比较重要的事。
做着做着,谢道年也有几分乐在其中的意思了。
谢道年眼里含着几分淡淡的笑意,说:“先前不是说想把花果茶的柜台专门分出来,专门开一家花果茶店吗?我这里已经有了初步的计划。”
说着,谢道年将一叠厚厚的打印成册的文件递给宋澜。
宋澜粗略地翻了翻,眼睛越来越亮,最后放下企划书,怔怔地看向谢道年:“小表弟,没想到你在商业方面还是挺有天赋的。”
这份企划书写得是有条有理的,非常清楚,过去宋澜只以为谢道年对经商一道是一窍不通,如今看来,可能只是因为他对此并不上心罢了。
这么一想,宋澜又有些许欣慰:谢道年似乎越来越融入这家书店之中,不再是宋澜单独唱着独角戏,这种大家一起奋斗创业的感觉,真的很不错。
这份企划书是关于开花果茶店的,影子书店的花果茶从开售以来就一直很受欢迎,许多到店里的客人不仅会点一杯茶,临走时还会再买一盒花果茶礼包带走,自己喝或是当作伴手礼送人都可以。甚至还有不少人在上下班上下学途中专门来书店买花果茶带走喝,可以说,影子书店的花果茶算是在饮料业也是小有名声了。
因为买花果茶的人太多了,为避免影响正常秩序,宋澜还特意影子书店内专门开设一个花果茶柜台,需要买花果茶的客人要到此柜台点餐付款,不需要到总收银台那边去办理手续。
即便是这样,每天排队买花果茶的人还是很多,有时候队伍甚至排了好几米,俨然成了影子书店内一道独特的风景线。
但这就导致了另一种情况:买茶的人太多了,难免影响到店内其他客人。已经有人反映说那些排队买花果茶的人影响到了店内安静的环境,也有店员说花果茶柜台附近的地面和桌椅总是特别难清理,因为总是有人不小心把茶水洒在上面。
这种情况下,宋澜不得不开始另外寻找解决方法,还是谢道年给了他灵感——专门开一家花果茶店。
宋澜考虑了一下觉得有戏:现在奶茶店这么流行,也有一些花果茶店成了网红,他自信他们店里的花果茶是绝不输其他家的,既然如此,何不也在这个暴利行业里分一杯羹呢?
因为是谢道年的提议,宋澜便将这项工作全权让谢道年处理,他也果然没让自己失望,没多久就上交了这份企划书。
“因为是第一家店,选址就在咱们书店周围,这样也利于打响名声打开市场。”谢道年说。
宋澜点头,他也是这个意思。虽然书店附近的店铺租金可不便宜,但想到今后将会有的收益,就不用在意这些小细节了。况且,一家花果茶店的面积无需太大,十几平便可。
至于店铺的名字,则是叫“影·茶”,同样是用影子书店的logo,表明这是书店的附属产业。
宋澜不打算插手,店里的装修则完全是谢道年一个人设计的:桌椅柜台都是原木色的,款式很简洁,墙粉刷成了米白色,天花板也是光秃秃的,没有半点装饰。
当时那些负责装修的师傅都有点不解:这一般人开店都是把店里弄得花里胡哨的,特别是开奶茶店这种,弄得越花越好,这样才越能吸引客人。这位主顾倒好,说得好听点这是素净,难听点就是简陋了……
不过给钱的就是大爷,既然谢道年是这么要求的,他们就照这样做呗。
只是比较奇怪的是,这位谢老板让他们定做这样一面大柜子做什么?
开始的时候,没人知道谢道年要定做这样一面占据了整面墙的柜子有什么用途,柜子上还有不少格子。说是书架吧又不太像,书架的格子没那么小,难道是用来放什么东西?
直到谢道年把一盆盆色彩缤纷的多肉植物一一摆在柜子的每一个格子里,装修师傅这才明白谢道年的目的。
还真别说,原本光秃秃的墙面经过这些植物的修饰以后,变得生动了不少。不仅如此,这些多肉长得格外好,看着让人十分赏心悦目,心情放松,可比一些量产死板的摆件好看多了。
至于天花板,谢道年则买了几个基本款的灯具,别出心裁让肖丹帮忙画了一些卡通植物画在上面,经过画笔这么一修饰,天花板也变得生趣盎然起来。
至于点餐柜台后面还耸立着一排柜子,这是用来放置材料用具什么的。谢道年也不知从哪里淘到许多小酒瓶样的透明玻璃瓶,洗干净后往里面装满了红的黄的蓝的色彩各异的晒干了的花瓣和彩色糖果,再将这些瓶子摆在柜子上,顿时让这面看上去很普通的原木色柜子多了几分味道。
点餐的玻璃柜台里则摆放着新鲜的水果,明黄色的柠檬、粉嫩水灵的蜜桃、红艳欲滴的奶油草莓、还有橙子芒果菠萝百香果等制作花果茶最常见的水果。
至于菜单则是请醉月来写的,每种茶的名称后面都用较小一点的字体写上制作该茶需要的原料,好让客人能更好地了解这些茶的用料。
当然,在店内的每个角落里还少不得摆放上谢道年精心料理过的绿植……